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[烹飪討論] 莧菜豆腐羹的做法

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noriko

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發表於 2017-3-20 22:23:10 |只看該作者 |新文章置後
分享簡單又好吃的 「莧菜豆腐羹」的做法
9 x( s5 h- |# c" _8 x5 g) c4 B: r3 z. C" D( _* k7 A6 G

" G) ^$ V7 A; N5 E& p* {莧菜 一小把(三四株只要綠葉)3 {8 k0 o# ]' {% d
嫩豆腐 一塊
/ b0 @' `- [' T* b蝦仁 約100g. {" q1 d7 F' S

1 F7 n9 _1 ^* V9 z+ [鹽 1匙
2 ~0 C% P# B7 y. J$ `柴魚粉  一匙
5 C$ K: w& C9 D3 R$ G) W: s# S糯米粉  適量
+ o2 S  `: r7 ~! U2 |* Z香油 少許
5 C# [) r) K( ], C- X+ ]" F
3 B! s. X6 `- m醃料
3 k  O. G+ P- b0 \$ Y蛋清  一個( w9 j8 k8 Y0 p0 F$ t3 s
鹽   一小匙) A4 t  U/ o+ u' k" w
白胡椒  少許' F* |$ |5 g, `
糯米粉  一匙6 r/ O7 W7 M1 C6 j- x& P. k
香油  少許
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