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團購專區
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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
| 團購價: |
160 元（新台幣） |
| 雜費: |
0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
世界公園 |
| 交貨時間: |
8/12 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 9 I7 v0 h! i* k- ?* l( k
7 C$ T& ]/ x# ]5 t* c馬祖肥美的淡菜季節又到了' I6 W7 x$ U( J9 [
1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)
; ?7 `- Q- D' b$ o* a" Y活體宅配ㄛ
' P+ m0 X( T; a9 G8 ?3 n郵局航空快捷當天到貨 I" i0 ^- C. J) R9 E- J$ o" K
運費5公斤200元,
$ M* K% W" I$ _0 `6 {3 X每10公斤280元# Z3 X. P( s. K6 j' C
4 J2 J# O; [, G) g
4 n, P1 o" ~$ M淡菜從海裡拿起來秤，
( r# {- v, d |在運送過程會吐海水: a- q+ v- O: w9 l
所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋0 j# j7 v& K$ N3 ]2 H
以免箱子破裂
, g4 N2 ?7 {# f4 {但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~* t% ^( p3 F; _4 [7 ^
因為淡菜會脫水
. K' h* e( `8 \' P3 \. e
$ A% I" K' O) t! n5 |$ f6 G/ p7 o2 h' f/ g7 l9 S/ A
淡菜，馬祖的煮法
$ H$ i A: Y, M4 Y+ }! i, ~就是水煮, G7 b, s1 d( f; _! P5 z
水加ㄧ些薑絲$ U1 S4 Q5 Q; H8 @
煮滾約５分鐘
" D# ^( c. F, p# q不加任何調味料& `9 U4 g, `& p/ `" }
湯可以直接喝
$ Y6 ~8 L: x" \( N- [很像蛤仔湯
5 B8 D6 a" L. y8 w" x可以水煮前先泡水２０～３０分
, F3 t7 f! O0 h' d0 u不是要吐沙，是把鹹味稀釋
. K) \. @& X3 I6 d2 H+ A* h8 C1 h. r淡菜千萬別加鹽巴水# [; t# K# _- a( v* O' G4 t$ ]3 y
因為淡菜不需要吐沙ㄛ
$ g2 G9 m9 R6 x9 z0 A$ C6 p
: a6 u O* w8 D, e# o6 }: N3 [( D- |- z
還有其他料理法式0 y$ c+ p( y& ?# k5 b9 f
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭
7 G. |& R# O; B% t" p再加白酒和鮮奶下去滾熟% Z8 l9 V; J; e# u+ u8 t
搭配大蒜麵包
( K% p- E7 r5 j. o! b淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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