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[烹飪討論] 薑的做法

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發表於 2017-3-6 16:02:42 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 阿青 於 2017-3-7 10:16 編輯 # i: y7 w" g0 W7 G9 h# O

% k2 j+ G) n0 g* [- n生薑的不同用法:' P# R+ A1 N  i- m! Q- p

6 s# Q3 b1 S7 U( W$ W受涼感冒:/ q: k! {: F" J7 z  X
用生薑3~4片加半勺紅糖煮水喝,
+ E" w0 ?( A( W9 v# ~一日2~3次。& L, V! b3 _% s8 P! b% Q* E5 r, o

% e7 }( `# Q. V1 J: O& i感冒伴有咳嗽:
3 {9 N/ i# ~4 i* G  g8 J) ]: ?生薑3~4片、大蒜7~8瓣加紅糖半勺一起煮,$ M' Y, x8 o% z( b" B
一日2~3次。
) B) }" |4 b1 u3 O" ^1 ?
; j4 @3 r3 e, Y: M3 k感冒伴有發熱:
% o1 b, q# Z& P5 K# Q在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根,
. d! d& r7 D6 j/ V4 o一次2~3次。
3 `: _, P( O. E7 j( L+ }5 X9 L, }0 z' v' k3 N; D% e# v+ J$ N
吃過食物後腹脹:8 |/ Y7 U0 B0 d
可直接口含生薑片,8 U% M- {9 b3 E7 m3 W
或喝生薑水,一會兒就能緩解。
% O/ j$ \1 s+ B6 _( ~
7 z# H( v5 y9 Q受涼引起腹瀉:
5 e* j  l2 |% i, J! ~  ^用燒開的生薑水沖雞蛋,一日2~3次,+ K8 i- ], V8 Z5 E/ ^7 O" C
很快就好,腹瀉停止後再喝一天,4 m! `  R% h6 r% U5 F% H9 m
以鞏固療效,暖胃腸。5 N9 q6 A) P( Z* k& d2 F5 k
. E, X' K8 N5 a: Z
空調房間後待久後引起的渾身發緊,頭脹:
+ N- p( v8 O8 f/ K6 m: d/ F+ P: k隨時口含生薑片或每天在用2~3片生薑泡水喝,
! R+ v7 g8 v  s! Z0 W, r身體的不適馬上消除。
3 w  g6 a+ a* S; r8 g# Q0 t2 i4 N0 o! V# ^) \9 w- M
口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發癢:9 E0 J5 e8 \- B, a8 t$ C+ P
口含生薑片或煮生薑水喝就能治愈,3 Y3 }" T( C( ~! z6 `3 _
以後只要不吃寒涼食物,就不會復發。
; C& C6 z0 r$ j' r  q1 B( S
# _8 y9 b. ?0 ?. `0 \( P咽喉腫痛:
; e1 I% \" m( r) U% G在熱薑水中加入少許的食鹽,當茶飲用。
" Z+ ]# t( P# d9 l* }' W, q5 _+ L9 a- t6 ]! C8 g& f
孕期嘔吐:1 V( i9 R' D4 c1 D
經常口含一片生薑就能治療和預防。
/ z! N( q) a  n
9 @9 F+ p9 q% R; W# o% N小兒吐奶:
6 b) K2 O4 {( \5 t6 i: ]0 Z用1~2片生薑煮水喝後再餵奶。
+ Q1 o* D# r( |9 f# ~0 w $ ]2 K3 W( t$ Z9 ~, V. R4 ~
2 M5 {5 @  g, b$ X  r5 w( |. M6 E5 K

8 @" X+ R7 u8 i# d4 n4 a1 o$ p! F消化不良、食慾不振:( i: y7 m8 S3 }: ?0 l4 S
生薑和紅棗(切片)一起煮水喝,
, h  |/ x" Z) o- M3 n) [- I0 o一日2次,就能開胃。1 _. m2 h- B0 g" [: ]5 \. l# g4 v
7 s+ @& s8 w  f1 G
關節痛:( C6 ]6 c1 V( Y; |3 I
每天早上起床後吃幾片生薑或者煮薑棗水喝,
2 r- ]. O5 Q# Z一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。' \* }9 R& Q) ^) j- T1 N9 F+ D
! H0 H3 ?. r/ g$ F0 N8 N! J( v
痛經:
' L/ _5 c8 F+ E% s! J7 L% s1 ^, k0 g在生薑、紅糖水裡再加入2~3粒山楂,
8 Y2 t+ r$ y) q$ U一日2~3次即好。
7 U, ~9 \/ X% |5 |
" k- ]' W' V! D6 l, {) j7 s' N" k2 A酒後頭痛、頭暈:& A$ g5 A, ]" D; ]# H) O* q
可用生薑煮水喝,馬上緩解。
( A# t; I  E/ B% ^3 J* L& N7 a2 G. ?* Y2 i% ?8 q  f6 g
手腳已生凍瘡但未破潰:( A, d1 N" g  F9 J4 m+ q* _
可用生薑煮水泡手、泡腳。
$ k2 f! l( Y8 @9 v8 K3 B- [: B+ x$ A1 P7 x6 N' k+ p3 C3 c
長痱子:% C8 C9 D' m; _1 |4 l
用生薑切片外擦,4 n3 u; d3 b  d( d; Q! c
痱子很快就退,大人孩子都可用。
+ \+ L1 M; C1 [; y5 ~3 e4 x$ M
, U- {  w7 ~8 O1 C頭屑多、掉髮:8 y4 p0 H1 F9 j9 A4 ~
經常用溫薑水洗頭,效果不錯可試試。% y- c2 L, d1 @0 k$ C8 \3 d

! k" i. _, F- {+ k/ X狐臭:! M% v/ }- H1 e0 a8 ~
每天用生薑片多擦幾次,能明顯減少臭味。" p, ?8 m% w$ K" U# {# v/ P

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發表於 2017-3-6 22:07:06 |只看該作者
薑 種類很多  A9 s0 f0 M7 [! E
有特定哪品種嗎
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阿青 + 1 你不要這麼專業好不好!

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stephensu 發表於 2017-3-6 17:42
# }# n6 p' J0 m9 [" }- i感謝分享

" c3 k* I* m5 `$ a4 [, A薑是好東西
( U# J6 j: h5 |9 Z1 d4 k7 A好東西與好朋友分享

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K爸 發表於 2017-3-6 22:07
. l: J! l5 U8 O8 E0 f7 l薑 種類很多
# A% g/ f/ I7 B8 B! E有特定哪品種嗎

5 f, N+ H3 ^3 d2 ?+ w9 T8 G' E" s阿里山高山薑~~

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K爸 發表於 2017-3-6 22:07 1 W% D- ?* y4 t3 B  a
薑 種類很多! u* W4 {6 c$ h- F. W' \
有特定哪品種嗎

( g  K) w: _$ t' p3 u有需要可以買一點回家煮~~

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stephensu 發表於 2017-3-6 17:42
8 C! l7 z5 D1 T4 L- b感謝分享

) L+ Q* w6 p; j4 K  a2 F有需要可買一包回家煮~~

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發表於 2017-3-7 08:41:40 |只看該作者
上圖我家薑的相片
$ s4 ?6 A  J  `5 b$ a超大超美 ~5 _! P! l) |2 V8 R; Z/ ^. U, R
大包(1公斤)100元
  @- T' T1 L+ d9 K小包(500克)50元1 y) n4 k% \  C+ D- s7 D
市場一斤上百元~~
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