- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
食材0 }# t, F0 P, a
霜降牛肉片 200g& c$ p& h1 [& s+ r i) r9 A
馬鈴薯 300g
. \7 x$ g7 M. W5 V' |, P8 l3 R紅蘿蔔 100g! x$ V+ w/ P W; u @
蒟蒻絲 100g2 j) C+ A% M; {9 Y8 [0 w, }$ G
四季豆 50g+ [) v& z5 g, n0 ~* y* L# X$ G
洋蔥 1顆, p. M& p$ w# C1 Y" X4 Z4 P* I
薑片 4~5片; M& s, _3 ]* f( p, S h+ ] e, V- |
6 m* B; \* B! |
調味料 1 w# j% K; Z# A8 F# g: u; c
和式醬油 5大匙
7 y' s8 A- V8 g- ^$ }4 O& R0 c* Y味醂 3大匙
/ U3 I: a2 n* C清酒 1大匙
" Z, E; Q$ _2 v g! b- ?. ~冰糖 適量
0 M# W/ [% T4 @
4 `9 u+ ]6 \7 m6 y& A1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。 ' t0 v9 F" s, {* S, S5 [' L4 j
2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
' S1 q' q! m8 w3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘7 n; l B* u8 Z0 w
6 ^1 S% L4 U1 [5 D# y+ Z$ e
|
|
發表於 2017-6-4 22:31:30
收藏
讚
發表於 2017-7-5 12:32:51