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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
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160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
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先轉帳付款 |
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到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 8 M9 p0 T8 T. l" p- x0 Q# h2 T
W/ J0 Z! t, y3 E馬祖肥美的淡菜季節又到了
, w- K# ^* L* f# p7 ~# G1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)* u& [2 i: k7 {# O1 N# E1 j: a' i
活體宅配ㄛ
# q* F& L- C$ e" u1 l$ p郵局航空快捷當天到貨
9 `4 U. Y5 L: q: ]7 i運費5公斤200元,
/ C9 I1 z2 |# C1 V/ X, m每10公斤280元
( o1 M2 T4 K n' ^# }5 R
& t7 \/ @* ?6 m* C1 P& D! ?+ n3 C2 u. C) R, v X
淡菜從海裡拿起來秤，! D1 e) s9 D1 [! ]' o/ P: U
在運送過程會吐海水
' r' p% k3 f: Z. I所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
& K- Q7 l1 _: F1 k以免箱子破裂& H) I! l3 q( ^4 [9 {. V
但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~* |5 i+ O4 R5 j( ~+ k9 l
因為淡菜會脫水
6 ~# R8 {* e$ w; u/ k, q5 ~, m6 P9 e, \( s8 x/ \4 R
8 J" e. L! B. O0 j2 c1 N淡菜，馬祖的煮法
3 k6 \" P0 ?; `# h! E7 u就是水煮
( w* E" T* \) i0 U* D( ]+ I1 M水加ㄧ些薑絲" |# i6 z3 Q5 a+ b8 D% P/ G
煮滾約５分鐘1 e$ A7 A" `% f' X3 o; S) z
不加任何調味料0 d1 n! E: q! p0 k" u2 W; ^* v
湯可以直接喝0 _5 z( D! p7 y" B" P2 C
很像蛤仔湯
) c/ D6 R4 v# i5 G: v* o* t$ V可以水煮前先泡水２０～３０分5 t8 a% K* k) ?. Y* d/ o" p
不是要吐沙，是把鹹味稀釋+ v) W. c4 T5 p: Q% z1 g
淡菜千萬別加鹽巴水6 j6 l3 |4 Q& e- E. J
因為淡菜不需要吐沙ㄛ. l: }5 u) X. S
) S7 U. ]5 Z) Z6 {. I5 V; [- u7 @+ x# Z
還有其他料理法式; L8 W& Q5 S& A# q9 f
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭$ D# Q) R3 g) k g& t, F# [
再加白酒和鮮奶下去滾熟
" d/ V$ R. f4 p0 ~搭配大蒜麵包
9 u% p9 u& O& b0 i; I淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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