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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯
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& h" y) g) @7 I7 V$ uhttp://www.epb.tpc.gov.tw/_file/1150/SG/23311/D.html. T6 i0 i! c5 p
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廚餘回收再利用 (台北縣)
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由於民生富裕與國人飲食習慣的關係，國民日常生活產生的垃圾中，往往含有極高比例的「廚餘」，包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會，收集餿水餵豬是一極為普遍的行為，但是在都市化越來越發達的地區，容易形成髒亂的收集行為，將逐漸無法見容於現代社會。 & m8 b( f* F$ h, U. c) U2 K
" R+ S# ^$ R$ H. Z' E6 s廚餘由於含水份高，且鹽份也高，故不適合焚化處理。而若送到掩埋場，將可能造成臭味及滲出水污染問題，也不合適。而另一方面，既然廚餘含有豐富的有機成份，若能回收再利用，不但可減輕垃圾處理壓力，更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流，以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。 " c4 h! \- ^) V& u
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1 米食類
; H! Q+ T- |! C6 I$ ]* r4 A米麥，如：白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。2 F! U2 Z: S5 L- l6 v* f' C
飯食，如：白飯、稀飯、八寶粥等。
# W( R4 D" b- \% D& S4 O2 麵食類，如：麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝+ j; O% Y2 n9 P7 S" W; K }& W
3 豆食類，如：咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝# c1 N! T5 v5 F/ q1 z% {4 N/ {# [
4 肉類，如：雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝
# p7 a( C* }% n0 b: M- k3 B5 零食類，如：餅乾、糖果、零食等。不包含：口香糖4 a& p: H4 h9 U
6 罐頭類，如：各式罐頭食品內容物。不包含外包裝
" d' T4 L- t4 b: a8 l0 _: k' H7 粉狀類，如：奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝8 |" b( }4 B0 P0 L
8 調味類，如：沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝, v! |6 t+ T( J( T" g
9 水果類
8 L+ ?& X- g+ O& L5 l果肉，如：木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。, P. c# k- j$ S H0 X0 }9 w& Y$ a
果皮，如：上述水果等之果皮。 不包含： 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣5 u0 g$ D+ j+ }4 H
10 蔬菜類' [8 X* @/ Z- d9 n, Q9 l* c
葉菜類，如：甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。
5 Z+ x5 v ` ?4 w ]/ N7 ~根莖菜類，如：蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。
& O J& p* E! ?, g4 V& V8 T- P, A花果菜類，如：花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。
0 ]/ C% w' H& j菌菇類，如：香菇、金針菇、木耳等。
2 _: C8 I: ^. `8 s" O雜菜類，如：筍、筍茸等。不包含：筍皮、玉米葉6 V$ D8 C" A% c0 ^/ Q
11 堅果類 7 c" y3 `* b% k ^5 Z; K
種子，如：木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。+ c+ ]3 n/ ~( C& N6 p& k3 U
果核，如：梨、蘋果核等。不包含：芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核* _$ l0 `0 j) Z. k1 Q* u
12 殘渣類/ X( v5 F5 V, _/ l
茶渣，如：茶葉、茶包內容物等。
6 r( f1 {' t- O& b4 X咖啡渣，如：咖啡粉、咖啡渣等。
* a$ G3 [5 U, y: T1 r中藥渣，如：當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含：甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝
" j( M: u% G" \13 硬殼類 8 c' U7 H; X) x1 t1 n$ N
蛋殼：雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。
4 J1 J, z( c$ P& h! J0 s# R3 l; ?. H蟹、蝦殼：蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。
) W: w. E8 q$ W. N' l4 L# n動物骨頭：魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含：豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類
" b0 g( o ^. z( [; Z14 其他類
. ?! C/ F1 [( m' N4 u生肉：未煮熟冰凍之魚、肉等。
0 X' q, m) T! w: H" K8 M肉類加工製品：水餃、魚丸、香腸等。
2 S$ L( I7 N( N4 a- ]有機物：動物內臟或無法分類之有機物等。
Q8 C& @7 y* U' v: }乳製品：乳酪、起司等。 不包含：雞、鴨等動物羽毛
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單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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發表於 2010-6-2 11:17:53
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發表於 2010-6-2 13:36:58