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[烹飪討論] 簡單的秋味-味噌烤秋刀魚

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高中生

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發表於 2017-8-6 18:53:34 |只看該作者 |新文章置後
食材:
' G% |) K* z" f: h) {: I4 ^0 A秋刀魚3條7 A" }# e. {0 E% N' L! u" F9 ^
洋蔥1顆0 \2 g: F2 A0 x! N0 E
白蘿蔔1/5條
) @9 o3 D$ x8 z4 O+ V9 R( C1 ]6 h檸檬半顆8 B# n5 _: w8 s9 x- P+ Q' O! F

$ i. {) l) k1 P5 E  F味噌醬:味噌100g、味霖25ml、清酒50ml(4:1:2)、白芝麻10g. a+ t! b7 [+ P
. s0 F, b5 E, ~; u+ n4 ~

+ J, O( C7 @2 e; j. l作法:調好的味噌醬抹上秋刀魚,醃10分鐘' J7 J' p1 z, [: E' l" }
7 j: m2 m9 n  M5 K
取烘焙紙,放上洋蔥鋪底再放上醃好的秋刀魚
6 q8 o; W. O  A. T1 x220度烤20分鐘,翻面再烤10分鐘
) e/ M0 |# n/ l6 |6 Z# @, t& \1 ^8 s1 v; E) c; Z" D0 X
完成
* E" k) [) H; j  c9 r, g; e  d  D: ~& q$ g
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