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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
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160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
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先轉帳付款 |
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到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 ) o2 C B' h- G& ^0 ~3 q& N- a
" y& _( J! }4 b. M, V
馬祖肥美的淡菜季節又到了
5 v- G& z3 y( A1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)3 C! k, ]/ m6 c8 }/ a5 s+ b
活體宅配ㄛ
% ~& W0 |, Y1 c" |$ b. B郵局航空快捷當天到貨( d" _1 J# b- H
運費5公斤200元,3 B2 `' V4 D) L1 E6 C( M
每10公斤280元" b* t/ C5 R" @! B
1 I- Q9 ^' S# I" k$ s
/ N( ~& }2 f7 `9 _5 @8 u5 w4 G淡菜從海裡拿起來秤，
; x% s* a* d7 A, F; R0 B在運送過程會吐海水
: i! n% ?1 l; C X所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋3 b1 _9 Q1 y. B& c- |6 h7 C* r1 i
以免箱子破裂
" d. R- k. f3 l; D" k% }5 y7 A( m但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~
% ?5 x; d8 u6 `8 I' R因為淡菜會脫水7 u1 ~3 z! ?; x
( v( T z& l# X
- S# A% I2 C' N9 }
淡菜，馬祖的煮法, @! r- [- H* M
就是水煮
/ A1 h. O' l2 ~- ?' C水加ㄧ些薑絲8 H% I+ g2 x* h% @# Z+ P% c
煮滾約５分鐘9 D1 C" Q" ~8 `0 F4 m: [5 m
不加任何調味料- P& I& S% P- F( y4 w+ ~$ T
湯可以直接喝
2 |" p+ {, O# A" h8 ?1 p8 B9 r4 D8 r很像蛤仔湯, C+ k ]5 V& j/ x3 f+ g3 m
可以水煮前先泡水２０～３０分+ @3 @ P0 W: T [* B3 z2 Q
不是要吐沙，是把鹹味稀釋
& N3 \! k) V7 `3 \; }, B2 w x" n淡菜千萬別加鹽巴水
& S+ Q& i. R8 J因為淡菜不需要吐沙ㄛ, W, W6 y6 k5 T' d; s, a
! g( t0 s% ~, P3 Y2 g- s- N2 E, z9 C3 P8 Y0 u: o& K$ _& r
還有其他料理法式
; F/ j) \. f; e" m0 g先用奶油爆香洋蔥和蒜頭% C8 b4 a- C2 o6 m5 c8 T1 i) A
再加白酒和鮮奶下去滾熟+ {( l+ S) X7 `- b
搭配大蒜麵包0 p/ F: }% |" `+ g- L9 _
淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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