- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
分享一道開胃菜～% u) D2 h0 x* {
8 o( F7 d) O5 ]) s醃漬酸豇豆% Y" R+ y' }7 F
4 Y( S) H% c$ ^ }" [2 g9 \$ `9 m八角 2顆＋花椒 1大匙＋鹽 2大匙＋冷開水 1500ml，放入豇豆在常溫下醃三天。
' N, X4 V- h0 u. U8 @要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。: `; W- ^. s) j3 W- L Y2 _& I
; @0 [ s$ S# \0 |) u4 o9 v2 X
; j* Z5 n" m3 J2 k9 B0 P |( w; y- l
/ g( W: i) \. q) C, U炒肉末食材3 K3 n0 o% `" R5 Y+ o9 V
; t& x" I, d9 W, R: R/ s$ l/ P酸豇豆 1把( s- Z1 t" K* i) o$ t& z. ^' J, A
絞肉 300g
+ O; o* s, k2 u+ j% T# |蒜頭 3瓣
6 K* {6 p$ P$ V辣椒 1根) [3 B0 m& A* @ p6 p2 p
蔥 1根* G- u# R$ S6 k1 `/ \
: N9 n. k+ T, E& ]
調味料
: Q% m( x2 o3 z$ l7 R( R1 J0 _. t) E. I% t9 B" `0 l& m- Q! i% S9 Y
醬油
0 Y0 s' W+ b0 S+ F糖
5 P r' \! `& Z4 o0 r" D2 h0 T6 z& r. r) j( J; G, i
先用蒜頭爆香後，放入酸豇豆跟絞肉一起炒，再加一點辣椒，醬油及糖，最後加入蔥花即可3 i4 L8 Y4 _ ] R$ A0 c
- m! u- K: | o9 p3 Y/ f0 \
簡單又開胃喔。* v* K ?! ^2 |( X7 O
' F8 i W8 k* {' G# ~; V2 J3 t |
-
總評分: 金幣 + 2
查看全部評分
|
發表於 2017-7-31 12:18:25
收藏
讚
發表於 2017-7-31 17:58:21
