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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯 3 h9 F E; m! Y" C; k
% _2 t( P' {) ?& x) ?, {愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
7 j1 T7 r8 d( O9 b+ E/ M食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐
/ Q% O. b! X0 s' R8 r果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
5 w% M- V3 {2 X5 l$ u$ \+ `# @3 K( x A& ~# w @9 Q
/ @) k/ x, m$ E/ B) n1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨; A. {; k& r( T/ }3 X* |' L0 P
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分
; }+ L6 E3 z0 s1 M; Z3. 一層草莓一層糖
3 R( A4 V* F7 X/ ~( U6 ]4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚2 |2 V" [8 t* F
5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除9 I- Z! u( N7 G+ [; k
6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋% O9 r* U( i; r& r& L: h' }+ @
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放 K8 P# D9 Q7 R% P. B0 z! o7 d' M
/ H8 M9 T% Z3 h7 }( P酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~; O3 ^/ ?! A2 ?5 Y [6 z
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