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[食記] 老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 06:53:20 |只看該作者 |新文章置後
為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~. P8 I' q9 \$ E3 _) |- S7 `

  G8 @+ ?1 D' E) u" r- H1 b( G- M. q1 T7 o1 ?

) ~: j2 _" L% ]從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。% p- p- L6 h" P: B. U
# v* d0 q# `! _

* I2 C' n. }# d! {5 y微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
1 b% {2 `0 \. t" \7 y+ G$ f0 R4 M

) h% W3 v2 ]/ f9 D店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~
3 P! J* `7 }$ U" W6 Q" q% P
. h4 R( l$ C; Z4 z' v- `
3 J9 B6 `8 U' W# _6 d  n微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~0 s; a4 D' I' p. y' D
0 H$ x( S0 b) j5 K

3 \6 g: o; V" i& q2 c營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~0 [! T7 T% V7 ^

3 z: \1 u$ _3 h0 S6 n( s- f
5 E! P; N* G" F: h/ _3 b雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
. d. J* A4 j1 B3 h* `0 F! `. h8 p: X% G8 j9 g: U

* d; t, }; T  X2 z" c4 m8 @豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~0 m* ~2 d1 h. U! g8 w

6 J6 m. H* R( Z5 @2 Z2 S7 H* Z$ h' G! h3 K& t
豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~
; K7 b6 |4 L7 q; E
- `9 h: G, e6 B# v; V, @& r, u0 l- O; s* M
總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~. g; p; }: p# G; J
7 K  l5 ?. A5 G2 j7 ^7 a5 k$ w9 O

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BasePX + 2 感謝有您～
KYC2012 + 1 太棒了.都給你
寧靜海 + 2 讚！

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歐陽

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沙發
發表於 2012-5-10 07:12:02 |只看該作者
成為豆花達人..............祝老熊成功
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在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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Workinghouse

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發表於 2012-5-10 07:44:40 |只看該作者
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入5 H3 `' W* _6 X
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
8 B& {# b, l% m
$ d$ p9 [1 M: a老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了
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桂格

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發表於 2012-5-10 07:45:43 |只看該作者
踏遍千山萬水, 老熊獨行......& x# M/ Y+ Z9 ~
( H/ l- m" o9 Z3 W4 l  Q8 I
尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 07:49:32 |只看該作者
Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44 , F% G8 C9 A- j$ f
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
; O# ^0 n* q* Z% O一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

$ C: ?8 |0 o6 l7 M( Q咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,+ e/ A& W* ^6 k& D
它都不怕了,1 r4 Q! b* {; @3 H9 D& R6 U
微豆怕啥?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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peaceisland

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發表於 2012-5-10 08:41:00 |只看該作者
人一生能成就一件事,就很厲害了.....
4 V! C) a* E( Z. Y2 r$ J( U! e1 `- {& e* o. Q7 |
要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃) a) w1 [, Y, U
8 e& R# c% [! R( Q
更是不容易
* X/ }& O3 ]5 h' P  S' D( t. K# ~  H
希望有機會能快點吃到傳說中豆花
% C1 V' w3 U* ?: M2 P% A3 E# ~" [$ X1 O) t  R
加油
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發表於 2012-5-10 08:51:08 |只看該作者
讚~~
7 j+ f0 k$ H3 s  C1 B把所有小細節都注意到了~
1 B6 l# r1 B. ~! r1 @+ N很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~/ @6 S& |/ g. c) _+ ~  U- E% ^
加油~~~~
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老熊 + 1 感恩你～

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米米

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發表於 2012-5-10 08:54:07 |只看該作者
本帖最後由 米米 於 2012-5-10 08:57 編輯 & y: M2 K0 _9 A1 k9 Z8 W
老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
* X% [9 T2 ]5 v, f咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,3 O9 n1 F0 I1 U, J- Y! S' U
它都不怕了,- K+ X& ^$ m& ^' H
微豆怕啥?

4 T3 k3 `+ K9 W' _& z9 ^& [% q3 d* b- u! s, X
老實說4 _  P4 ?4 w" k9 T! b. R! \( K' i( t" p
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
0 K* O1 Y/ i- H( a# E老熊豆花的豆香味比它濃太多, r: t; ]6 H. V/ j5 q2 f6 ?

; Y( u  k4 n3 N剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
) z& x# T: x' t6 q有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
. g3 j+ _) V/ A* X. a再重新研究改良口味....
' b0 B! b0 A; T5 D節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆2 G, K8 N# v, q# A' A
它含水量較多,也較香,但成本較高) C6 C- t( ?4 y9 c  p$ J. G
/ e1 {2 O' t- |$ ?9 f3 ]
到現在開了很多家分店
' v& m3 B/ m3 D& o5 `
( a- h! O$ F: ^2 O2 k! V6 b  D- L3 B
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老熊 + 1 感謝有你～

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 09:03:39 |只看該作者
米米 發表於 2012-5-10 08:54 5 M1 g/ A1 E  Q0 M' c1 M* T' B/ a% x
老實說/ c7 I. w( v2 c- q, v
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....- r5 q' C4 N  g3 Y( {, a/ i/ L
老熊豆花的豆香味比它濃太多

2 [  g( b* h  m& A# F我用的非基因改良黃豆
4 `3 ?4 ]# t+ I  A* Z1 [( }+ I
5 B( h+ K+ @  {( F2 @) [$ Y3 P% P
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環 + 1 健康!!(ps其實我比較喜歡無炭味說).

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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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米米

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發表於 2012-5-10 09:15:25 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03 * `0 {7 u6 L9 G
我用的非基因改良黃豆

/ S" m' e: l2 g# G2 B& @/ K難怪有這麼香的豆味4 D; Q! I5 Q7 i
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