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分享簡單又好吃的 「莧菜豆腐羹」的做法
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莧菜 一小把(三四株只要綠葉)& Y' Q# C& L) Q( G5 J* B
嫩豆腐 一塊: i c9 O' r0 l+ p
蝦仁 約100g2 J' Z4 m0 }4 x; N a0 T) |, ?; m7 Q
8 G0 G, ]% x: J3 E: \鹽 1匙% x& N5 l5 X E2 P! s1 }
柴魚粉 一匙
& E6 n6 ~! x' s' T糯米粉 適量
! _ t7 S" U9 ]香油 少許
1 q5 J( x% u+ z: ~$ M' x W8 K, ]9 i- z! y1 R0 \
醃料; ]: o0 R. v$ ?& F5 S
蛋清 一個
}5 n+ g2 S. C% C0 \8 P6 x0 q0 _& |鹽 一小匙
4 T& z! B) {( G% s3 w, a白胡椒 少許! m& t8 \. y: D) g
糯米粉 一匙! C. S2 [/ x. ~
香油 少許 |
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