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[私房料理] 亞麻仁籽麵包

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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:56:22 |只看該作者 |新文章置後
無油無糖，唯一添加的調味是鹽~~. M0 B$ L9 b- D& R) b, I% ~' w
簡單、健康、無負擔，是我的追求!!!!
# p% p, u5 M, B3 R% E
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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:57:46 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:00:40 |只看該作者
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老飯糰

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發表於 2015-10-29 11:52:24 |只看該作者
本文章最後由 老飯糰 於 2015-10-29 11:54 編輯 ( g( t) w2 \% ?% v" P

$ A8 X& j$ S, I0 h+ _3 V* E好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!.
挖丟系老飯糰
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發表於 2015-10-29 11:56:46 |只看該作者
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
; i/ ?/ t# f$ o0 Z( O- b6 R我發現是發酵的時間不夠~~~: V8 t. ?$ r& p9 M/ H7 {9 Y+ ]8 E3 j
5 _3 r* X6 ~9 d' k5 l$ H6 P, W7 U8 E
沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 11:57:07 |只看該作者
老飯糰 發表於 2015-10-29 11:52 , c0 q& ~% ?7 `
好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!. ...

0 t7 {' w( A/ y4 C我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
1 ]2 s; k$ l4 Z) C( y" i我發現是發酵的時間不夠~~~; q$ _3 `$ M$ r6 J& Z$ Z+ z; }9 j

- e7 x7 G4 `1 t8 t2 u* F沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 12:01:31 |只看該作者
gina00288 發表於 2015-10-29 11:57 6 a: A. o$ J& y3 n4 R
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
; A. P9 J0 ]7 W3 m8 ?2 F我發現是發酵的時間不夠~~~

$ Q; X5 p4 q% u  G1 }* _3 ^; z, {$ ?感謝, 下次做的時候來注意筋度, 希望能做出一樣蓬鬆牽絲的麵包. 謝謝!!!
挖丟系老飯糰
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希望羅莎

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發表於 2015-10-29 22:31:33 |只看該作者
有賣嗎 ？ 多少錢 ？
% g: A- A3 e' L: w; s, |( k5 e
9 j  E$ D! a8 i, P3 K, H血糖高患者可以吃嗎 ？
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gina00288

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發表於 2015-10-30 08:38:59 |只看該作者
希望羅莎 發表於 2015-10-29 22:31 $ [+ y7 }2 g/ D3 i  s
有賣嗎 ？ 多少錢 ？ . q5 Z, Z3 ], p2 B/ m" Z- U

3 W/ D1 n+ `9 W! h" M5 L, ?血糖高患者可以吃嗎 ？
3 K8 k. ]7 O  Z# J5 i% o) W
已私訊~~
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pauline045

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發表於 2015-10-31 07:56:51 |只看該作者
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;
9 I7 l6 ^; i# u- W: l5 C" Y而亞麻仁籽呢?
. S' j6 P- N  M9 ?8 Q0 E且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?( z; T9 {2 t6 b7 U# a6 {: b/ A& i
這是我的疑問?
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