[烹飪討論] 梅漬蕃茄的做法

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電梯直達

樓主

發表於 2017-5-21 21:42:47 |只看該作者 |新文章置後

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

食材：
小蕃茄一盒
話梅 8~10顆
砂糖少許

1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
再馬上泡入冰水之後去皮
2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天

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沙發

發表於 2017-5-21 22:26:25 |只看該作者

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。

做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，

非常累。Orz

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