- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-8-28 17:03 編輯 2 n& X9 \$ y, F2 k- p/ I- @7 @
# S* l. A% h" s0 u% a9 u
贫民窟家传煎蛋～是左岸網紅的一道菜譜。
; \8 |/ y }$ a0 O5 k5 X; m2 r2 I$ P參照網址如下：贫民窟家传煎蛋& C# W" b2 n* R" z. M
咱是文明人，姑且稱它【茄丁烘蛋】吧！: B- c1 L. f: P. O5 `& J2 t; L9 U
: ] I) w! }: U! d5 g) O目前茄子當令，物美價廉。照著試做，品嚐品嚐！7 r3 w; a8 a' u
茄子切丁9 z2 A5 K6 x d; v( |( R$ t
. V$ D+ c0 }5 R3 q" C- J5 R' S2 A
" ~! [ F$ y# S# u" I; c5 H7 ^不加油、水，慢火煨熟！
) r9 b" n1 H, ^' [小心撥拌，勿使力壓糊！" t0 }. s1 O% j$ i, r
4 l; \- B& I$ X
; }; k# W$ ~8 t5 i6 `放涼，加蛋及調味鹽，拌均！
: ]& T" G) h0 b1 J9 q, u
R/ `4 e, Q- { P6 {! I( N& a+ E3 y8 m q7 O7 q5 r
如意式烘蛋的作法，厚一點口感較佳，不宜太薄！3 X3 z5 [0 V; S( V& c# \
. L) r+ H6 i" r; K, R. c
# N$ y& |9 S3 @4 }8 t5 U- L) c
蛋液凝熟後，翻面續烘！6 Z( q0 I5 l" Z- o' |
8 R; \2 H6 o( H) ^* g
" f$ @/ _% S# |5 \完成......- @* I A8 o2 K' I! u+ c
果真如左岸菜譜所言：其貌不揚，色相不佳！. t3 ]% {6 N2 C2 N/ c
但口感，倒是還出乎意料！$ V: c% N, w9 ?5 P
) {/ n0 {% j( j& N7 n- p3 _5 m, \
( l, y7 d1 k, Y; N口感，吃不出是茄丁。倒像是不鹹的台式菜脯蛋！
' l+ z% K0 ]; F* |7 o嚐鮮嚐鮮！茄子的另類利用。0 K6 u* j& A3 K: T
5 j- C+ R; y1 H- h# H9 M+ s
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 3
查看全部評分
|
發表於 2017-8-28 16:58:39
收藏
讚