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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯
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台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ- Z7 ]& U0 Y k* `* r0 x( E
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咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴
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/ H/ m7 L4 ^$ x- B B9 A藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。
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咖啡輕食菜單:0 H* s S `0 K" j% {% ]: Y( E
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手工甜點們:3 z% Q' c& q$ e( b
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檸檬塔
6 i3 w/ |5 {* W4 t8 B' Z酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。
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乳酪布朗尼) p# [6 {: D3 H$ i% y
烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!
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% z5 k0 N. K' w! w' ?. y盛夏玫瑰芒果塔, ~ M d. C5 E7 F7 i1 v
愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!1 w1 `0 }2 F0 y# |5 n2 ]. T
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4 u5 L. b4 e+ p H6 p' w藍莓星河' c- z* Q0 b3 \1 Z0 `& O$ d
充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。2 ^/ C+ e) |/ h, j; k# x/ ?
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仲夏野莓塔9 ^$ s) S3 \- ^
杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。% Y; O ]; V! U3 S [

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太陽蘋果派
& n4 d" r+ v8 S/ ]2 H" N! g有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。; D! p1 m! F. f, M2 D1 d

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風味司康
: |' z" t+ h, W7 _# g2 c0 r8 ~目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。! x2 t- q$ k9 j" i: w; L7 L$ \% D

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方吉菇菇雞鹹派! P6 G/ d6 g/ y& F' c4 n, b; c
各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!
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蔬菜白醬鹹派
! ~8 B) J3 B7 w" A( \大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。
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' d! g4 R( Z# N- c4 Y此外,B1的咖啡也有講究喔!
N% e% R! K* h! K6 g- }0 ~B1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。9 `, u% r0 Z# m) t- }5 [
愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。) V3 H( g7 G% L
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. F+ u: g' s& P4 e$ M8 m" B1 Z特別感謝咖啡大叔寫文介紹:
6 t4 m1 O1 G6 L% F7 e$ l3 \& J4 lhttp://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe
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B1 CAFE
$ v- m M+ Z7 H' j8 QFacebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/B1StyleCafe # r! s; [6 }" X+ @
Tel. (02)8671-1655 3 n) ]+ r; T" f" f
Add. 新北市三峽區大學路151號
9 @ }5 k; c' R4 ~! p# A 國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓) {8 S4 S- d( E9 H! Y' W5 u
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~營業時間~
1 _- d0 |7 V) r4 s G一~五 10:00~19:004 Z7 w+ E% X2 a8 ~( E( z
六、日 12:00~19:00' M& q% X2 [) S
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