本文章最後由 惠惠1688 於 2015-7-21 14:13 編輯
7 V6 u- F; e5 K6 H6 O& J& j
5 Z( b, e3 S1 c: v' w i& I市面上豆菜聽說泡藥水~讓他快快長大,保持色澤加漂白,所以大家吃的豆芽菜很不健康,我偶然看到網路教學,第一次孵豆芽,看豆芽白白胖胖真開心,立馬買了韭菜炒麵,老公直呼說這就是古早味,豆芽自然鮮甜事外面所買不到也吃不到,因為孵豆芽一次要三四天~商家誰會願意為一金不值錢豆芽費心ㄋ
/ B E4 P, L! V6 ]0 F
; J. `9 U4 o! z- R6 s/ s; U材料:綠豆100g
( X' |& |( `9 G& I% {, w1 ?9 k; I9 W6 s+ t) C: d! L/ I) }7 {
工具:
G9 u) s; \! I4 h C q: U& V- w1.煮麵鍋(能瀝水)洗菜藍可以喔或茶壺
, O" e. A. I8 I+ T5 @7 u2.乾淨布1-2塊
7 [9 o: t, Y$ e& \$ [2 V5 d3.盤子或水袋. _5 v6 b7 D% `' O
0 m* g; ~1 E3 S3 q4 {方法:
2 {4 M9 ]8 y% S+ ]2 F1.第一次將綠豆洗淨置於鍋中或茶壺,放上溼布,之後每天3-4次澆水保持溼度(水記得瀝掉),不能見光,見光豆芽會變黑(記得蓋上蓋子或置於櫃中)
, h/ v- [8 D) x& t2.第二天在施布上方放置盤子或水袋,綠豆發芽期間必須上方有重量,綠豆芽才會長白白胖胖
) G- _6 [. \# M* i3 f" X/ E* Q* n; C0 Z: i ^# i2 m
3.溼布我怕有異味,所以我隔天換,夏天大約3-4天,冬天5-6天
# I* c% c4 |) m: |- S   % s/ E* O! Z$ |- l: `
  7 S& F7 b# T' a3 d8 V, E% p7 @/ _& ^
t E4 ]/ J |7 L
希望大家會成功,真的香甜,你不試試看可惜ㄌ,其實不難,澆水一分鐘就搞定) ?3 x7 d7 J* S O8 Q& V
惟一讓我難過找不到台灣綠豆,大多進口,全聯,頂好,美聯社不是中國.越南.緬甸,澳洲等,我是去傳統市場買的綠豆
, W; l( |8 k9 m4 [) V6 O7 j* h6 m" V
|
[複製鏈接]
發表於 2015-7-21 10:50:37
收藏
讚
發表於 2015-7-21 15:32:44
發表於 2015-7-22 08:27:55
發表於 2015-8-16 10:57:12