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[食記] 用心蔬食

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發表於 2011-8-5 13:23:15 |只看該作者 |新文章置後
常去台灣的泰國餐廳的人, 一定很多人都吃過月亮蝦餅,7 c! W$ l  ~1 W) r
這道菜似乎已經變成了泰國餐廳的必點料理之一, 也常是餐廳所推薦,0 H! p& D& d- W/ S
那個酸酸甜甜的滋味, 加上餅皮脆脆的, 讓很多人一點再點.
, j, T' t, g" X! Q% `( L+ }但, 這樣的料理, 據說不是來自於泰國, 而是台灣師傅們的創意.
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咦? 今天不是介紹蔬食嗎? 怎麼講起蝦餅這東西了?/ Y/ B" m( r; n# |& Q* T1 `
是的! 今天當然是介紹素食餐廳, 這是一家位在中壢市的蔬食餐廳 - [用心蔬食].
2 y9 w6 I! ]/ n, \( m7 z$ l店家標榜的是新素食主義的用心經營, 所以菜色跳脫一般傳統素食,
! N3 L$ z: @" x) ]有很多異國風味的元素在裡面, 也是一家, 即使您不是完全素食的人,, A2 B1 n( ^8 _6 L8 D8 F9 P, V
也可以快樂品嚐的好去處. 至於蝦餅, 就是我們每次的必點菜色喔!
; C! f$ Q! p( b+ V! W, a4 c; M1 h好吃的程度, 絕對比擬泰國餐廳的蝦餅. 接下來, 就來看看這家店的裝潢和菜色吧!
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餐廳以黃藍白三色作為基本色調, 穩定中帶有一絲活潑氣息.
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門口靠窗的位置, 有個樹木的壁貼, 有點希臘風的感覺.
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) O/ i3 n, G' e/ r) W; T- m牆壁上不時有些小東西, 點綴著這溫暖的空間.1 `/ X7 P7 j0 @; e% u7 t

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靠牆壁的座位是連續的, 還有些小抱枕, 有著溫馨的居家感.( ~$ |9 |  F% d# @) V* S, C
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隔間櫃上妝點了一些小擺飾和書籍.! o# s6 g8 h1 u2 _6 ^5 W) R! H6 ^
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0 G# _% B8 J8 Y9 ^% U, e) C) W* ?, T擺放餐具的盒子, 也有著鄉村風, 再在可以看到經營者的用心.
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6 Z" F5 e3 l7 g+ z- E第一道上場的就是月亮蝦餅! 脆脆的外皮, 並且不會油膩, 加上特製沾醬, 好吃的不得了~
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* }. f" n6 U; X& W, @6 b, s) ?% m* ]; I4 P
這道是翠玉甜不辣, QQ的口感, 加上健康的蔬菜, 好吃~4 u0 l# |3 |3 K& V) G% R& n
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7 [: P" {3 L- L, @% {7 Z炒青菜, 簡單的台式蔬菜料理, 健康不油膩.& b+ v( h, K. q0 T1 T; z5 J

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; e. u4 B$ s# z7 }) K4 i三杯猴頭菇, 美味的鐵板料理, 色香味俱全喔!: J$ a/ f$ O7 O
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脆皮豆腐, 也是很簡單的家常菜餚, 香脆的外皮裹著軟軟的豆腐心, 讚到不行.
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最後一道重頭戲上場, 椒麻積! 光看照片, 我就又流口水了, 好想再吃啊!
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雖然用心蔬食位在中壢, 不過開車過去也不會太遠, 6 M9 H, E1 U) |3 x3 S, o
中壢交流道開下來, 沿著民族路往市區方向, 大約五分鐘就到了., A4 ~6 U$ O4 \
有經過這邊, 可以來試試看喔! 對面就是停車場, 很好停車!/ q$ A% i% |* g+ }) B
6 K5 i, ?* t, G5 M& y/ r, g+ k
用心蔬食
) m0 I  _3 H4 f5 U% p地址: 桃園縣中壢市民族路260號
( v4 F5 P8 Y+ v( C" q2 \電話: 03-28120456 ^( s1 j- R) o) G8 c
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沙發
發表於 2011-8-5 13:29:46 |只看該作者
通通是素的嗎??( {6 d* {1 r, O2 [- z5 j
我印象中甜不辣是魚漿做的不是嗎……

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發表於 2011-8-5 13:37:49 |只看該作者
回復 花花茄 的帖子
+ g5 @* H0 _' L0 l% G  M( d
* m; Y; G- c4 ^6 }6 h, S通通都是素的, 這裡的甜不辣, 不是一般用魚漿做的甜不辣, 2 }7 X3 k& H8 E" u: K
而是素食的甜不辣喔~ (通常是蒟蒻為主體作的)
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發表於 2011-8-5 13:43:27 |只看該作者
好溫馨的裝潢,看來Douglas為了開發素食而走透透喔

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發表於 2011-8-5 13:44:09 |只看該作者
本帖最後由 Spock 於 2011-8-5 13:59 編輯
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道格會胖是有原因的啦.   ^_^
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Spock 馬上帶老婆去獻寶.  感謝道格.
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2011-8-5 13:58:09 |只看該作者
回復 阿蕊兒 的帖子( C. M( |- r: q) j4 _" I. ]
  D! @5 i$ J* D7 @% f7 d
對啊~ 裝潢感覺很溫馨,
) M% ~; \3 c/ K; ~其實這家餐廳以前就吃過很多次了, 沒有特別開發啦~; ?' \) S1 b# ]- P- D  t+ W8 D
只是之前很少把它記錄下來分享....
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發表於 2011-8-5 13:58:43 |只看該作者
回復 Spock 的帖子8 R/ c1 V5 |1 }9 M) `: O

) a  H9 ^, ?4 s. q4 o0 C! T我胖是因為麵包啦~
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Douglas 發表於 2011-8-5 13:58 ; O0 Y/ ?+ {3 o4 \! [
回復 Spock 的帖子% X# s  N( f, p( a/ A# M2 S7 D
# n  C: [9 Y. ^' o9 j2 K* d1 U6 i, ^$ \
我胖是因為麵包啦~

& q5 m# |4 O4 P& z: V, F& r# H我也是因為麵包 3 D5 }1 u, W- w7 L
所以可以稱我為俗胖2號^_^

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回復 阿蕊兒 的帖子  e& I3 K) m, k3 o8 `5 r, L
1 d5 F3 ]! y- Z
妳~是俗胖二號~) Q) E) l: W! B% Q  v" Q
那~~我慘啦~~

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阿蕊兒 發表於 2011-8-5 14:01
) O+ y" a- I7 f& {, C  ]我也是因為麵包
4 v* B0 \- ^7 c4 {% m4 p0 b3 F所以可以稱我為俗胖2號^_^
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喂喂!!!
) O. r5 t9 e& a你這樣叫"胖"嗎* L- \5 K. p  x: g* o7 L1 ]
這樣北大沒瘦子了
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