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本文章最後由 sharonc 於 2011-1-14 00:59 編輯 1 ~4 m! M+ O& ]" I
/ a$ ^1 f7 D: @; K話說前陣子在HOLA入手了一台"獅子心翻轉鬆餅機"以不捯一千塊的價錢,但烤出來的成果真的覺得物超所值& F$ f b; b' |4 H3 V
如果一直以來你在料理上面有點小小的障礙,或是說根本沒有料理天份4 `" B4 Y$ u. l* T' H
相信看了我的"簡單到不能再簡單"的鬆餅配方分享,絕對能重拾對料理的信心
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以下看圖說故事~- J/ S( p. h {" X6 [
▼準備的材料有日清鬆餅粉,牛奶,秤子,打蛋器,刷子,蛋,植物性奶油
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% `* v A6 h' _* X4 a) i9 i$ l▼鬆餅粉110克,鮮奶100克,全蛋一顆,植物性奶油20克(可加可不加),我的分量約1又1/2圓3 ?1 c. X* m' `) A& M$ i# h+ k& L
H5 i+ _2 R' _% K: V▼預熱約10分鐘後,表面塗上一層奶油( ~: @1 s% c2 m1 Y- x+ U
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▼用打蛋器攪拌均勻到看不見顆粒
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, T N3 P$ A- J- T8 \1 s( ^: |# h, h▼從正中間平均的倒入鬆餅漿,直到表面均勻1 g1 w- j0 }( n( ?/ J, K
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▼蓋上蓋子後,立即翻轉180度,靜待3分鐘,再將烤盤恢復至原位就可以食用
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▼淋上蜂蜜就大功告成了,如果想要吃酥脆一點就把烘烤焦度調濃一點,喜歡吃軟一點就調淡' q! C5 M+ Y" i. X7 x( w1 m; Y
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以上呢,是懶人作法也是最簡單的作法" c: O0 Q' H$ |) X R
最後厚臉皮的分享一下我家兩個寶貝翔哥甯妹,剛好都被他們吃完了% I, P. W" ?8 d! L
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