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[烹飪討論] 白蘿蔔和紅蘿蔔不能當好朋友ㄇ?

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發表於 2011-3-10 16:29:40 |只看該作者 |新文章置後
昨天我煮ㄌ紅白蘿蔔排骨湯.小叔告知說:紅白蘿蔔不能一起煮.也沒說會怎樣?他只說聽聞老人家有這麼說過?9 w- M+ p0 r% H+ e( a3 H
但我心想大家不都會這樣料理ㄇ?...到底是會怎樣?

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沙發
發表於 2011-3-10 16:32:36 |只看該作者
本文章最後由 kevin7846 於 2011-3-10 16:35 編輯 % K* y( n/ v/ B; K+ P* r3 r

& D! j* L/ S. P/ M回覆 謝小瑜 的文章, n9 Y  n0 J# |' H* _8 w( J8 y7 z& G

, q( m8 p% q/ R+ m" J2 n* |& v當然可以當好朋友
1 B; s9 N1 M+ R( a1 d不過不能共處一室+ z; L1 t& o/ A* q5 w
" n' x4 ]# Z& ]1 j8 t3 ]7 h. a# C: V% S
原因是白蘿蔔含有豐富的維生素C,
5 Z5 s! A4 [' R; E  q8 c而紅蘿蔔中又有一種抗壞血酸 (維生素C) 的分解酵素,
2 \  R# a! A- b8 {! N) a7 K若二者合食,紅蘿蔔中的這種酵素會使白蘿蔔中的維生素C喪失殆盡,5 x- N: k# w7 [# Z) Y4 D
影響食物的質量。
- s' `1 |3 P' `8 m+ a# |2 e5 I# @

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發表於 2011-3-10 16:35:52 |只看該作者
那咖哩還有加上 馬鈴薯 的那要怎麼辦! 還有人 變成 5 合湯 ( 紅、白蘿蔔 + 馬鈴薯 + 地瓜 + 山藥)  
熱泵+空調 新一代的選擇 ...http://ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=3443

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發表於 2011-3-10 16:37:26 |只看該作者
為啥啊?! 員工餐廳的湯有時會同時有啊

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發表於 2011-3-10 16:38:48 |只看該作者
紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)

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發表於 2011-3-10 16:42:46 |只看該作者
回覆 andy826 的文章! |4 X( W1 j$ F5 b( \

  u# ]7 g% d2 H$ @! O9 P" s這個好有梗 ....給很多讚

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發表於 2011-3-10 16:44:36 |只看該作者
但紅燒牛暔都煮在一起啊~
JD手工烘焙坊開始接受預訂~有需要的鄰居們可以聯繫我勒...^^

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發表於 2011-3-10 17:04:38 |只看該作者
回覆 andy826 的文章. i; }4 s6 o/ ]# j5 Q

& N4 P# `, Z: M$ z) F 高手高手,好笑喔

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發表於 2011-3-10 17:09:18 |只看該作者
andy826 發表於 2011-3-10 16:38
, D2 k. `2 B# {" o# e; Z0 m0 B紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)  ...
$ b- j( T, j3 N- z
好好笑!

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發表於 2011-3-10 17:12:02 |只看該作者
太有梗了
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