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[私房料理] 螺肉米粉湯

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發表於 2017-6-18 20:19:22 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 ddddnet 於 2017-6-18 20:28 編輯 , F! |! X' H* S( z0 x( W9 m/ X

5 ^6 [! [7 b' {雖不是什麼美食大餐,卻是我獨行踏青;荒郊外的小確幸!簡易、可口、熱量足....
0 a9 x% i9 w: m7 s+ O+ {% a( K' p+ \3 ^" m& J* X
預熱放火,利用火力尚未穩定時,燒鍋水:先煮顆水波蛋,接著燙米粉,完成後撈起備用。3 }" {5 h2 I& {3 m0 w2 \: I3 O5 y

0 a5 L' d) _" r6 b5 L, ]
1 ^2 S% w0 S9 u1 X/ O9 O% A7 Q  L/ m( x% W
; b' ~9 u& h% N2 w% G1 S* B4 X) z

$ C9 p# W" D/ t! a6 O9 ?接著,現成的螺肉罐頭含湯汁,煮滾。
; R0 l  T+ s+ p; |- j4 }可隨興加些青蔥、蒜苗....
: o4 T6 X4 f( k8 M0 P( D2 m1 ~! q拌於先前的米粉、水波蛋,即成!
' z0 A/ W8 |+ U8 z% {, e% Z8 J" `/ K8 t. j. Y# T

8 o) a& m. t0 e
6 C% K: m" x/ l+ ~0 o4 ?
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試想,
3 r5 @3 {) X1 u3 C! @前不著村後不著店之境,來碗熱騰騰的螺肉米粉水波蛋,何其滿足呀!
! x5 U/ a4 J& z) ^7 |  e1 e, h7 Y+ f# J' B7 B5 {# w
- U# m. @! [4 p3 \. ^0 Z

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