iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 1310|回覆: 3
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 下酒菜-墨西哥辣肉醬玉米片

[複製鏈接]

4

主題

0

好友

39

積分

試讀班

Rank: 1

文章
6
在線時間
2 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2017-5-11 13:52:29 |只看該作者 |新文章置後
這道料理是常出現在club/pub的一道下酒點心,
- K* x2 P3 ~1 G! B- l- \記得第一次吃到這墨西哥辣肉醬玉米片是在n年前的club,配上當時Oasis - Stand By Me,來杯啤酒,一起哼著"You gon' need somebody, to stand by you."這就是小編追求夢想的歲月阿!!; A& V# U- L2 _0 P! p
! e' K' D" g/ ^0 Z2 r& K  B
所以今天首先上場的是做這道料理,自己緬懷追求夢想歲月!! 0 ~  K) k: S# z6 U3 b8 h- X
. |2 u$ I. e; }& _5 p% g
不嫌棄的話也可以來我的FB或IG逛逛喔~* q) l; t) {7 s6 O" ~7 D1 l

5 T  B' y' T7 x' A2 LFB -->https://goo.gl/wG0ULB
- S0 ~# O8 j7 A9 Z6 {' l9 h
3 J# j7 @2 F3 B* }2 uig-->https://goo.gl/Zr5egJ6 r; O5 H% z9 B2 n; u: d6 ]3 g$ e

$ f* @; r7 E$ M; S/ F  _5 ]
7 `6 S' }1 b" k$ S1 X( R
  g  x+ Q  A& q6 @6 l* G; @' m9 @4 {% ]8 j
《墨西哥辣肉醬玉米片》
, G4 X) K9 [7 I0 d  s$ V9 j% W# N8 T
————————————6 S! {8 ?" a% K1 l! ^  A

) L, A; D' R6 G0 m洋蔥 半顆
% E3 i5 Q, |& y( t7 Z3 Y! V
: y& U" j1 n/ k5 d紅椒 1顆
! l  y: ?  B1 x; B! q
- }$ I+ d2 L" i蒜頭 2瓣# g5 n! S2 M" e
5 L; ^7 {6 H4 p+ z) s
墨西哥辣椒 1條2 r0 f& ^) {; Z1 n" {0 b! c5 {
9 c. T& W3 P3 ]0 ]( T
胡椒粉 2g
& Y3 F. G6 i* h8 V) v7 M3 B2 ~
/ V9 j! [9 i1 F9 W% ?牛肉 2000 T) Z, p  a0 v7 p( S; V

, E+ ^1 D7 E1 k/ V" H- e鹽 2g& L$ J) ?' ]2 t4 O8 C5 N2 g
$ M4 \0 _; \0 O6 |! r0 b; T
蕃茄糊 150g
$ j! n" k4 L2 b/ h( [1 D& R# b# P" R; I3 h5 H
罐裝紅腰豆 150g
% E1 {+ l  Z6 G5 K, B( e% v& w: E% k; G8 g' u
70%黑巧克力 6g
( {  G+ N5 z$ h5 g9 Q% P' K1 X7 j( `. g7 ?" T3 p
玉米片 50g
6 x. T  L3 x$ i" R, T( Z, i" [# g% D( J
乳酪絲 30g
- j- b9 A; h9 `  ]: h2 C0 q3 e5 U, w

" m/ Y4 t2 {" \5 _4 D
" y! q# X; ]) B& `準備GO~~( ]( `- O( [- D1 k
. F$ V1 N( q( _6 O/ o: R
————————————
; ]% P5 o  l7 N7 _: k# _
8 s9 H' }& }4 ~  t! j/ j! a1.熱油將洋蔥、紅椒及蒜頭拌炒& r# M4 ?! f& m' }  x

/ |, N  W  H3 W4 a
( ~. h+ \# s9 ?* `2.再加入墨西哥辣椒、胡椒粉、牛肉及鹽拌炒! i  a1 W- g, x0 S& `: Q# w
" ^. h9 Q# F- M7 ^6 ~
# U6 _& ?$ A7 I! a: H& U9 R0 ^
3.倒入蕃茄丁、紅腰豆,中火煮滾後轉小火
5 \9 `$ F4 n' {; p( v5 m, r6 z# K: ~" _- W* X
【小火煮20分鐘】
3 p' E1 ^6 o. m6 T  `1 Z3 I. I" N6 U4 a
*加上6g黑巧克力味道更有層次! ^7 o/ i- o% L0 D/ T
【小火煮20分鐘】& H' x; e8 T* `

( \$ v5 h$ {. u) j/ d5 H1 x! ^4.將肉醬淋至玉米片上,灑上乳酪絲2 l2 H& z3 `# P' p, v$ e' O4 m
$ P* i* t1 _7 B8 Z2 v; }
, s! v* `/ ]6 }& e  m
【200度C烘烤2分鐘】
; E* o  a2 ]1 Z9 l& E" i
4 Y; P2 {; w: z' n, q5.灑上洋蔥、番茄及香菜丁(可省略)7 @! v& L1 U& x  J

9 M& V( O& `. Z/ x% O. T' r; i: }9 h2 n3 w& `" O. p' h4 y: T
來試做吧~~

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

已有 2 人評分金幣 收起 理由
咪咪貓 + 1 很好~我喜歡!
moomoo + 1 讚!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

8

主題

1

好友

90

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
47
在線時間
8 小時
沙發
發表於 2017-6-16 14:23:32 |只看該作者
墨西哥辣椒哪裡買的到??????

8

主題

1

好友

90

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
47
在線時間
8 小時
3
發表於 2017-6-16 14:32:04 |只看該作者
改天試試看 感覺很厲害

0

主題

0

好友

2470

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
580
在線時間
152 小時
4
發表於 2017-6-17 23:56:16 |只看該作者
讚!" l. T8 j+ l+ }9 O* p& X) g
" o/ a+ O# K6 _4 Y0 z
謝謝分享
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部