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本文章最後由 weason 於 2016-3-30 20:02 編輯
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0 }0 @4 M+ X% E5 g. p0 O愛心果醬,給女兒幼稚園小朋友5 l$ J/ s* O- x5 S( @3 _- x5 C& ^
食材 : 一箱1號草莓+一箱2號草莓(一箱約2.5斤), 一顆美國3A Apple, 檸檬兩顆, 白砂糖1000g, 約產出9罐
5 {% }2 h) X( E; F果醬沒拆封應該可以保存3~6月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
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1. 先將草莓泡水+小蘇打粉, 洗淨0 K& ^* v- U; \* h5 V/ b% ~
2. 去蒂頭+拭乾草莓水分- u y+ H7 Q9 L: |& ?# S5 z" y
3. 一層草莓一層糖
7 j1 C) u% N# l5 w4. 加蘋果泥 + 檸檬汁放置冰箱一晚- ?1 J# B) l5 {1 v
5. 大火滾煮,並將泡泡瀝除
8 c, k5 ~3 r6 \; f: \4 f6. 轉中小火, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋" L5 c0 k, {" z7 t# d7 J
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放: y' C8 T- j. F3 U
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酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
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