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[烹飪討論] 如何煮出好吃的米飯

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高中生

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電梯直達

樓主

發表於 2016-12-5 16:44:07 |只看該作者 |新文章置後

做米飯也是學問，我小時候聽說
洗米不能洗太乾淨，會把米的養份都洗掉了。
一般我在煮之前都會先泡水一陣子再煮，會比較q
煮好了之後馬上就把保溫切掉，主要是擔心會水份乾掉

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Sky_

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沙發

發表於 2016-12-5 20:00:08 |只看該作者

您好有機會您可試試這方法
白米洗三次就好、加水後放冰箱冷藏15-20分、然後按ㄧ般程序煮飯、飯煮好悶個三分鐘然後拌勻再蓋上鍋蓋再悶ㄧ次約三～五分鐘就完成。以上方法僅供您參考謝謝！（我們家是使用電子鍋烹煮）

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noriko

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高中生

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3樓

發表於 2016-12-5 20:45:25 |只看該作者

Sky_ 發表於 2016-12-5 20:00
/ Z/ c) y. J7 w+ }" l您好有機會您可試試這方法# E# P; h; j; l
白米洗三次就好、加水後放冰箱冷藏15-20分、然後按ㄧ般程序煮飯、飯煮好悶個三 ...

為什麼要放冰箱冷藏呢？

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Sky_

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4樓

發表於 2016-12-5 20:56:16 |只看該作者

noriko 發表於 2016-12-5 20:45
) r2 Z+ F. b4 Z( t: q: M: R為什麼要放冰箱冷藏呢？

您好這方法也是朋友分享也有人說可加冰塊煮出來也是美味

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jim89301

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5樓

發表於 2016-12-6 08:38:29 |只看該作者

有聽說加冰塊的，但就要把冰塊的水量扣掉，有點麻煩。

我會淋一點點沙拉油，煮出來的飯會粒粒分明

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娜歐蜜

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6樓

發表於 2016-12-6 10:40:30 |只看該作者

加冰塊 +1

飯會QQ的~

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noriko

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高中生

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7樓

發表於 2016-12-6 13:08:42 |只看該作者

jim89301 發表於 2016-12-6 08:38
* v8 i9 y, q$ ]2 |5 `! t3 [有聽說加冰塊的，但就要把冰塊的水量扣掉，有點麻煩。
) \, P0 ?0 T9 {# K$ Y- L3 \
1 l( i3 v2 m% p# A3 A/ N我會淋一點點沙拉油，煮出來的飯會粒粒分明 ...

之前我會加橄欖油，真的是粒粒分明

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noriko