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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯 6 ~2 G+ s9 K9 z2 k2 d- B4 H. g
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台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ
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咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴9 w# g u0 a9 N! f) ~: z
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藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。' W F; ?8 Q7 n0 [0 O& J+ C
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咖啡輕食菜單: `. v" y' i/ u8 b6 E

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9 f, h) [' Z/ f3 `: F手工甜點們:
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檸檬塔$ c: N: T' {: |( h* H4 A
酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。/ `0 t4 d( ?8 a5 ~, r

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乳酪布朗尼/ p3 X6 m3 C+ b: E( _) \
烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!8 d' v. ]# y2 W$ D) ~
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4 `8 D- @" y/ u: w盛夏玫瑰芒果塔
5 _9 P9 B! @. x0 `愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!
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藍莓星河. c* Y# H" `4 W% f
充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。
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; K: p& H% Q1 T# W. Y- W. y仲夏野莓塔
4 A: P$ ^0 V" Y3 @+ }9 U杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。& }. w, f, {( O( L. k' U
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太陽蘋果派
6 c" t" y% ], k- f有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。
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風味司康) z- M5 h$ Y$ i5 O# k
目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。
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- [6 r! o' ]) a' k方吉菇菇雞鹹派! D. C: z; r% e/ Z. O6 {9 H8 V
各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!
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蔬菜白醬鹹派
+ w, b g/ v8 j U$ z& f d/ B大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。
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此外,B1的咖啡也有講究喔!. L8 K9 ^$ e% ?4 ?: B3 D: v$ s
B1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。1 p1 }+ z7 Q. j
愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。
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特別感謝咖啡大叔寫文介紹:
, h. {! u& g/ nhttp://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe8 z1 _$ w; O. N9 X/ |; j0 z# x
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B1 CAFE
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Tel. (02)8671-1655 4 f* a5 Q3 \" {% m+ {: Z) H
Add. 新北市三峽區大學路151號2 B' a* r2 h0 a, B {3 u3 h; E2 l
國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓# o7 ]2 }/ p1 O; P" }
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~營業時間~
% Y3 u: g2 s- P8 M$ |, h一~五 10:00~19:00
5 Y! c* K+ \- ]六、日 12:00~19:00
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