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[食記] 老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 06:53:20 |只看該作者 |新文章置後
為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~; T( O2 x9 z: a/ I) C+ ?
, [, ^) r6 C* r
* E, c- b0 j, b8 B. U8 E: H

, k) F4 d# L! J7 {從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。' n4 ^* d$ u# K9 Q! E, E

+ b4 s3 j" ]6 c: p( n$ o0 v
! P, ]3 ?% M9 S" o- }2 S' u8 H微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~% z1 {% j( _  U% T1 D1 j- H8 m

& o) v- b& {  f/ A: P: l9 m3 C& O+ O1 l4 Z9 ^
店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~  C& j8 J9 ?* v9 f% V% [3 J2 e
0 [4 w4 i+ f, \# J( l# e
5 m5 N9 X- Y: l* Q
微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~- @  Y9 ]( E7 q3 @& o

& f7 i: Q$ x& C) z* t; D+ \* g. z; O( b7 G! z0 w6 H6 f, _/ R
營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
3 l) o& C9 k1 k3 q: F; j7 R
" m" L. ~+ y% \) ~4 j" p% j5 c5 ~& T$ c8 @$ |$ u7 ?0 l
雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
  M! h" ~4 ^5 D& k4 P
& ]+ f3 r$ ?, c! g: q/ I2 t: H4 S5 h5 d- l0 `# G; D3 V8 v
豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
1 p5 n/ e! T0 R+ i9 S) T' l
& B2 }, y; p9 w
$ ?1 Q" T( W8 x$ D' t( S豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~* w+ n' E6 m7 V4 t3 R4 W7 U/ I
) ~/ ~5 ]5 R! W" c3 B) V
( m: [0 }6 @& n% E5 H4 n
總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
7 U; h/ I$ z- O; M3 f0 q$ k$ B) g9 n6 b3 ~8 F9 `: U+ A& J8 r# f

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BasePX + 2 感謝有您～
KYC2012 + 1 太棒了.都給你
寧靜海 + 2 讚！

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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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歐陽

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沙發
發表於 2012-5-10 07:12:02 |只看該作者
成為豆花達人..............祝老熊成功
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老熊 + 1 感謝有你～

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在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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發表於 2012-5-10 07:44:40 |只看該作者
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
$ R! A  f$ k3 @' e1 F( W一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
5 {2 w; T3 D% s$ L! i9 U* w/ o- W9 E% t
老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了
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桂格

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發表於 2012-5-10 07:45:43 |只看該作者
踏遍千山萬水, 老熊獨行......
! Q0 Q7 M! [5 t# s# O' e$ C, ~5 X: W4 v5 p
尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 07:49:32 |只看該作者
Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
$ ?: O5 ~# t3 o+ [" j$ z2 ]一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
$ l2 A" r$ {( W5 I& }一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
  d+ x7 D2 ~/ _) p
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,7 N# C2 a6 g, n; m. f
它都不怕了,
- `; g  j: x! j0 c) W6 ]9 W7 Y微豆怕啥?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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peaceisland

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發表於 2012-5-10 08:41:00 |只看該作者
人一生能成就一件事,就很厲害了.....
3 F: }9 u, v0 m6 p. c1 {) @& {6 B5 D5 W
要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
) l4 R$ T( G$ h3 Z8 M
! h0 u$ g3 q* E( _更是不容易3 C9 m* ^  }3 K

3 J$ S# o" v5 ?. Y! P希望有機會能快點吃到傳說中豆花
% ]" k2 E' N4 i' C3 Z1 m- [6 ^, m5 o: `; h3 j" X
加油
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老熊 + 1 感謝有你～

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環

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發表於 2012-5-10 08:51:08 |只看該作者
讚~~% v. A+ b3 ^4 [4 K' [' ^. ]
把所有小細節都注意到了~
  P, [2 Y' a  z. N' J很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
, W) l3 [( Z5 m加油~~~~
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老熊 + 1 感恩你～

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米米

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發表於 2012-5-10 08:54:07 |只看該作者
本帖最後由 米米 於 2012-5-10 08:57 編輯 6 K3 M3 F+ _8 P' |: E
老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49 , s* s3 ^! a3 ^- y! z/ @
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
( @9 A: k4 b; W( Z: [3 R它都不怕了,4 B  x6 b% e. H3 C* G! I# |
微豆怕啥?

, R( a' f+ U; G# T' O$ G3 @, ~2 Q& Z; K; C5 ^; D8 I. ^. @6 v
老實說
) m0 }6 `% W# X% L1 I山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....7 X# _4 i& t4 ~5 w4 B
老熊豆花的豆香味比它濃太多
2 m4 x6 M  q1 E* C) A) [, G) q
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花9 T9 z4 A$ F7 U; K
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花  W- G5 K! k* ~; t. J" |# j
再重新研究改良口味....
8 M' A9 F3 [$ S7 _4 z9 V, V節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆, s3 b2 ^9 e# ?* S
它含水量較多,也較香,但成本較高" T8 K+ u2 M3 s- A3 @6 U1 B
- j- J* [& I5 U5 \5 A4 O# v
到現在開了很多家分店
; c3 `% c5 a# X2 J+ m1 J
! F, a" w  b4 e# Z- S
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老熊 + 1 感謝有你～

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發表於 2012-5-10 09:03:39 |只看該作者
米米 發表於 2012-5-10 08:54
  D$ L; q+ _3 C4 N9 T! B6 @8 L老實說
6 J4 B& s& O' v; ~) l8 {1 n山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪..../ n* ^& X) m% j( k2 w# k# D# z+ X
老熊豆花的豆香味比它濃太多

) e/ q4 v1 D+ y4 g1 G我用的非基因改良黃豆* D. i* X0 ^5 v( d* ?
0 X5 T& o7 V9 }: [1 z8 l, p
, l1 ?. A* ?" G8 l9 Y+ G
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環 + 1 健康!!(ps其實我比較喜歡無炭味說).

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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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米米

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發表於 2012-5-10 09:15:25 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
5 K7 ^7 X/ t: R) S9 W; w. s+ o" R我用的非基因改良黃豆

9 B9 I( y* ]- h# K難怪有這麼香的豆味$ w. _7 y! c+ |' f& P1 g: r
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