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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃
# |+ \7 P# f1 m% y# Z/ k1 g0 Q
. h% O+ j! b8 H3 M% Y- M3 T秋葵山藥冷豆腐
2 j; } I$ j1 u3 `* |# d$ P8 o, F( }1 I- o
食材：: J" ^4 ]+ g$ s* G: p3 k+ r9 ]
日本山藥 1小段+ q8 Z0 H9 ^/ y! h) O
秋葵 5支# d2 O9 p7 m3 b3 E
嫩豆腐 1盒8 x5 _9 x1 K0 `3 }
* A/ D% q0 @+ n& T
調味料：
; p8 ~% ]. i1 w# I! _柴魚醬油 40ml( @% u9 h2 e8 P, M& ]
柴魚片 10g2 t( [+ |" I) Y3 t
4 s' k' \" i( O E+ E: X( E f
步驟：
7 b9 G7 b9 O* I$ U. V/ h* G$ x& D1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用- ~% M( F+ F2 P6 g; k I
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手
, c! q3 m( o5 U9 K" B6 m0 x# A3.山藥切丁、磨泥備用, M* B5 q G9 b9 G
4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成
( A5 c9 r) _+ o8 h6 F4 a- h/ D4 z& e# Q0 o1 N" r
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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