- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
分享一道開胃菜～
: H4 R, C2 F& x* p7 m+ |. ]8 J( f
醃漬酸豇豆
% R; Q- J2 n1 h U
6 E) \2 F% j+ q. h. n八角 2顆＋花椒 1大匙＋鹽 2大匙＋冷開水 1500ml，放入豇豆在常溫下醃三天。4 h" [% Z6 |2 s: |) v5 f# T. R
要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。3 I& o [ H7 f q5 w3 P
* }0 |7 P7 [1 `0 y$ c% R) M
- [' T1 w$ n9 h; H2 Y! A) S6 Y* T0 } ?0 e; m) J
炒肉末食材, J2 L" j, M% X7 b5 |. n
/ I: Q- }. p x) B# i* Q
酸豇豆 1把' z/ ?# A" @" p( V
絞肉 300g, p0 ?8 C, F3 U V4 l4 {1 L" _- z
蒜頭 3瓣; K2 ?. L& e0 d' U" t+ x" a$ g" P
辣椒 1根
' [7 h+ X1 }& T0 s蔥 1根
2 w. k" _7 ^7 w4 u( i: W; \/ Q5 S0 c7 o) L" V4 S+ m1 [4 E) o' t; `
調味料
0 }. O3 `+ _; |, C$ p% A# {- @; ]. u; M) T/ ^
醬油* N! I/ X( \2 N
糖
1 o6 a1 z1 Z# X/ j# F/ T( Z
& p# H& j, M4 I6 I先用蒜頭爆香後，放入酸豇豆跟絞肉一起炒，再加一點辣椒，醬油及糖，最後加入蔥花即可/ h4 s2 Q4 s1 }7 {. }
@* d3 M* a8 B* h4 G& ]簡單又開胃喔。
( D8 e2 a7 I: G+ n: }2 _
8 h, k( D9 I+ \ C# A2 j8 I" K |
-
總評分: 金幣 + 2
查看全部評分
|
發表於 2017-7-31 12:18:25
收藏
讚
發表於 2017-7-31 17:58:21
