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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯 * B F( u4 Z- X, ^
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http://www.epb.tpc.gov.tw/_file/1150/SG/23311/D.html' |# i! P6 Y7 T
/ G7 ^& |* j7 i/ d X+ o廚餘回收再利用 (台北縣)
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( |' ^- W/ B' m3 d' V3 f. J由於民生富裕與國人飲食習慣的關係，國民日常生活產生的垃圾中，往往含有極高比例的「廚餘」，包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會，收集餿水餵豬是一極為普遍的行為，但是在都市化越來越發達的地區，容易形成髒亂的收集行為，將逐漸無法見容於現代社會。
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廚餘由於含水份高，且鹽份也高，故不適合焚化處理。而若送到掩埋場，將可能造成臭味及滲出水污染問題，也不合適。而另一方面，既然廚餘含有豐富的有機成份，若能回收再利用，不但可減輕垃圾處理壓力，更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流，以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。 " r. ?) K" Q7 h6 S- e5 [
( H5 V" ~) A* ]5 E* W9 H1 米食類 0 K! [: v) p9 m, z* f1 M, d( T# d# R
米麥，如：白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。. ~0 [& g% k: o' M/ N
飯食，如：白飯、稀飯、八寶粥等。
8 ~6 ~$ N+ g0 Q3 M& W9 M& q2 麵食類，如：麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝/ ?4 K4 f7 g/ ^9 Z0 o F
3 豆食類，如：咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝9 I# m" ?; z5 L3 s7 f r
4 肉類，如：雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝) ^% a% {5 P7 ^! j3 m0 r
5 零食類，如：餅乾、糖果、零食等。不包含：口香糖
2 d$ W( ^8 f. g" a2 y% t# ^6 罐頭類，如：各式罐頭食品內容物。不包含外包裝
# z* T* d9 l0 ?" \5 q9 P7 粉狀類，如：奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝
?: E A# Q; v4 x- F3 W7 c# t8 調味類，如：沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝, @ }1 v1 j* W/ L; \
9 水果類
9 i! m- l7 |; J" t; g) G" D0 s果肉，如：木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。" f: j2 Y. ~/ |/ L# v! s
果皮，如：上述水果等之果皮。 不包含： 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣
. w X. ?+ v/ G6 ] Y6 F- H10 蔬菜類6 e% b1 l( d) P# e
葉菜類，如：甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。8 B, P8 H6 |" j0 R) r) w" Z
根莖菜類，如：蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。. @% F3 r& ^* J+ x* a. l7 Q7 U3 R8 {
花果菜類，如：花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。; {! H( O& B3 L/ o5 Q0 Q) t# y
菌菇類，如：香菇、金針菇、木耳等。! j( @. ^: n1 C: s1 T _
雜菜類，如：筍、筍茸等。不包含：筍皮、玉米葉
; Z5 j+ q: y6 u: @- K3 X11 堅果類 V5 I. [0 V' J: C( x/ N# T. g
種子，如：木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。' L- ]: S3 v: j" X) U; j Q
果核，如：梨、蘋果核等。不包含：芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核
/ J) D2 M/ n2 Q2 D; ~ N12 殘渣類
1 k; i: h6 T. b. M* U茶渣，如：茶葉、茶包內容物等。
4 V. X+ e) B% o K: _咖啡渣，如：咖啡粉、咖啡渣等。
8 [8 Z4 E( b$ X+ ]! T3 S$ s' _9 b5 Y中藥渣，如：當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含：甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝
; p$ z+ b- O' J! m13 硬殼類 , K3 a+ v7 u& q+ M+ `* M
蛋殼：雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。9 v; @" K, [; B# \7 |9 z
蟹、蝦殼：蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。+ `* e7 C2 s6 V* {
動物骨頭：魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含：豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類0 `1 e6 r/ p+ L; q, J. R7 X1 P
14 其他類
1 z, S0 Q* d; C: s4 j( z5 c, P1 |生肉：未煮熟冰凍之魚、肉等。
# v% ] N+ E# _肉類加工製品：水餃、魚丸、香腸等。
3 [9 G( R1 F( S! Z' i+ k. D有機物：動物內臟或無法分類之有機物等。
& Q3 E$ D0 x" s9 I& R乳製品：乳酪、起司等。 不包含：雞、鴨等動物羽毛6 \( T' v: ~2 Y6 U6 Z/ ]% l, e
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單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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發表於 2010-6-2 11:17:53
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發表於 2010-6-2 13:36:58