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[綜合新聞] 宜蘭鮮食金柑　果皮比果肉還好吃！

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發表於 2011-3-1 05:55:37 |只看該作者 |新文章置後
                                                " v& y2 S8 I$ h( ?) f: t$ U
到宜蘭遊玩，金棗、金柑是必買的農特產品。新鮮的金柑，澄黃飽滿，很多民眾買回家了以後，其實不太知道怎麼品嚐它。專家說，新鮮的金柑，洗乾淨以後整顆直接放進嘴巴吃，滋味最棒，怕酸的民眾建議只吃皮就好，鮮嫩的口感，保證讓人對果皮有不同的感受。切片醃一下，沾點梅粉，風味無法擋。（張佳琪報導）
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5 e. Y1 n' e6 \7 z5 g$ {) i
$ x1 L1 V) [- M' g  Y2 \宜蘭生產金棗，金棗不只用來做成加工品，還有幾個品種是可以直接鮮食的。農委會表示，大家熟悉的金棗，是「長實金柑」這種品種的俗名，屬於金柑的一種；金柑除了金棗之外，還有寧波金柑、福壽金柑等品種，最適合鮮食，這種鮮食的金柑已經是宜蘭當地重要特色農產品。
$ `6 {& t0 M9 T. o- C4 t- o0 B6 q$ q- `8 A% _8 h5 j# N2 R
! j3 e* o7 v: b, g" i
買了金柑回家，卻不知怎麼食用嗎？專家李念宜說，很簡單，不怕酸的人，把金柑洗乾淨以後，整顆直接放進嘴裡吃，體驗金柑濃郁香氣以及微酸的口感。怕酸的人，就吃皮，外層的果皮吃進嘴裡，完全不澀，又鮮又嫩，吃下去過了很久，還是滿嘴的柑橘類香氣，感覺很棒。
- e4 M: U2 w2 d# r+ A6 ?- ^6 X& s* x" N4 g! C0 H% s
* ?% G, d0 K6 M3 `6 C2 ?
也可以把它切成薄片放進生菜沙拉裡面，或者連同培根、生菜一起夾進麵包裡做成漢堡或三明治。李念宜說，在地人還喜歡把它稍微醃漬一下再吃，李念宜說：「用一點糖、一點鹽，放進塑膠袋把它搓楺一下，讓它軟化，拿出來再灑一點梅粉，那也是很好吃的」。
0 e+ f. m7 M" E! w9 }' [
7 M5 C7 w: ?9 n3 o
9 u7 f+ ?0 g& H$ `; Y+ k( K農委會表示，金柑在全國的種植面積大約357公頃，年產量5千1百多公噸，產期在十一月到隔年三月，宜蘭種植金柑的面積占了全台九成以上，集中在員山鄉和礁溪鄉。
6 F8 ]  y. A+ d
( J3 K. H1 a6 a( L- Q( _8 m3 ~; s, s7 ~% N4 L
（照片：張佳琪攝影）
( z+ k) w% o4 d8 @4 o& Chttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110228/1/2n6t1.html

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發表於 2011-3-1 06:28:17 |只看該作者
本文章最後由 歸真 於 2011-3-1 06:29 編輯
' w* N, t+ W- B, w7 t+ N2 _
$ T- T' Z  r$ F% `2 d回覆 怪物 的文章
* @+ R' [7 Z1 ^! T; g) I; M/ V1 _& W$ U; L
我曾經用過一種方法：
  c- F& I& w  o1 _4 @; H$ }6 P1 O1.金棗洗乾淨
8 g/ g# X1 j# J5 m$ Y* w2.二號砂糖加水煮沸濃一點( u( d4 ^( r8 q$ S5 x9 y, N
3.放入金棗再煮沸幾秒鐘，立刻裝入玻璃瓶
7 z+ V. i/ U! p/ }4.清肺去痰
4 N, ?3 n! S2 C, Y
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發表於 2011-3-1 07:20:34 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 06:52 & ~9 A6 B4 |/ N  G
其實雖然身為宜蘭人 8 n8 X- z, [/ G: o3 X. S
- d  P3 }8 \% i0 |7 {) W4 O
     但這些農特產品我一概不敢吃.....
5 |; P* M$ H5 r6 V; f
我常去宜蘭也只這家敢去光顧~橘之鄉
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發表於 2011-3-1 08:12:56 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 07:49
+ b  A: {, `5 P5 @. R+ u, U  [下次去 宜蘭 吃飯 3 P+ U! x: S* V0 l% J" Q, ~8 _
# b: g- Q8 A) S& v9 E
       去 一間 叫 駿懷舊餐廳   這間店有上過電視專訪的

& f) u4 N$ T5 d# m, O7 ]& G●宜蘭店：宜蘭市宜興路一段28號。電話：03-9329869 　2 a! D: z; W4 ?
●羅東店：羅東鎮純精路二段10之1號。電話：03-9553699 " @9 h9 [2 h1 o. P& B1 x
這兩家都可打折嗎......
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白色月亮 發表於 2011-3-1 09:01
( u" i4 H/ I" u2 \7 K# B, h1 }基本上 都口以地
; }8 c) }9 ~1 q) j: P
9 c; z9 x$ L' j       要先看一下 大股東 在那家 就去那家粗囉

4 K9 Q1 A, }0 |# H% v5 ^偶哪知誰是大股東
) Y5 q) F& V; B" G9 H, [2 E5 J然到是你ㄉ...................
* G* y+ O4 a2 s* K/ u. w. m9 l
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發表於 2011-3-1 09:18:40 |只看該作者
本文章最後由 怪物 於 2011-3-1 09:19 編輯 ; Q% N& F# U5 X3 A$ `. ?* y) X
白色月亮 發表於 2011-3-1 09:12 % ]( K1 J/ B/ g' Z
要去之前跟我說囉  我就會告訴你啦
$ k7 P/ x. }( t+ y$ I- [4 w1 ]8 K+ K3 R
        不過可別亂打 倫家小名啊
% [2 U  {: l: A0 R) I
! h) a' j1 X, q  a7 [
基本上偶周日都會在羅東ㄋㄟ8 [6 M/ {$ `* U* l3 \% n% }8 s
啥時想到要去就不知~
/ P0 p" A% T5 [1 B# N& B  N不過有去，一定會報ㄉ啦
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