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[烹飪討論] 零廚藝料理-秋葵山藥冷豆腐

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高中生

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樓主
發表於 2017-8-16 22:20:58 |只看該作者 |新文章置後
這種天氣吃這個不錯-簡單好吃# L" M# ?# L& v+ t
) ^9 k4 K, e3 z/ w$ M
秋葵山藥冷豆腐
# }9 Q; c: h0 E& j" E
4 c) R. X5 Z* }2 a. C0 n3 w# e: z. q食材:
5 H' b! s( e( W; T日本山藥 1小段0 k% g' M9 \0 d! ~% c5 g5 T  W
秋葵 5支1 L5 y! L" F8 h7 w
嫩豆腐 1盒7 {  h1 Y* @( v% t

( G* J6 R, W0 H4 B0 N/ F$ D" ?調味料:
/ i7 y& p+ a8 H9 t. r; L9 f柴魚醬油 40ml
! y9 O- i: T, a& n柴魚片 10g# x: B) k2 R# h3 G" l

  k. R! w  N2 ~+ R2 U, X6 X; V步驟:- W: ?9 D' R. J1 H
1.汆燙秋葵2分鐘,馬上泡冰水, 之後切星星備用6 k; L; M# h# n
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手0 o  f0 S+ m  E& s) W7 X, b
3.山藥切丁、磨泥備用
. q2 n! ~9 Q% }. X7 A3 x7 D4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片,完成1 E6 @! H! i7 q- O, l8 F  H
4 D7 I# j7 }8 |# \+ H/ j& h8 ^

$ q* k2 V7 r- Z2 e

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沙發
發表於 2017-8-17 01:06:56 |只看該作者
盤子很漂亮~請問哪裡買的?

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發表於 2017-8-17 11:40:00 |只看該作者
最後的盤子嗎?是在鶯歌買的

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發表於 2017-8-17 11:59:09 |只看該作者
原來山藥泥是這樣做的!# ?, W7 m! b0 N
感謝分享!

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發表於 2017-8-18 05:16:21 |只看該作者
我看成山葵了
  H: B' u2 _8 X! L& O# v; H最近有點眼花

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發表於 2017-8-18 06:50:02 |只看該作者
三峽http://www.fonzmane.com.tw/v2/official.專賣日本餐具.當然嬰歌的也很出色...

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發表於 2017-8-21 13:43:21 |只看該作者
感覺很清爽的一道美味餐點
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