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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯
! I' L- R$ X6 I9 z! p" a9 p" ], E2 ^( s, |6 M% A
愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友
! A+ H+ D+ u5 m/ J6 J8 A& Z* U食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐
`' o& S/ q3 e n. G# Y! \果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長" h0 V" S% s( }- Z
/ G8 c* C6 [) S- \: b( X* b
2 J9 a/ c: C. n0 T! d$ J8 y1 u4 ~
1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨" @/ o; ]# U% ~& t! v+ i
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分
\: T% N/ l% `7 Y" F- R" g1 X6 |3. 一層草莓一層糖$ }8 w S6 t6 e& N5 r& N; {
4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚: z1 Q$ A: L9 D* |; L K
5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除
* C# W" F/ I. h0 F/ V; o4 ]6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋/ v$ a6 ]2 Z, w* e8 r
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放
+ Y) |! z- K. R) v
+ z8 u4 V/ ^: t& S" @+ {酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~7 }, W/ h0 Y- M8 u& n
4 t) k. W: `* G Q
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