iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 甕仔雞 先確認燃燒的木材再消費
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 3558|回覆: 10
列印 上一主題 下一主題

[食記] 甕仔雞 先確認燃燒的木材再消費

[複製鏈接]
baibaiou

59

主題

0

好友

1582

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
150
在線時間
393 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2016-11-26 15:46:52 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 baibaiou 於 2016-11-26 16:34 編輯 0 ~; }3 |; @$ e+ ?

4 X6 F7 Q1 G9 @. s5 [因為我體質比較敏感，吃到或聞到含太多化學或不好的東西, `. r5 G; m5 A8 Z; A
容易舌頭麻或頭暈 或身體覺的怪怪的# ~" O% j1 u0 v- n5 z8 A6 i
尤其是聞到廉價的廁所芳香劑 或加油站汽油味暈到超想吐的
; m5 w) Q0 M7 g' J- L" s  l% i8 J. p( C( l
今天往東眼山的路上 和家人吃甕仔雞- w. n  C9 u* q% O% R5 f8 @4 J
吃的時候就覺的有些怪怪的不久就頭暈, V0 T7 e+ C! I3 m' |0 X: c
就去看看他們料理雞的地方% i, B& ^+ c0 E, H# `% Q/ C) w
他們是燒木材來料理的
0 i9 c! r# \( t8 X+ z- M仔細看不是天然的木頭
0 q" k% O# y6 I: b2 a. Z9 ^是用類似家具的邊料或是廢棄的棧板
6 d/ I" ]7 d$ x" Q" }2 T: K5 c; f% \我猜想這種木材應該是泡過藥水吧？2 X$ k: b" H3 O+ W+ r7 {# s
在燒時那些化學物質遇熱揮發出來應該有毒4 }+ m' v' }+ J" H7 H& S
煙附著在雞肉上不就被吃下肚了
# x* i. o  q+ _& H, S  [  I7 S. ?5 d, q  I4 |; Z) D1 U
google 一下確認家具木材為了防白蟻或防潮大多是會泡藥的. a0 V/ s- Y+ j* x
跟芳鄰們分享個人的小見解8 U+ ?! Q9 c( o1 x! L! s3 r
這類的料理 若可以的話最好先確認一下木材的材質後再消費! O( J3 H4 i4 o0 o& G
以免花錢又傷身了9 ?5 ^5 }: f, E8 j: E: o
' z9 A( e' U# p, S$ r8 e/ V( Z5 D( F
, T8 |' U  }7 }( i' D9 o: w0 N
$ m5 }; Q7 o% p* I" h0 l
回覆

檢舉

唐爸爸

109

主題

6

好友

3024

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
697
在線時間
491 小時
沙發
發表於 2016-11-26 20:34:00 |只看該作者
拿家具來燒 還是第一次聽過
回覆

檢舉

Peterkan

7

主題

1

好友

719

積分

國中生

Rank: 4

文章
84
在線時間
148 小時
3樓
發表於 2016-11-27 00:18:49 |只看該作者
店家不是無知就是無良！目前的家俱多是木屑加上膠水再以高壓製成，而一般的板板製作過程也含有不少化學物質。這些材料絶対不適合拿來烹煮與燒烤食物，除了人會吃出問題對空氣污染也是一大幫兇。如果版主能公佈店名或是店家靠近那個路段，大家也可小心點。
回覆

檢舉

wgtzeng

1

主題

0

好友

622

積分

國中生

Rank: 4

文章
144
在線時間
168 小時
4樓
發表於 2016-11-27 05:27:25 |只看該作者
應該不會用好的木頭來燒，的確值得注意。
回覆

檢舉

ddddnet

62

主題

3

好友

1590

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
292
在線時間
639 小時
5樓
發表於 2016-11-27 10:30:28 |只看該作者
外頭貴又不見得健康，還是喜歡在家燒炭小搞搞。  A1 |3 P8 [: Q" T; t8 y
中和員山路(靠山區)有間專賣炭的的廠家，種類很多，可以視用途需求選擇，不錯！
, E  d) O- m6 {. v$ Z% e: ?8 |( {# o' {2 ~* A

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

魯蛇老宅男：https://www.facebook.com/ddddnet
回覆

檢舉

yljimmy

68

主題

23

好友

9989

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
2965
在線時間
2891 小時
6樓
發表於 2016-11-27 11:37:57 |只看該作者
我沒吃過這種料理  _0 Q. O' D! k
- R8 k$ I3 _4 l5 b# i" g; y
不過, 看圖片的話, 整隻雞好像都包覆在鍋子內1 U  V, j! I6 p: N; E* s7 I3 B% ?
  J- m+ Z$ o) s; X
那麼雜木燃燒產生的汙染, 對周遭人的肺影響應該比附著在雞屍上的還多吧？
基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了
回覆

檢舉

t0188930

230

主題

39

好友

4788

積分

退學生

文章
2184
在線時間
739 小時
7樓
發表於 2016-11-27 14:20:35 |只看該作者
有一次到一家烤雞店後方....居然驚見棺材朽木..至於是否為燒烤使用..不得而知!!
回覆

檢舉

Happly

4

主題

8

好友

690

積分

國中生

Rank: 4

文章
22
在線時間
44 小時
8樓
發表於 2016-11-28 06:14:50 |只看該作者
可以提醒店家一下!.因為他們也許也沒注意到.幫他也幫自己(大眾).美食繼續安全吃.兩全其美!
回覆

檢舉

榕姐

86

主題

143

好友

9358

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
3116
在線時間
3538 小時
9樓
發表於 2016-11-28 12:01:55 |只看該作者
如果沒記錯，甕仔雞的柴火是在甕底下燒，雞是放在甕裡，並非直火烤啊！
3 A/ v1 h7 l0 i4 |" U會不會樓主剛好身體狀況不佳...因為這樣的發言恐怕會造成店家矇上不白之冤...
春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，若無閒事掛心頭，便是人間好時節！
回覆

檢舉

baibaiou

59

主題

0

好友

1582

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
150
在線時間
393 小時
10樓
發表於 2016-11-28 15:18:44 |只看該作者
我去的那家, 招牌寫 甕仔雞  但實際上是用鐵桶料理的,, v. q, B0 h( ?3 N+ u9 s( T
不知 甕 和 鐵桶 有沒有差?
! k2 o7 I, Q; X2 W% C( y0 V/ @. F( l, L6 U7 [" \! l) o
不是直火,
7 c0 P" Z9 G$ z那麼我覺得不舒服有可能是因為"聞到"煙的關係,2 O4 C4 Y( L' ]& X- Z$ \6 l$ c  M
不是"吃到"的關係吧. L3 T# z. g8 e  u8 f
真是不好意思. 造成誤解的話,真是抱歉!!7 v- f) ?) W7 ^4 e7 W

5 |5 V9 @: F  Q' _' {但是我也懷欵蓋子是否為密閉的?
7 J+ p( ?( e6 z$ g一次那麼多桶 煙又大,會不會多少會跑進去?" r0 k' \5 m& e. a8 V: q
還有,有些甕仔雞說他們是燒龍眼木的
" m0 p/ [# E( R1 w: C3 y' K) t非直火為何還要講究木頭的材質呢?) U8 {* r, Q9 G* s$ Q8 |3 g
這我就不懂了@@"
& G4 ]( q3 Z2 t; `+ F) f, e) N5 P4 {3 R2 n
希望我是聞到暈的,不是吃到的,這樣自己也安心多了.
0 `6 N4 b9 r1 \1 u不好意思. 請大家參考參考就好& K3 ^1 }( Q& {4 R6 |& M7 @

* G' Z# s% P+ t( Y7 G- ~
# Q' W* ^) z+ e9 K( }9 s' Y$ L3 F( c6 l! N! x

6 q/ G# v+ e9 |2 R9 y5 k
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部