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本文章最後由 sharonc 於 2011-1-14 00:59 編輯
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* \& L+ U7 g) `1 v: K話說前陣子在HOLA入手了一台"獅子心翻轉鬆餅機"以不捯一千塊的價錢,但烤出來的成果真的覺得物超所值
3 U" w6 M$ R/ c4 c! z" W# L如果一直以來你在料理上面有點小小的障礙,或是說根本沒有料理天份
! l, @ F7 w, l( }! u4 k7 }. x4 K相信看了我的"簡單到不能再簡單"的鬆餅配方分享,絕對能重拾對料理的信心
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以下看圖說故事~
$ n. l: ?' ]6 n; l▼準備的材料有日清鬆餅粉,牛奶,秤子,打蛋器,刷子,蛋,植物性奶油9 U3 E) J3 G- F) O: \
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▼鬆餅粉110克,鮮奶100克,全蛋一顆,植物性奶油20克(可加可不加),我的分量約1又1/2圓
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▼預熱約10分鐘後,表面塗上一層奶油
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/ L. `) o# E( E+ W▼用打蛋器攪拌均勻到看不見顆粒
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- ?) T( R5 Y$ i2 W/ T2 p. b: U▼從正中間平均的倒入鬆餅漿,直到表面均勻 c/ w: B0 b. c7 q) K# b5 W
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▼蓋上蓋子後,立即翻轉180度,靜待3分鐘,再將烤盤恢復至原位就可以食用0 ~/ m/ R2 X# N3 U$ R+ I! E" j) }8 F
6 h6 ~: r7 U" W% ]▼淋上蜂蜜就大功告成了,如果想要吃酥脆一點就把烘烤焦度調濃一點,喜歡吃軟一點就調淡
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以上呢,是懶人作法也是最簡單的作法; ^, U! L( x- N' o& g; ]" M
最後厚臉皮的分享一下我家兩個寶貝翔哥甯妹,剛好都被他們吃完了
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