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[私房料理] 純正蜆精DIY

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樓主
發表於 2011-4-21 19:34:59 |只看該作者 |新文章置後
不用花大錢也能讓你(妳)喝到100%的 純正蜆精喔!! & P$ m- h5 M' X  E% [/ Y5 z
; `/ |2 Z! i9 u: D: m
主角:  新鮮滴 " 蜆仔 " (這是一定要的啦!)
9 b# d) |+ c* K5 b! _* X2 N+ R+ y0 N3 V1 x
9 `- G8 g, K! \. r5 N
( ^9 ~$ k) i/ h) _7 e9 c$ W: D
配角:  一大一小的瓷碗,如圖所示擺放 (小碗蓋放在大碗中央)。
% F, ?! {) c/ v7 k( V! t$ A; [  @

6 n4 a0 m% O6 L2 M7 L8 C5 O3 f2 e% _4 |! x" Q
新鮮蜆仔如圖所示鋪放在大碗與小碗之間。而後放入電鍋。& M1 d: g; s1 E' R8 v' f

) Z, j! p  b  A. B+ f3 T
. ?7 m8 }$ d5 C! Q" \: w  P5 D3 D* ]3 v* l* |
置入電鍋中,隔水加熱 (鍋內要放入一杯量米杯的水)。) s7 E8 F6 u' V. h" J2 \
. h* F, W2 z$ V% n% ?4 Z" A# v
; Q; U. c6 m. f# z( S/ ?

! M" T% r% o- W/ r; M經過約半小時後....蜆仔熟囉!!! X# B( r6 w( b1 n

  S! ~0 G1 F. N6 y3 B0 ?. |# `6 y- |" Q( R3 U' v# R

' p! ], u& M9 d5 h別急!先將蜆仔慢慢取出,小心燙手喔!!...
& `2 A6 p. Q+ \3 f6 I& P8 s: ^! p( ?) p8 e: c/ l
! g5 E) }1 ?; J' g

; `8 ?7 H0 q7 {* v$ Z" r# ?  l) M( x蜆仔取出後....你們一定覺得很奇怪,蜆精在哪裡?!怎麼沒有半滴 " 蜆精 " 勒~~
6 d2 D( C) @8 ^9 Y2 B6 \; [2 n1 m! P$ p3 H! e$ e
小碗掀開,100% 純正 蜆精 完成囉!!# D% b: \, `. `' T, ~8 t$ Q" t
  Q2 t$ c$ G+ P' U, @+ @) [
  u" R' z/ P; d3 {# G

% n+ A  j9 g: l" }; N' N6 C蜆精 DIY  大功告成!!
: A& i" x, c, i1 W
$ \1 E7 b9 T. o& z; \2 _! s$ E' O; o* d

7 ^$ n% q8 _+ O依個人口味,可自行添加薑黃或蒜 & q# _5 E" M$ P, W1 ]' F

* P0 y( B7 C# G% g
, Q+ A* I: A3 M' x6 Q/ K& o% ]% h3 |# J- E  E( U

4 o2 p- \: J- J6 M$ e
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發表於 2011-4-21 19:58:58 |只看該作者
我婆婆也這樣用
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-4-21 21:30:58 |只看該作者
謝謝  小孩老公及本人都用得上 感恩

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發表於 2011-4-21 21:39:13 |只看該作者
好像挺不賴的....我也要做!!(不過哪裡買蜆仔比較便宜?怎麼賣?)

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發表於 2011-4-21 21:45:15 |只看該作者
回覆 Mandy 的文章
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臨時市場,三峽市場,黃昏市場都有賣,一斤約七八十元,有大小顆之分,越大越貴
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-4-21 22:03:19 |只看該作者
這種方法還不錯.下次來去買來試試看.請問您蜆仔是在哪一攤買的呢?

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發表於 2011-4-21 22:13:11 |只看該作者
按讚~按讚~按讚~按讚~按讚~
$ Z8 ~& }" E$ {, A2 K; }4 O) j% M; \
好棒!
" [. o4 X! W8 D- u/ T% [; U我也要來做!
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發表於 2011-4-21 22:16:19 |只看該作者
以前常買黃金蜆回來DIY,真的很不錯ㄛ!
# h: _2 f# o3 y% m% p2 N5 x9 Z
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭,或許我們的人生路會走得更精彩

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發表於 2011-4-21 22:20:28 |只看該作者
回覆 FANNY!FANNY! 的文章& a  g8 M4 f# {4 {, P, W
! s6 _, U% {2 f9 A5 q- a, u
我都是在中華路的黃昏市場,有一攤專門賣蚵仔,海瓜子與蛤蠣那一攤
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發表於 2011-4-21 22:26:35 |只看該作者
Mandy 發表於 2011-4-21 21:39
" T7 y+ U0 A2 [! K; U! R: B! l$ P好像挺不賴的....我也要做!!(不過哪裡買蜆仔比較便宜?怎麼賣?)

1 ?: b& n6 `' }' |; {板橋,中型的2斤100
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