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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯
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台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ
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咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴 q: Z" P$ G, F* C$ z' W( R. m; }
. _+ j2 F# Z- l6 x藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。3 L" g. M% l- {5 f) z. _$ w9 T3 Z: I8 B
) o; _0 c2 M1 s咖啡輕食菜單:
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" z1 _5 |( d7 R n( U5 r: t手工甜點們:
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$ Z* z1 E, g2 a1 m' n& W2 m檸檬塔
+ S- j. H! V' }: b" |7 T酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。
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乳酪布朗尼" n% t1 @4 C7 `4 a6 p1 L' W
烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!5 E4 n* b9 J% p3 z5 }8 J

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盛夏玫瑰芒果塔- U& [6 w3 n' F7 i. q
愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!- g2 h( }& g; K, \# X5 n k% `$ P

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藍莓星河9 C" H* B) ^) G/ d3 e
充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。$ v8 F( K* i9 G$ l- b+ i

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! B/ M, I/ p2 ?仲夏野莓塔& c- k& Y ?* S+ C8 } P
杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。
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- a2 B* A6 i- D# t6 Z太陽蘋果派! R- ?; @8 q! |. n, m; R! S( ^
有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。
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" c" `$ K- _) Y& @* z風味司康' `$ s, [2 x7 C4 n1 e: Y ? C
目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。+ `4 J3 V8 A; y+ J2 B
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方吉菇菇雞鹹派0 @9 H4 i z5 S+ y; ^5 J0 Y
各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!9 z* Z" x9 C5 Q: t( ]; I
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蔬菜白醬鹹派( S0 k0 E7 Q3 J+ K2 R* g1 F- p0 u
大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。
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此外,B1的咖啡也有講究喔!& ]" }% z. ~4 V8 C- l+ n. s
B1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。
7 `4 w- \; ^. J6 t# d愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。! U( A) Z0 p. S

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, s7 m% |0 N2 U3 s; W8 i特別感謝咖啡大叔寫文介紹:8 q4 z0 v. o1 H+ S% V- D6 S
http://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe0 d t2 s7 j4 k# Z" E- @4 B" [1 A
/ W+ M( n& F9 x( l4 tB1 CAFE" Z6 V- }8 f- u3 w% I+ c! Y
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Tel. (02)8671-1655 0 K7 X* f: s, c; k
Add. 新北市三峽區大學路151號
$ Z% O0 ~ x6 f; Y5 M) {3 X 國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓
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一~五 10:00~19:008 x2 t6 g$ M$ t
六、日 12:00~19:00
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