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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯
- a) v+ M5 `. T- ? f/ f: M3 `) Z
2 W# ?7 r$ T* d( m3 F' N愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
0 m$ e1 i$ S7 P' |/ u4 n食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐
2 e+ l% j& M% T/ c果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
' ^% O! e" k0 W* x% c! L* E! ~ @: M/ v3 J
9 I; w3 [* ^, h0 _: d7 ^% x1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨4 ]7 I8 e, S; }% n, t7 b- Y! w0 z
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分
2 W& b5 B* {( J0 Z* B. J3. 一層草莓一層糖
# x) \3 h( R( O! i+ ~9 ^4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚
* U% M# l1 l: e6 H( D/ t5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除
/ M" V" S/ p9 Z6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋2 a$ J& v& E, x6 G% A7 q/ G
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放: t8 H4 N1 U- v
' t+ y( d; l$ t5 q- [' v# @: H
酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
& `7 N) A; X* V; E4 Y" C, l/ Q! E6 {& V) |: B
: W6 l" a K6 f6 @! @2 r8 [* Z
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