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[食記] 老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 06:53:20 |只看該作者 |新文章置後
為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~
; ^7 _( F5 j0 _: m- j- m2 M
+ P- |$ @* T: S" c9 d' C$ X1 l9 Q
: U1 X) Y$ k5 L9 W, T" L; Z6 @
從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。
. I9 r4 Y6 o1 \% {' {0 @( U9 C$ R1 _$ r: ]" k1 v$ v. M
& l; |& T3 k6 X3 y0 h7 V! [
微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
1 h. \2 x( _* f" X6 {4 P5 f4 T3 D0 v, G% {6 A5 U
! h: v8 a9 ?7 D0 `  ^2 {% Z8 k
店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~( V, x& N- }9 ~  T2 U1 l- w2 f5 T
3 H& D& \3 s+ ]9 q( }0 b0 w5 E4 W
5 w- E& ?: l$ h1 L
微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~$ y3 f& ~) t/ P" K% N& o

& v% t/ M; c5 m5 |1 a! o+ l1 P+ ~9 X
營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
5 h- j. N! a5 B# R2 |" O& ?2 x7 x9 A  L; t" l4 G
: E# o. b( ~3 ?% T: j& a9 o, Q
雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~1 }- |* H9 j. B7 ^, O* f
1 ]( {$ X5 c. [- V" l, i
. m2 b6 W. r( F  |& p/ P
豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
' D+ e3 u: _- a1 p4 w& n! K; p8 x+ Z0 Y7 J5 S8 _
8 Y% _+ _; A* e
豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~7 Y) \3 u8 J5 }3 I0 a

5 I+ [* l6 x* N7 S% Q& {) z
# x; \7 T' m- n. t& K4 s( L3 t總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
2 l* s/ e& t: Z9 w7 E- e' L6 u& i" K

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BasePX + 2 感謝有您～
KYC2012 + 1 太棒了.都給你
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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發表於 2012-5-10 07:12:02 |只看該作者
成為豆花達人..............祝老熊成功
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老熊 + 1 感謝有你～

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在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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發表於 2012-5-10 07:44:40 |只看該作者
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入3 |* A& S) z7 X) T. x1 a! j
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入) [6 V. c9 x4 I2 _

) @% |' J: x5 \1 A老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了
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發表於 2012-5-10 07:45:43 |只看該作者
踏遍千山萬水, 老熊獨行......
/ ]- q$ a0 T4 R  I2 R9 F6 }# a2 w# c
" B- a/ h3 J( M: N5 X% [" |尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....
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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 07:49:32 |只看該作者
Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44 8 \4 Y; g' w. V3 e) q
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入7 m. a& u* G4 S* T9 Y+ F
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
  S7 O$ r% u( |; X7 t
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,) }+ c$ P: k6 t; O+ T! S- C0 D
它都不怕了,
8 O  [0 \6 F* a4 b+ o微豆怕啥?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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peaceisland

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發表於 2012-5-10 08:41:00 |只看該作者
人一生能成就一件事,就很厲害了.....
6 G: }: {: R& K1 J; s! z
' I6 L/ Z/ |8 R, T! ^4 g; ~6 [要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
' i/ i. a' x: W# ]1 [, s: B# i# m: Z) n! ?
更是不容易
7 j. w/ [- v: }7 _: |, a( l7 d5 f; r8 F) J$ B
希望有機會能快點吃到傳說中豆花
* x4 T+ g0 Y9 x0 g9 A/ N6 G. b9 w) Q7 B$ n5 H
加油
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環

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發表於 2012-5-10 08:51:08 |只看該作者
讚~~" S: z3 C! n/ l  w% r: l/ Q3 K
把所有小細節都注意到了~
0 R3 G' Y9 @4 f7 s很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~1 e0 |( p$ i. f' f3 f
加油~~~~
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發表於 2012-5-10 08:54:07 |只看該作者
本帖最後由 米米 於 2012-5-10 08:57 編輯 4 @# C# q) s$ n/ Z( Q0 Q
老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49 ( y3 c) {8 ^# ^6 u+ [$ r( m
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,3 L! G: P& Z+ n
它都不怕了,
2 ]4 v  c) l/ ]" T1 e- i( i+ [微豆怕啥?
% u% u. g# @, D5 J1 B4 y
  J( n/ F2 [- p/ q; ~# V5 K- K
老實說
! j% s. ]0 w1 C/ i8 g% z3 l; Y( o山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪...., K0 B5 o! P: T* F2 o& N2 Q
老熊豆花的豆香味比它濃太多5 E. l4 P$ O# q3 G" G
! @: O: T( S8 ^) {# R+ S2 Y
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花; I( e+ e7 o. g0 l/ G/ \% D2 O
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花+ |' E9 }+ z, Q" |; q
再重新研究改良口味....
! h4 ^: [9 G8 |) u6 c& X節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆' s8 \  f) U5 d) _+ n' j
它含水量較多,也較香,但成本較高
% h; ~* E9 W3 H1 P* ~. B4 D9 e$ V0 U- @7 Q: R
到現在開了很多家分店
' w, r6 l$ L3 `% V( X; m4 M+ w6 z- }
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老熊 + 1 感謝有你～

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發表於 2012-5-10 09:03:39 |只看該作者
米米 發表於 2012-5-10 08:54
, V. A* k9 i7 S" Q1 |6 [% }1 {老實說. K# X* |; D6 y1 s$ |
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
- Z: I) O+ ]2 l1 k' S老熊豆花的豆香味比它濃太多
5 ~7 w# m- l) J, |3 w6 K5 D. Z
我用的非基因改良黃豆3 m, H; T, m' N- |1 W% @3 E

% p! c" ^) J5 u/ C# c
1 ]! M3 x4 Z" r0 P
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環 + 1 健康!!(ps其實我比較喜歡無炭味說).

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米米

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發表於 2012-5-10 09:15:25 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03 # _5 k% n) A9 ]. U
我用的非基因改良黃豆

; `5 k: j) j& h; T難怪有這麼香的豆味
# y- F- g1 ]$ G" Z
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