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[食記] 老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 06:53:20 |只看該作者 |新文章置後
為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~1 T0 L9 x. T5 Y
! T0 x# |8 K$ I' {# L* x3 ?/ {
6 `+ d% P% n4 \- v8 C  D2 c# a
$ {; i+ ^- {2 R: [' q
從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。
" z& O: l- F/ v* W8 B3 Z1 e1 v2 y8 V- n- |2 u  S
4 S& P! k& A- V1 Y) C  t( P
微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~# }5 W1 r% o0 s- _) v% d

( |  Y# d; U9 _2 k+ x1 y* M" P8 z! I" @
店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~
. A2 w* Y, \1 P/ w2 I! ^) b
# z1 n, f2 l, Y7 }2 \
4 E& I& J9 b% L' M+ _5 b/ M微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
7 Y1 o8 N5 A$ B4 `. A9 ?' W% h& |# j3 e+ P
% k; C( h; t9 _; Z  O
營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
6 |( P& ?/ K( b2 a7 ?7 c# E& V1 {" x8 X% O

, n: s' X- d. Q2 M7 V雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~' Q2 I6 S" \* F; o

5 O# Z/ i' w3 l0 T- Z" L1 O% b) Y* Z9 R
豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
+ ^# T# n2 r- N5 F/ a; Y+ ~* {7 i' Q9 M+ @

) _) z4 x5 L1 X. v& U' A2 q豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~; y; h- _( s, ^7 I4 |1 Z% E2 A
/ F  q7 j0 I, J7 I% _' l* u

2 O, N  e1 P8 C" |$ u總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~. l& s/ @: F2 U6 {
! ~- P. n9 u1 }  z+ w

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BasePX + 2 感謝有您～
KYC2012 + 1 太棒了.都給你
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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歐陽

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沙發
發表於 2012-5-10 07:12:02 |只看該作者
成為豆花達人..............祝老熊成功
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老熊 + 1 感謝有你～

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在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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發表於 2012-5-10 07:44:40 |只看該作者
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入9 ~( K; B$ |2 \3 c* T" q6 X: }- H
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
. o8 p9 R9 @' h
1 f+ E, C  O8 J8 N% T# u  T8 a( f3 |老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了
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桂格

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發表於 2012-5-10 07:45:43 |只看該作者
踏遍千山萬水, 老熊獨行......
* G2 F; Z8 D* p% d0 g8 ~
7 K! g0 L% }% M0 e0 @) X尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....
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發表於 2012-5-10 07:49:32 |只看該作者
Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
; a! J$ m! T1 V- f一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入2 X7 t; W! M! r5 O
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

5 z4 u( B2 p+ d1 q8 [6 h咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,. [+ z0 k, v! B& P0 {& i
它都不怕了,
! h4 e' i! _* `7 s5 m0 o4 t3 O微豆怕啥?
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peaceisland

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發表於 2012-5-10 08:41:00 |只看該作者
人一生能成就一件事,就很厲害了.....
" ~) r$ U; U! y2 @; M( D+ @& o9 D6 v1 z
要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃$ h4 G+ ]8 x" o$ G' H, u  A

- L$ D% R0 C" P% f, |2 T0 C$ v+ q更是不容易- l$ B" u$ v+ S% h+ a) e: M
5 M( J9 s$ z* Z6 \
希望有機會能快點吃到傳說中豆花  G4 E0 A# e" q9 I
5 d9 w# Z7 y; M% P$ o5 }
加油
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老熊 + 1 感謝有你～

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發表於 2012-5-10 08:51:08 |只看該作者
讚~~
" Y' F3 t# U0 G3 U6 m( o1 D' w: f把所有小細節都注意到了~
" v0 |- X  [: R( M$ ~1 O2 a: U, b- I很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~: e# k; ~: W% n4 G* x# Q: |
加油~~~~
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老熊 + 1 感恩你～

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發表於 2012-5-10 08:54:07 |只看該作者
本帖最後由 米米 於 2012-5-10 08:57 編輯
6 T$ ?( C  c: @8 h4 @. q
老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49 7 |8 t& j3 X$ [- @; R
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,$ E7 E0 S) v# I* \
它都不怕了,* l' r3 b/ r% N+ y' i. K$ r. `3 h
微豆怕啥?

3 I1 r" ?7 [& P3 u' H+ ]. A2 E8 V% @
老實說- r" @% \) q7 \) a5 Z& j
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....& a0 I  x- F  `* b: `5 N
老熊豆花的豆香味比它濃太多
. [+ G5 M6 r; y3 z- J6 n) ~' A1 l) S9 `0 y3 k
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花% n5 g0 c  _# ~. e. B( I
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花# L* Y1 y* k; |6 u; Q
再重新研究改良口味....
& H$ y7 @/ l( N/ }7 z' V節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆! |5 g/ Q3 n9 J( Y
它含水量較多,也較香,但成本較高
  ^8 P5 P, N! e) w
6 y! {: m7 D2 l$ m/ r2 j到現在開了很多家分店: G( B2 V: e6 i* N9 W. f
& j- N! _2 Q2 i1 y4 U$ ^( [& o! a
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老熊 + 1 感謝有你～

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 09:03:39 |只看該作者
米米 發表於 2012-5-10 08:54 ; u! i- v0 Q2 t, X
老實說' o# a4 P7 v& ?6 @0 F3 ]
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
* p5 a& F/ {$ U, K- l' s老熊豆花的豆香味比它濃太多
; R" u. d; z& P1 V- ?/ [3 \5 Y5 }3 w
我用的非基因改良黃豆
; |+ R; D4 @( V+ a; b7 j( `  M- K! w7 L0 x: H
( y- Q7 v" y8 c8 J" B
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環 + 1 健康!!(ps其實我比較喜歡無炭味說).

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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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米米

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發表於 2012-5-10 09:15:25 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
5 A* }+ n1 f$ H# [/ U- g我用的非基因改良黃豆

/ A5 m# t& k0 g7 Y8 d難怪有這麼香的豆味" ], x) o6 u: Y2 b4 V& ^1 V* {
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