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baokueii 發表於 2016-4-22 21:04 
5 i/ T3 k* a9 L/ K& \" `請教一下茶油和苦茶油有什麼不一樣嗎,如何區分
; f3 r1 {9 G0 X4 ^4 |苦茶油是來自「茶花籽樹」9 f2 P, d! o3 Q$ v
樹形較高,葉子無法食用,區分為大菓種及小菓種(金花小果)
" t, b. G1 n2 Z顏 色『金黃、淡黃色』0 U1 w& l8 g$ O5 n6 _, q- k
口 感『入口,會有點輕淡的苦味,苦後回甘,苦甘苦甘(臺語)的感覺』
( H2 e1 W O* b8 k8 z1 s- V$ e1 w4 w1 t
茶籽油則是來自「茶葉樹」
0 X! w; z3 Z! P1 ^2 \所結的菓實,茶樹的樹形屬灌木矮樹,嫩葉可製茶外,果實亦可榨油: ^! V& o2 s$ Z* k; K
顏 色『深褐色、琥珀色』
* z4 b% D, o* x口 感『沒有苦澀的口感』
: e7 t: B% {7 K* X1 C( f5 E5 a/ Z; D& k- P1 ?% Z9 u5 m' c
7 X0 q7 ]* r# S( w種籽分辨如圖/ b8 b/ ^3 l2 w8 x: V

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