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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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高中生

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯 - n+ S2 \4 F8 N
* A3 j5 c4 x( K: ]! |6 \% N
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄
! X  C/ X- r) D, l- Q$ z: V20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭
7 Y' ]& I  U+ r昨天買了兩根山藥想補補身體 5 w6 S. D0 r6 r, V% ~. h
9 X: A. K. i) u. D; I
一根25元好便宜喔 # O0 F3 t& G) ], J

. P* \9 s7 |6 a9 e" b7 Q" f8 m" m可是我不會煮菜
- v, s% q/ n! N2 N- f* |; a) Q5 h9 p. q/ k" h
就用果汁機加水打山藥汁 & q8 p3 H$ c% G* q( K

+ j7 q' E  A: L再放入大同鍋煮熟,加一點紅糖攪拌喝 & l$ r* ^- o7 Q! s

6 }4 V9 D& }' Y* o可是"渣"很難吃, 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎?
: Z5 ]5 x" q) C2 y) V1 [7 R5 i9 J# h: V* u- s

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發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!

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發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人),建議直接食用新鮮食物,簡單烹調,避免打成汁飲用,打成汁的缺點就是纖維攝取減少外,醣類食物的份量也不自覺提高,舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份,以柳丁來說,就是2-3顆的份量,但打成一杯180CC的柳橙果汁,至少需要5-6顆,早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食),及水果等,都是果菜汁很常使用的食物,這些食物對於有糖尿病的人都不適合,建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文); g* j6 v: ~7 j6 O4 u
https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8
( m3 \( J/ j3 a* w, k# T山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。
) Y4 ?+ s6 c0 k: L真的很好吃、請大家試試看。
7 ^; j0 r- g: \8 K% `* d

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發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯 - v7 l- j2 A% y5 n* x) g$ r

/ N+ w1 P3 }. l+ F1 J$ |5 h3 z/ ?, o昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶+ s' w5 {/ c; b: K: q# p! P
# ?7 a' }) g6 r' p
今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區
* B# C8 {( n2 O0 L
# H' a! {) R9 u: d3 ]話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄3 o% x, I! k# J
0 o; Y5 H! i. D1 U
扶中湯:山藥、白朮、龍眼肉
  g# }& l5 v2 c6 f4 H, C! G- q( Z- w  ^4 D4 P
治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶 8 b5 A1 v' Z  \% x# _

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