iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 有雞料理 好吃又養生
1234下一頁
返回列表 發新文章
查看: 9518|回覆: 33
列印 上一主題 下一主題

[食記] 有雞料理 好吃又養生

  [複製鏈接]
alibobo

21

主題

14

好友

731

積分

國中生

Rank: 4

文章
267
在線時間
117 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 20:19:25 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 alibobo 於 2012-5-23 20:23 編輯 6 a# q  r+ H' a

- g; i, d( n7 P: h& q% e# r五月二十日,星期天.7 N. y% f  D% `
群山環繞中,細雨紛飛時,咱們又再度前往有雞料理# E! H/ ]2 [1 C1 ]% }. R1 z1 h
! K  e- C, u  {( z3 K
散色著黃金般色澤的自養土雞,香嫩腴滑.' C  b6 p3 t1 d/ h2 Y
5 q0 [( ^$ [1 q* O) B7 X/ H

8 K1 R( X* X4 a$ {* N4 C% K) J0 M上次有隔壁桌食客大力推薦的無肉米粉湯,湯頭清淡,青蔬鮮甜,蛋酥增色.7 n/ O) \* r: }1 a  m* R
  C' q8 W/ b: M- |. K& d$ G$ ~

* H+ C- J) N' y0 y招牌涼拌豆乾,層次豐富,口味偏甜.
7 c: _! [& G9 c, _( }4 m- f
9 ?" ~- a9 h$ O7 u: o: Z% p6 u) s" l
有史以來第一次,雞胸肉竟然嫩過雞腿肉,真奇妙啊!: N$ h! r% r3 G. O  M: w
: x; `' ?% _2 y6 Y( R

: r+ N# M. q/ t* _清炒木耳,自家栽植,雞湯調味,爽脆好吃.
. ^+ L. C0 @! K: m& e, q4 y
" x; p! z% P+ ?) J9 c& Z* S* u  C, S4 A0 L# r% D( t) C9 F+ L
燜竹筍也是以雞湯烹製,不放鹽,用鹹冬瓜提味,好吃到忘了照相.
: T  b, Y  a& \& [/ ^1 b1 _& R4 t
下次去將換另一套菜單:清蒸鱒魚,滷豬腳,排骨爭芋頭,炒米粉,新鮮山蔬....
2 ^5 m8 c1 a3 c4 m; m不寫了,實在飢餓難耐!

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 9 人評分金幣 收起 理由
李路 + 1
u86012820 + 1 挖~好嫩ㄛ~~~~
虎媽 + 1 讚！
穴居人 + 1
emmamama + 1 看起來好好吃哦
andy826 + 1 流口水了
alancatherine + 2 好喜歡這種料理~
dolly7 + 2 看起來好好吃！
桂格 + 1 很好～我喜歡！

總評分: 金幣 + 11   查看全部評分

回覆

檢舉

凡夫俗子

12

主題

19

好友

3755

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1017
在線時間
653 小時
沙發
發表於 2012-5-23 20:52:44 |只看該作者
讓人食指大動，店在那裡？
& L4 e: [. p$ T3 C恨不得立刻就去！
一般人無不生活在喜怒哀樂之中，從未與中道實相碰過頭、見過面，故稱為凡夫俗子。
回覆

檢舉

LingXiong

11

主題

30

好友

3086

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1335
在線時間
766 小時
3樓
發表於 2012-5-23 21:46:02 |只看該作者
! ]0 ?. k$ W" p6 J4 `( H
有個問題：鷄皮為什麼是金黃色的？" w/ w0 B# W6 m% n" P% ~8 l9 Z0 d* J# `
1 S" W, u# N% _7 \: p7 z3 _) R
回覆

檢舉

桂格

160

主題

797

好友

1萬

積分

校友

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

文章
8285
在線時間
4075 小時
4樓
發表於 2012-5-23 21:55:08 |只看該作者
有雞料理---推!!  + z1 C$ n) U6 Q% J

) F  Z& f1 b7 {0 S+ b參考對照一下以前寫過的[食記] 尋訪三峽之美 ----- 有雞料理+ X1 Z$ N1 B! v

, w7 o5 C: ?9 w* l/ _& N. S4 [https://forum.ibeta.tw/forum.php ... p;extra=&page=1
已有 2 人評分金幣 收起 理由
alibobo + 1 讚！
威廉 + 1 讚！

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
回覆

檢舉

dolly7

43

主題

45

好友

3201

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1019
在線時間
396 小時
5樓
發表於 2012-5-23 22:07:49 |只看該作者
請問您這些菜是幾人份？費用大概多少？
0 W, |! I- o1 i* X我們家只有兩個人，好像很難點菜！
回覆

檢舉

chiwen

67

主題

19

好友

3129

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1210
在線時間
693 小時
6樓
發表於 2012-5-23 22:12:16 |只看該作者
看照片份量不少
  k  k; Z0 d  G. s1 ^如果人數少的話6 Y/ `' A  H! i& [4 }. R
會另有菜單嗎
. Y. H+ T# O/ w+ d9 ^) J* U3 a) F6 H& G+ `0 D! p9 }

% m1 N; D$ c, `
回覆

檢舉

alibobo

21

主題

14

好友

731

積分

國中生

Rank: 4

文章
267
在線時間
117 小時
7樓
發表於 2012-5-24 06:55:50 |只看該作者
本帖最後由 alibobo 於 2012-5-24 06:57 編輯 * \5 n! ?- W, [
dolly7 發表於 2012-5-23 22:07 ' y, E: e9 q7 t2 x* x
請問您這些菜是幾人份？費用大概多少？/ a, u; J4 N2 P5 h; v  g, f1 O% n
我們家只有兩個人，好像很難點菜！ ...
, p* {  \( M$ W# h7 R5 u
& N" j% y% \. C: x; T! Q( J
分量的確不小,建議:
9 k- _6 ^# V; O0 }. g1.多找些親朋好友一道前往;# C7 f& P7 ]7 ?/ E7 P7 k3 r# V* t
2.若只有二人,土雞半隻,再點個炒青菜或者燜竹筍.(500元左右吧)
, k- t0 P: x- b1 F, l
* z- q; q# a5 Q! n; w土雞可吃涼的,吃不完打包帶回家.0 K4 {. |1 Q" A
將肉撕成絲,加上小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,蛋皮,
" O; J; i6 X& P3 \, k1 Z0 G醬油,醋,糖,麻油調成醬汁,
9 H! [, n: \! @3 \吃辣的可以放點生辣椒或紅油,
0 u$ L5 t# u7 V' q# U8 Z煮二把麵,配上述材料,就很好吃啦.
. T4 u7 I8 U+ J: |8 B$ N$ X6 P( e  n0 x+ K( s7 m# J
那天四菜一湯,四大一小吃得過癮,/ p7 z1 [3 i) h( T0 _
總價才1,500元,便宜美味又養生.
  U8 c" ~$ \8 h" r
3 J- @; h/ k9 K4 ]1 t(米粉湯很大鍋,打包時老闆娘又加了許多雞湯.
( t2 Q  k% O" b$ ?: r. a孩子帶回台中,再加些青菜和肉片,又可以吃一餐)
回覆

檢舉

annasui

4

主題

0

好友

742

積分

國中生

Rank: 4

社區
當代
文章
423
在線時間
170 小時
8樓
發表於 2012-5-24 08:09:13 |只看該作者
謝謝樓主的分享喔
回覆

檢舉

dolly7

43

主題

45

好友

3201

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1019
在線時間
396 小時
9樓
發表於 2012-5-24 13:17:32 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-5-24 06:55 2 S7 R& ^7 R$ X3 Y
分量的確不小,建議:% S! T7 {! o& S, F
1.多找些親朋好友一道前往;. \1 N- E, O: b9 f% F' h! S
2.若只有二人,土雞半隻,再點個炒青菜或者燜竹筍.(500元左 ...
9 L3 V3 j# K6 u8 m4 t
謝謝分享
回覆

檢舉

alibobo

21

主題

14

好友

731

積分

國中生

Rank: 4

文章
267
在線時間
117 小時
10樓
發表於 2012-5-24 14:29:55 |只看該作者
本帖最後由 alibobo 於 2012-5-24 14:32 編輯
# t- m6 Z: F0 G5 R" C# `# z& @
LingXiong 發表於 2012-5-23 21:46
9 [6 i2 t, u3 V! S+ {有個問題：鷄皮為什麼是金黃色的？

1 q, i8 s3 S0 k. D+ O) c5 @
9 D3 [* B6 Y+ i不是很了解,但據說吃玉米的雞,叫做玉米雞,
  `  o% h9 x8 C7 D  U皮膚與油脂都是金黃色的,
4 e9 ?9 g: h: ~2 Y+ A/ A肉質比土雞和彷仔雞(半土雞)都要更嫩更好吃,5 P% ]; N# m  r: h7 Z
唉!又流口水了 .& b2 _7 ?6 b' d) I) ?; q+ l
! {3 k# h# F( h) c3 y
順便加一句:剛才提供的三絲拌麵食譜,可依據個人喜好,加些蔥花和蒜末,滋味更佳.
% q$ B( `" o. k& I                 也可以吃涼麵.
回覆

檢舉

1234下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部