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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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高中生

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樓主
發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯 & w- I5 |1 o5 f+ f; v* ?4 h
5 f9 H) v$ N! N, T) p, e! W
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄
" Y* H( n/ h( z20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭2 L% d0 [' d# z1 N" a$ p
昨天買了兩根山藥想補補身體
2 G1 |/ j) D: @* K- G/ W) c) Q  k8 q
一根25元好便宜喔 4 S4 r. x) ]- K2 o

6 c% I, l2 K( c' S0 p可是我不會煮菜 3 K9 ~  k2 H2 t# M

# `: k* e& {# i; N: V# T8 m. A就用果汁機加水打山藥汁 ) U+ _. H, u4 j6 Q7 b3 h/ r- m) z% M
% l+ |3 _( R7 ^. _+ [$ b
再放入大同鍋煮熟,加一點紅糖攪拌喝
0 ]- i5 l7 p0 u( Q' e; k* ^) \7 N$ y* `7 q7 r; O
可是"渣"很難吃, 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎?
- q  V6 z. {* T& s
9 T% B9 u( {% ~! z, o$ F

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發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!

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發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人),建議直接食用新鮮食物,簡單烹調,避免打成汁飲用,打成汁的缺點就是纖維攝取減少外,醣類食物的份量也不自覺提高,舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份,以柳丁來說,就是2-3顆的份量,但打成一杯180CC的柳橙果汁,至少需要5-6顆,早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食),及水果等,都是果菜汁很常使用的食物,這些食物對於有糖尿病的人都不適合,建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)( u# N3 N5 C/ X* I
https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8/ H# l  ~( [! H) o! V' ^
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。* S5 X5 a5 e) @& {, ]& l
真的很好吃、請大家試試看。
! j/ s: K- {* f* p0 X& u

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高中生

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發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯 : h2 U2 l' ~, o. A) b
: i9 F# S5 ]/ \$ c& V' G
昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶5 s+ ^& Y, o: S: k( v# m* |, Q) o

- }) N( @5 p; i5 I* W- k2 R今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區
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, Q5 a2 _' d+ h# v- y# A話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄9 ?5 f5 j3 L- ~. J6 C' K
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扶中湯:山藥、白朮、龍眼肉4 W" s5 Q/ V8 k8 z6 l9 u6 n' e
2 h* V( B# C0 f/ H
治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶
4 H) Q0 h7 f/ x, H' F/ U2 S/ W7 s4 R' ^* @: x  D  g6 a. B" V
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