- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-8-28 17:03 編輯
4 |5 H, _$ M/ r$ `9 s/ D; V! @8 \: `& M
贫民窟家传煎蛋～是左岸網紅的一道菜譜。0 f3 ?5 o$ o* |/ ]
參照網址如下：贫民窟家传煎蛋
5 E1 i1 g6 ~* p E ^4 P8 p3 ]咱是文明人，姑且稱它【茄丁烘蛋】吧！
+ ^2 W4 T4 ^, ]
9 f2 v% X8 U% C4 H% j! L: u" ?0 F目前茄子當令，物美價廉。照著試做，品嚐品嚐！
5 {1 X$ a0 Y( _: _6 w& W9 x茄子切丁
4 H0 I6 a- _% b/ V, r& B
, s: I U/ ^4 B/ C; r3 X# v5 _
3 K5 J7 [! F( k, ]9 L; ~不加油、水，慢火煨熟！
9 d/ J- Q+ e2 N7 U小心撥拌，勿使力壓糊！
, i9 }& H: i# c& J, X9 {3 \! C% c2 X, [, v: S9 g# ]( z; s
8 n+ B4 b: j6 e* b
放涼，加蛋及調味鹽，拌均！& u* u5 h! v" z) e
" c y$ i; n% S+ x
s0 h1 \) f5 {) G N% T/ \2 T
如意式烘蛋的作法，厚一點口感較佳，不宜太薄！; s* s3 |( t; K) `% h
# \' N2 o0 g) u. T
/ L5 i# O( E$ D/ \* {蛋液凝熟後，翻面續烘！" X) m4 I2 E3 }; P
* \1 k H; h. `5 p$ t Q/ R8 j t7 q
完成......: N% {' k/ d' G5 D
果真如左岸菜譜所言：其貌不揚，色相不佳！
4 _. F8 h* M1 ?6 H; A3 K! Y但口感，倒是還出乎意料！ t5 j3 \4 L7 v- o
' B! G' E: r4 P
- Y7 W( b8 C" Q5 P* G口感，吃不出是茄丁。倒像是不鹹的台式菜脯蛋！; @- Z, n, V4 a1 }. a* V- A6 ?! O/ d
嚐鮮嚐鮮！茄子的另類利用。
" l" G( p1 R. a( z
/ P- E" ^& M) S0 S |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 3
查看全部評分
|
發表於 2017-8-28 16:58:39
收藏
讚