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本文章最後由 sharonc 於 2011-1-14 00:59 編輯
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( _* f! M! [% G% _. R話說前陣子在HOLA入手了一台"獅子心翻轉鬆餅機"以不捯一千塊的價錢,但烤出來的成果真的覺得物超所值
* H/ ?# o3 o/ N2 n/ E如果一直以來你在料理上面有點小小的障礙,或是說根本沒有料理天份 I1 S! c& _6 n! J( s! f9 N& [) N' }
相信看了我的"簡單到不能再簡單"的鬆餅配方分享,絕對能重拾對料理的信心
" o4 G# i- y9 X
& \, l- Z/ p- X% ~以下看圖說故事~! x5 D: d# O9 Y' r, w
▼準備的材料有日清鬆餅粉,牛奶,秤子,打蛋器,刷子,蛋,植物性奶油
! ]1 b1 B/ s2 k# N& ]# |. R6 K& P+ k
▼鬆餅粉110克,鮮奶100克,全蛋一顆,植物性奶油20克(可加可不加),我的分量約1又1/2圓
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▼預熱約10分鐘後,表面塗上一層奶油5 r q# H% C" N) _% h
2 M4 r' {; g2 d# C▼用打蛋器攪拌均勻到看不見顆粒
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9 o# |4 n: t/ R4 y! m/ r* t▼從正中間平均的倒入鬆餅漿,直到表面均勻
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▼蓋上蓋子後,立即翻轉180度,靜待3分鐘,再將烤盤恢復至原位就可以食用
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4 h4 `! \: c7 G; O8 T0 c▼淋上蜂蜜就大功告成了,如果想要吃酥脆一點就把烘烤焦度調濃一點,喜歡吃軟一點就調淡
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以上呢,是懶人作法也是最簡單的作法2 g5 C3 Q& _; G8 p
最後厚臉皮的分享一下我家兩個寶貝翔哥甯妹,剛好都被他們吃完了
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