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[私房料理] 【A爸廚房】----中日味噌烤魚

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A君的爸爸

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樓主
發表於 2010-12-12 12:15:52 |只看該作者 |新文章置後
中午12點了...又到了用餐時間2 S1 u/ ?: Q1 S0 P( C& ?/ h! v3 `( G
今天來做超簡單又能哄倒女王的料理...
, v, z8 b5 i: w- k
6 g4 }# }% `9 ~4 K, H# m6 l買一片鱈魚,切兩半,做中式味噌烤魚跟日式味噌烤魚
+ \# \. e4 G) v. q6 M: I中式味噌烤魚要醃一天,
8 l% j, a' q/ L7 _' j, W日式味噌烤魚不必醃,魚肉切半即送進冷凍...  E! \5 P0 p+ P4 w: P9 y& ?( o" p5 f

. E' n! }* w' g) b( }2 A! |醃料跟沾料的量,都是酌量...以自己的口味為主,
0 ?6 U5 W7 x4 o% r& }5 t" d成品上桌之後,有人會撒芝麻,有人會滴上幾滴檸檬..7 q+ @! n- s  \+ h8 E
但我不喜歡原味,所以圖裡面沒有這兩樣,  V9 S& _. B7 n) i& l# M
喜歡芝麻跟檸檬的話,就自己加上去囉~
( U0 x0 o2 y5 D& D
+ {6 e4 v9 e* R" u4 T, `1 f* U1 F) |1 L

; J  w# Z  w- c. ~; a# ]4 N9 x
/ ?! L: [6 I' s; p# S  w
" R1 k, ^2 z7 y, O7 H2 F/ q3 l9 D+ F$ s" C

  Z* m  G5 Y4 s& k) C3 t2 Y9 N) K& g2 k$ ?! u( m  I1 X& o- C
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, K" b  |* A% m/ T4 {

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; j4 ^2 g! F- o5 n9 z* z% I8 i1 }7 R* L. i! a& W. p! B

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2 C! k+ f* L+ m
% f' s% ^# N# R+ w: D  M' r4 Q4 v; K

. H. |( B6 S1 i7 E3 i7 b# u$ p; g
4 ~& s6 ^0 j8 B. R' @+ N5 V8 h# F: k" B5 ]2 G  E0 A

; }% f7 u% k; t" O  N3 X2 i/ c2 \; J

: a; ~# o$ r; {8 x% V  [- N% j+ C& ?2 U" f2 p) v) Z
( }# k& g, n+ h) K) G9 u2 T
* W3 e7 R$ X7 ]5 ]. v' o9 n
謝謝收看!!

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KaoAndy

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沙發
發表於 2010-12-12 12:21:05 |只看該作者
看了很想吃! 可是冰箱裡的鱈魚，昨晚已經陪著起司與羅勒粉進了肚子
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笨蟑螂

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3樓
發表於 2010-12-12 12:41:18 |只看該作者
可惡~~沒有頭香...+ F- h$ x! R5 E- @9 ^

( s- R( T$ S$ G& M7 h, d- B) o/ _我飯煮好ㄌ...
. C. ~" O' D! X7 H0 Q
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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A君的爸爸

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發表於 2010-12-12 13:24:54 |只看該作者
先用平底鍋煎5分熟...是節省烤箱作業時間,口味上變化不大,
4 h; Z( c, G: p1 ]4 Y- A也可以不煎,直接入烤箱烤...
, x! e8 r4 Q0 k7 I8 n$ ~, K+ v  U: F& g( c
魚種不限鱈魚,任何魚都可以!!!
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小廖

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發表於 2010-12-12 13:27:23 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-12-12 13:24
% a# O! L$ ]5 t8 _& H, D先用平底鍋煎5分熟...是節省烤箱作業時間,口味上變化不大,# t- w5 l! L6 W9 J( F; D. ]- Z+ V7 Z$ @
也可以不煎,直接入烤箱烤...

; w: m9 p# n3 U3 g& |+ e2 z# h改天再試看看.謝謝分享ㄋ.
終於決定了～看到孩子幸福的臉才是最重要的
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Wennie0828

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發表於 2010-12-12 13:42:14 |只看該作者
Misoyaki ~歐伊兮捏
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桂格

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發表於 2010-12-12 13:56:54 |只看該作者
請問這一張張圖片的畫框效果是怎麼做的啊....? (用什麼軟體？)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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midui

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發表於 2010-12-12 14:59:20 |只看該作者
PHOTOCAP?+ t/ j3 f5 Q& ?9 ~
感覺很像
北大藥局 三峽區大義路9號 TEL:0226738535
慢性病處方箋調劑各大醫院診所牙科免費領藥
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小雅

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發表於 2010-12-12 16:29:37 |只看該作者
PhotoImpact~~也行
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小雅

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發表於 2010-12-12 16:30:21 |只看該作者
本文章最後由 小雅 於 2010-12-12 16:31 編輯 9 R2 S+ a7 C# L5 D9 ]  X8 \8 d

" V% \' C# }( O+ `% P好想呷~魚# d' m9 L1 d4 p  k
: o/ `9 G/ m" @; A
星期一再告訴我同事~cc
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