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[烹飪討論] 白蘿蔔和紅蘿蔔不能當好朋友ㄇ?

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發表於 2011-3-10 16:29:40 |只看該作者 |新文章置後
昨天我煮ㄌ紅白蘿蔔排骨湯.小叔告知說:紅白蘿蔔不能一起煮.也沒說會怎樣?他只說聽聞老人家有這麼說過?% A3 k# H( l, _( U4 a; ~7 T2 {
但我心想大家不都會這樣料理ㄇ?...到底是會怎樣?

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沙發
發表於 2011-3-10 16:32:36 |只看該作者
本文章最後由 kevin7846 於 2011-3-10 16:35 編輯
, J! }) ?; _* |8 O! L! a: `4 j- W* E0 v
回覆 謝小瑜 的文章% v; ?- e0 h3 B% S3 }
# F- w( g& U! T) Y+ i7 K/ o: }
當然可以當好朋友
+ ?- q% p! L1 ?1 M3 L0 k" L3 I5 S9 v不過不能共處一室  p8 a1 P2 ?( E9 u7 m
! g# X* u" s9 E
原因是白蘿蔔含有豐富的維生素C,
+ J2 E5 C1 K8 x, O- I2 r而紅蘿蔔中又有一種抗壞血酸 (維生素C) 的分解酵素,- z& v5 }! k, q
若二者合食,紅蘿蔔中的這種酵素會使白蘿蔔中的維生素C喪失殆盡,
  w* l& q! Q4 y4 p" f# }9 E. e4 v$ \影響食物的質量。  N# }7 |6 s& V$ L* h

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發表於 2011-3-10 16:35:52 |只看該作者
那咖哩還有加上 馬鈴薯 的那要怎麼辦! 還有人 變成 5 合湯 ( 紅、白蘿蔔 + 馬鈴薯 + 地瓜 + 山藥)  
熱泵+空調 新一代的選擇 ...http://ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=3443

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發表於 2011-3-10 16:37:26 |只看該作者
為啥啊?! 員工餐廳的湯有時會同時有啊

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發表於 2011-3-10 16:38:48 |只看該作者
紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)

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發表於 2011-3-10 16:42:46 |只看該作者
回覆 andy826 的文章
, }4 A# `- T, u3 y) S$ @! k3 _& I0 a4 y; X  M9 `
這個好有梗 ....給很多讚

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發表於 2011-3-10 16:44:36 |只看該作者
但紅燒牛暔都煮在一起啊~
JD手工烘焙坊開始接受預訂~有需要的鄰居們可以聯繫我勒...^^

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發表於 2011-3-10 17:04:38 |只看該作者
回覆 andy826 的文章
) N6 G$ j* V0 W3 D) C0 ?' u9 M! v' o/ y- O8 q- W$ _
高手高手,好笑喔

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發表於 2011-3-10 17:09:18 |只看該作者
andy826 發表於 2011-3-10 16:38 0 ~3 L+ M% R1 T9 o
紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)  ...
0 h  ]$ n; b. s7 q
好好笑!

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發表於 2011-3-10 17:12:02 |只看該作者
太有梗了
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