- UID
- 14145
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 7
- 威望
- 18
- 貢獻
- 3991
- 活力
- 3268
- 金幣
- 9995
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2024-8-31
  
- 文章
- 1435
- 在線時間
- 1456 小時
|
年輕時自己喜歡烹調煮食,雖然家庭人口極簡單,但一餐飯下來也絲毫不馬虎$ c" }: Z: C* R5 y' e3 a
近年由於兒子住校離家,少了"孝子"(孝順兒子)的動力,對於下廚變得很懶很隨便& u0 L. L, q+ O( P8 y W
9 I, j1 h* j2 t1 y2 S
今日難得多年不見的朋友來三峽探訪,天候不佳,加上朋友堅持在家吃我煮的菜
$ A7 ?# k* s( g8 L5 M只好將廢時已久的刀鏟一一取出,就超市能買到的食材,簡單做出一餐飯: o2 I: k L! t' _
這些餐點的食材取得容易,做法也很簡單,調味清淡不複雜& F! [$ p* \+ v5 a' @
, |1 c% P, g( F7 q& |今天準備的餐點：4 c2 Z/ N) {' L, r% S7 W& g' E
1. 南瓜奶油濃湯 4 `/ U; Q/ f& c* p$ R J
2. 蕃茄起司烤荷包蛋
' l% d: d1 d7 W1 N" d2 x3. 竹笙蒸鱈魚豆腐
& J, ?0 x2 w" M# t+ C4. 油醋佐雞胸1 Q8 y# S" o% W9 E: V# X( q
5. 紅豆湯
% z) O b G1 o0 c8 C6. 咖啡+小點心
0 k3 O0 t( ~& h) r9 A$ q1 G/ a
( G& ~$ A# w' y( N7 u) @蕃茄起司烤荷包蛋 -- " v! l. G3 L4 S2 Z' S6 ~
1.荷包蛋煎好,表面灑少許海鹽舖底,上方置蕃茄片+起司絲7 l. q( r- a7 P, x5 T$ }7 J3 ]1 j
2.放入烤箱烤至起司溶化即可
1 J4 V, O F( w) C
9 S2 k( R7 H+ Q% s7 L* x
) J0 ^; g$ {8 h6 M: {8 Q竹笙蒸鱈魚豆腐 -- 6 `9 w* U# f- }5 H/ a* ^2 p
1.竹笙先浸泡清燙去青味,鱈魚及豆腐切成薄方塊一層一層擺置,竹笙舖最上層=>一起蒸2 h/ m, {$ e& N* d
2.已調味的高湯煮成勾芡狀(我用蓮藕粉勾芡),淋上即可& X9 J# n! R/ b. V7 q+ d
(手邊沒有薄荷葉或荷蘭芹,用九層塔點綴 )2 J' A( _* x6 I. y, o: G
% v: ~. D. F/ W
# q1 `$ N, E* {- L6 b8 T3 X4 Z) u
油醋佐雞胸 --( h5 G: e" z0 N) B
1. 雞胸肉以白酒醃漬30分,油煎表面後,進烤箱烤熟
+ s ]' S7 _ x' ^) r2. 白蘿蔔磨泥+extra virgin olive oil+少許桂花醋調和,淋上即可+ ~4 |7 V6 R; d6 D' h" q1 X
% |# q3 i# i1 l
: G) _4 l& X! @9 H# H1 C+ [# e瓜地馬拉咖啡配上朋友帶來的伴手禮--嘉義老楊方塊酥0 Q$ m3 a/ N6 O. p7 t$ x8 n
# B/ j$ S' q. ~. a$ o2 T* D# x( G' p' T* L: P: a
三兩好友共聚家中談天說地,比起在外用餐輕鬆自在許多~~
$ I6 c9 R/ T4 N" l* ?5 o7 s- a
. C7 @" l* n! b3 o" {6 i/ Y |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 21
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2012-11-24 17:47:43
收藏
讚
6 C/ G) {9 m/ V
' i+ b. p! _7 {* m7 Q
發表於 2012-11-24 20:28:13
發表於 2012-11-24 22:09:49
% I: l3 `4 Q/ B) r$ s% X6 `
& X% R ~7 \2 P) i( W