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天氣熱很需要涼拌菜的
" E& O- J4 D* Y& N3 c- m) `5 P* H2 Y" ?8 G+ \; P! D
食材
( H5 M8 r' I3 P" |5 |6 q3 g4 ?, C$ F小黃瓜 2條) d1 b3 r3 D8 R, G+ X- J' {2 V6 b7 Q
紅蘿蔔 1/3條
3 K- n& n& ]5 @) F" u9 K1 A$ J洋蔥 1/4條# I# M' ~* M6 {$ V4 y
香菜 1小把
4 R. m+ ?1 H/ N& g, g; |/ w0 Z: v: @5 i7 v
醬汁食材
- M/ r" l2 Z. Q2 T7 b. H8 q嫩薑末 適量
( O9 b* M- N+ I/ v6 f米醋 2小匙0 D/ ^+ f+ c9 B" L
薄鹽醬油 2大匙4 b! p1 ^' T9 ~4 I
橄欖油 1大匙
8 \# h( C% T, ?9 K V; O鹽 1/2匙. F! s" h8 y% R6 j4 G$ H5 H4 |0 h
糖 1小匙
; {/ l2 @! r0 _, s) V3 i白芝麻 少許
7 x# `0 L$ N: k) g$ ~0 e
9 s: g+ N+ t2 r" I8 d7 E做法
* J/ N4 X6 l6 z小黃瓜，紅蘿蔔刨絲
/ _9 D9 I, ~1 F3 t3 P4 |洋蔥切絲泡冰水，可去除嗆味6 r2 I: M2 v3 I, }. u
之後加入調好的醬汁（請參考食材）拌一拌，再放一點香菜就可以了/ ]9 N; ?; i: J: d3 H: U
' K9 r/ P5 {: e k- m M( g
/ u: [, @ R5 L! Q- `0 `2 @1 I3 j7 @! _ |
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發表於 2017-7-14 14:23:51
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發表於 2017-7-15 22:30:21