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* H1 G6 H9 b- h8 r+ S L* ]" m) Z$ G4 T: l% i# i% R5 S
醃漬酸豇豆5 \- k$ R# C" ?) c0 B
! _% z" F3 O6 p4 |2 Y八角 2顆＋花椒 1大匙＋鹽 2大匙＋冷開水 1500ml，放入豇豆在常溫下醃三天。, L5 ^+ [: l* n# `( t. \ U. Q
要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。; O* P, I' C& T$ w; }' f+ T7 D
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- i3 K( v& \7 a8 I炒肉末食材+ K# |7 z# h. D2 R6 c8 S6 i
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酸豇豆 1把" W6 D: W4 Z2 V* J: L- G0 [5 L
絞肉 300g# O1 N7 S3 Y) C: e' n# `
蒜頭 3瓣
" G, C. F! W, a* a; m2 b辣椒 1根
" k- c: |- ]* Q2 b8 s1 ~蔥 1根/ C- O w. L% S* F5 G9 }
5 Y' `. @# @& Q( i7 \
調味料
$ Y; W2 R! j, i" r; x6 A: R, o) b* R5 W2 X/ y: j' ]
醬油
0 i& s: {7 O+ k) _糖
6 [) d. b2 L) v0 P6 \* N& M8 }4 n
先用蒜頭爆香後，放入酸豇豆跟絞肉一起炒，再加一點辣椒，醬油及糖，最後加入蔥花即可
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+ |$ E# [( p$ T% |* Z簡單又開胃喔。
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發表於 2017-7-31 12:18:25
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發表於 2017-7-31 17:58:21
