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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯 0 E' C, o1 X+ J9 m
. Y5 G" C% z: k0 f7 }台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ
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咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴4 v' u. H# H( u. R
3 z1 e6 l" M& z藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。
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咖啡輕食菜單:
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手工甜點們:" V7 w/ g' |1 _6 ^" `

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% w: e! b$ ?, d檸檬塔
6 F2 s) G; k+ Y3 K6 ~. _" m! B酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。
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乳酪布朗尼2 h! `) Z# t1 m2 K5 [+ V
烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!7 Q7 C" @- `/ I/ H8 M/ G
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盛夏玫瑰芒果塔
5 k& S, }& U/ n9 O; ]6 T愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!
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* h ~' O9 ~% Z# L4 d! P& n* ~/ q藍莓星河
7 {2 D" z9 e" T7 _充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。: L7 }) [3 e: G" B
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仲夏野莓塔4 d2 `0 m; I3 o' t
杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。
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: H. s! ^4 u; s# V太陽蘋果派
; _4 |& [6 f. `' A+ @有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。
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風味司康# V9 B! c0 o) `: u' _6 f
目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。
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方吉菇菇雞鹹派
* |/ N* h% v0 `# T }/ g5 e3 O& r各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!; \# v! v9 E: t v- L5 G4 k
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蔬菜白醬鹹派
& Z9 f* q4 `; \0 ]大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。; r& U% X- @4 W5 s3 y
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此外,B1的咖啡也有講究喔!
% s& z! A$ J# o. uB1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。8 s+ |/ D* r8 \' r- E8 A( k6 x+ m
愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。8 M: P8 p) S; K. y0 {2 u+ _, o

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! q( `4 z( |3 R, |特別感謝咖啡大叔寫文介紹:
! Z& |: H2 ?2 O( b0 r0 Ohttp://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe1 q& m. j9 y$ w
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B1 CAFE+ _! {( s% z/ _6 ]* N
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Tel. (02)8671-1655 & |+ V* e9 D7 u( l4 c
Add. 新北市三峽區大學路151號+ Y# }* u; c% w$ k1 U4 l8 _! k
國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓, Q7 e5 P3 |5 n6 J, y$ `
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六、日 12:00~19:00
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