& b% H) ~4 U/ \2 A: J4 ?5 w. y ( v) Y; L' L2 H! h- Z塔皮食材： ( y* O' H: A; v( `2 p6 z / i8 A1 p- }) Q' b/ g無鹽奶油60g* b6 w( @4 X8 B b- T* f
糖粉43g 9 b* k) `9 _( Q2 s蛋黃1顆: Z6 V; s' \) V
香草精2.5g * k7 J) v5 F! U低筋麵粉135g, V% ?; P0 g$ H
H x* h& ~+ y% ^$ C& u塔蛋糕食材： 7 E/ w6 ?* T; B0 m7 e$ m# X5 [7 S$ ]9 x& B
無鹽奶油40g # u+ W) c/ H) B8 r細砂糖40g. i A1 K7 M0 \, a
全蛋液40g% U0 ]# o; u5 H a
杏仁粉40g 9 H; Y9 X3 S8 f3 E. Z. U! l * ~: k( J4 E. x7 I+ F
鮮奶油食材：# ?. p. z' k) N
& n1 k. r) N+ o* E; L
植物性鮮奶油200g# l6 G* R. `+ i0 u$ E T
糖粉25g3 s' g1 T. [+ }8 g
0 L6 Q- h L M; Z
栗子泥食材： ! t- G$ ?8 J3 s: ^5 @5 ?+ n3 X8 T( W' W: a' L) ]) L
栗子泥320g 0 E; q/ y; ]9 _& X( u2 I, q( c無鹽奶油30g p4 n8 w- `( J# A$ J
牛奶60g 4 E( U. m) s3 p$ | 1 M/ K, a) L$ f4 w& X; F其他食材：0 f' Z: [: H5 U X( y! i& l% F
甘栗數顆、防潮糖粉、核桃
發表於 2016-11-3 20:42:54
7 P# b. m* o! `: h8 l, r' W c
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