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天氣熱很需要涼拌菜的6 }3 K+ f$ E& F. D# M3 ?
& V& O3 z; f- l- t! W% i
食材2 v1 b5 l+ `2 c' f
小黃瓜 2條
' m: q; d4 F& ?: P3 ~: z0 C紅蘿蔔 1/3條% E9 y3 [6 p/ f V7 S. C3 c
洋蔥 1/4條' \! [. _. Q! B6 m
香菜 1小把+ r8 _* V8 ?3 D+ S5 k1 H
" L8 i5 P& `" [
醬汁食材
2 a9 b3 t! }5 b+ P/ n, J* z' i嫩薑末 適量
& k4 d# d8 }7 z9 Y$ |' z米醋 2小匙8 j9 H3 K- I2 _8 l, M b6 e% F: |7 X, E
薄鹽醬油 2大匙+ h: a, `+ Q K" j
橄欖油 1大匙7 ~4 U7 G* I- G7 ~
鹽 1/2匙
2 y+ W4 D" O: ]# z9 j糖 1小匙" j2 g1 @; K) t9 t7 C6 \
白芝麻 少許
" J5 X5 f2 f- n* S5 o, H/ M, Q5 q" q1 }
做法7 X: `1 G/ q! _/ V1 B+ ^, B( O
小黃瓜,紅蘿蔔刨絲; ~6 B* M1 }0 d6 p
洋蔥切絲泡冰水,可去除嗆味
6 F+ b. Y9 {; w9 k! l: `之後加入調好的醬汁(請參考食材)拌一拌,再放一點香菜就可以了0 l8 W" k% n, Q8 U- w
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