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110 元（新台幣） |
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本文章最後由 MacotoWang 於 2016-8-1 21:38 編輯
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鹿港一番舌舖牛舌餅-- 全素
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8 ]* p: C0 z" z* V0 x常溫保存20天; ~$ I4 b8 C N& T8 h( ^
. k1 L4 ^ y3 t4 D; [這家是鹿港在地人才知道的喔.據說是明豐珍兔仔寮牛舌餅的主廚自己出來開的..隱身鹿港巷弄.二家口味一樣.不用大排長龍的排隊等候.
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也可冷藏.品嚐時再微波或電鍋乾烤或平鍋乾烤一下就很好吃喔.可配熱茶吃或泡在牛奶裡.
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$ a3 V; G. ]" O% t1 O. k! O一咬開裡面也是厚厚的一層麥芽餡，將香氣整個都提升了~一口咬下滿滿的麥芽 . m" Z" K! g) H8 S& a
不但味道夠，而且口感又Q，加上外面的酥皮，這真是鹿港牛舌餅的好味道!! 涼了之後還是酥酥QQ的~~好吃
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5 J2 f; L3 E: `. x若不喜歡吃甜的人對於厚牛舌餅應該會覺得太甜，此時可以考慮薄的牛舌餅
. ~! Q2 n* k! D. ]4 X$ O- o1 B$ z4 r! ^薄的牛舌餅就跟宜蘭一樣吃起來像餅乾，但是鹿港薄的牛舌餅沒有在額外加餡料了 + q" C! M% o$ V: S/ N
就完全是餅皮的香氣且不甜，吃起來會愈吃愈香，拿來配茶最剛好了!! " S- I& v! t0 J
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: \. e5 t, b9 K3風吹餅 $100 /一片1斤重 直徑大約30CM
5 z [# S( c7 s4 F7 n2 |' c: G常溫保存30天' k- h# w& F% \: V1 U* w
風吹餅的部分~可能外地人比較少看到風吹餅!!這是鹿港傳統的餅品 1 b& X& u' a- w4 |1 f
超多層的啦~吃起來口味跟牛舌餅相似，但做法不同，牛舌餅是用煎的，風吹餅是用烤的!!
/ o* L3 r4 F% K# Y: r$ C* I食材就是簡單的麵粉、糖、奶粉、安佳奶油~而餡一樣都是麥芽糖~~ 這真的是古早味的甜點
; L6 h$ s6 J: k來到鹿港一定要吃過一次的古早味大餅~
/ D1 J5 B7 Z M- Q2 Q9 {# F- n, ^- z+ I精緻的點心吃多了，偶爾也回歸古早味簡單沒加太多添加物的點心也不錯 # D: H, `# D+ u7 }6 \
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