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baokueii 發表於 2016-4-22 21:04  8 E# [, ?* J% n) K3 G: y
請教一下茶油和苦茶油有什麼不一樣嗎，如何區分
苦茶油是來自「茶花籽樹」1 J; e5 t4 n: k, \- i
樹形較高，葉子無法食用，區分為大菓種及小菓種(金花小果)1 Q, v5 `! r- t) K2 G
顏 色『金黃、淡黃色』
$ k: H9 G% l1 u# a口 感『入口，會有點輕淡的苦味，苦後回甘，苦甘苦甘(臺語)的感覺』
0 ~$ I% Q! z# n/ c0 |. ]* k$ z4 F" D% `6 i5 u8 [
茶籽油則是來自「茶葉樹」
* M+ a7 w7 n/ ^4 I所結的菓實，茶樹的樹形屬灌木矮樹，嫩葉可製茶外，果實亦可榨油, [) y% t, c( T8 U% C" e7 G) n
顏 色『深褐色、琥珀色』
0 I: z$ |# L" s+ r' @3 w1 K口 感『沒有苦澀的口感』 P3 W. d% v6 \$ m! W
4 v. ]& e; }; X7 K9 q9 y- b$ z' G/ d
種籽分辨如圖
$ H1 U3 u* A8 ^ * y/ L% u$ ^8 p w" M! @; n& F, _
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發表於 2016-4-22 16:45:13
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