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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯 9 h# O8 x. I8 W1 q1 k

$ N, Q( i4 D6 e2 H( U* x話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄
. t8 H1 ]/ N2 e2 |" g20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭' N& u' h8 D! K9 j+ g
昨天買了兩根山藥想補補身體 5 _: Q5 F; h2 v0 s

/ D- d- m; ]$ s; Z1 ^. ~& H0 Q  I一根25元好便宜喔 & e- f0 A. J6 N) z4 G9 X0 U
1 m6 s& C* K% u2 c; I5 p$ \- Q
可是我不會煮菜
$ I; Z' I8 I1 E# c6 L
8 `1 B+ h1 Q. }就用果汁機加水打山藥汁 8 O: m' ^2 s2 E; ]0 M  [" I( y! E
' i* D- U  v/ V6 Y& ~" C
再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝
+ O! a0 u5 Y7 z
( T: b( {0 h- k( m8 l可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎? $ k' K# [4 L+ u( y6 B5 U' y) H
6 h5 D0 g+ v5 x  W" p
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A米米

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發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)' T% n. ?0 J5 ^/ ]8 V
https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8" _( K2 C$ X( d" T& d; y- f
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。" G0 w. f* R; j+ ^) [
真的很好吃、請大家試試看。
; l1 Y  E2 G7 ]+ Y! L
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gtr26740061

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發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯   ^$ X/ P3 _; W
9 L% y% X2 I5 _9 ?+ x7 s
昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶
: L) \1 V: \# h: t, x) E- w# ^; ]! |2 e# H" V+ E' e$ L
今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區
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話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄% B1 P$ ^$ F. E4 y2 ~# ?
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扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉3 S2 J$ ?% A- ~4 v/ [$ H6 x

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