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; i9 F) [% Q7 K. ^2 R; f2 `7 I塔皮食材：
$ |8 Y: ]0 m# ]3 P' s# P$ K$ b( _! @7 s7 M) M5 e' p1 z
無鹽奶油60g/ K* F# i: N9 k( r6 E9 F* H' x
糖粉43g3 Z6 q( [ N; _% w, _, Q
蛋黃1顆
4 Q& {$ p. [7 R香草精2.5g, B0 s6 g/ v* C/ p8 l/ I G
低筋麵粉135g
$ T: v+ e6 l1 F8 [
0 c4 L2 ]) x; J' ~塔蛋糕食材：5 h3 r8 h; t( R0 N, i$ j1 w: s0 v
7 J: w3 y: m7 i無鹽奶油40g6 C7 I& }3 [5 V% G' b
細砂糖40g
0 J2 z8 U+ _' `% O) q, K, j全蛋液40g% _. Q$ R, p+ G5 P
杏仁粉40g
9 g5 K( w# ?7 _% I) T ' O$ C7 m' Z" l, z
鮮奶油食材：$ |" ^4 H$ u c/ k. o- G
# q4 W" r, P, _ P' o植物性鮮奶油200g- M& B( o2 k. H8 F
糖粉25g; T1 [: }: z$ ~
& k2 ~6 d& P- P$ Y, Q" ^. i3 ~, \' p栗子泥食材： N! n/ _' ^- }
7 t% e( J J7 g* a/ C栗子泥320g8 T9 a) p& _# r2 E) a5 U
無鹽奶油30g* k0 b" G- l5 L
牛奶60g
1 }$ [. v, k4 Y 7 T5 V* S S# } l0 Y% U" f( R
其他食材：- k a+ G2 w6 ?* r! ~
甘栗數顆、防潮糖粉、核桃 |
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發表於 2016-11-3 20:42:54
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