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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯 # U. |- n& C* F6 Y& w
, f$ n. U% B# h自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們& x8 c( G1 N) K( j9 l
常常煩惱孩子們吃什麼？好消化嗎？健康嗎？
7 r- z8 q/ x- V7 |2 D4 u; D我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
( v; Z) Q; X! F主要以新鮮前腿豬肉自製，加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔！
- E+ { B s8 D0 z3 B有了新鮮的獅子頭，媽媽不用炸到油膩膩的，輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦！% M8 e8 ?3 }. F+ V( Z; W* r5 x
" j( @7 h/ a, F0 J* z( @- b
食用方式：為保新鮮，獅子頭為半熟，保持肉汁甜美，必須再加熱煮沸。
: J7 t1 G# V$ q# N7 u: e8 E9 g
" \8 `, F k+ I4 |4 H8 |7 \" C保存方式：冷凍10天，不含防腐劑。
" p+ P( L' O/ g6 D$ `3 W( o+ D% K- T( Q( a }' @
1顆 $10元，10顆一袋裝。" d0 y# n, c: ~5 f$ w
((只有獅子頭，圖片配菜僅供參考)) \. Q" J) _- `* Q
可代送貴物管或自取。6 d- B% ^, l! s( y7 G1 \
' D; h/ |$ C2 l: T6 F請預購的朋友們，務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫，謝謝！！
( w0 i6 q5 U# B/ d# @
& b; B6 S5 F1 N! N! R: g我們家ㄉ食譜：
6 _" G, c2 v, A6 z# q: s獅子頭，以有調味，若要再加調味請適量。
/ q" b" \$ w0 j; s% N獅子頭在水中燉煮高湯美味，適合做任何湯頭料理。, A8 X, z6 T2 V, p( R8 P' L. |: X, W4 b
% @ z2 O7 g+ i# w; h
獅子頭：蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。
2 |6 B9 o/ ^9 @. L& b香魯獅子頭：水淹獅子頭煮高湯，加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。$ ~# W0 }; N. E
% s' K& W" s, ?6 G/ v6 t v清蒸獅子頭：蒸熟獅子頭，另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)，可勾芡，淋上蒸熟獅子頭。! m3 K6 }# b7 l X# m
. S% t+ G1 f7 Z7 ]/ p獅子頭燉飯：獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
* a! |/ Q; `* l& t7 K
. `- u" {) J) b獅子頭抄飯：獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
, K- \3 U3 a, c: r& q0 |) l: c- j, F. J: f0 b7 V4 x! ^4 Q
時蔬炒獅子頭：獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合，少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。( }$ F& k( V, _+ G, N
5 H, Q2 x. Z4 O" e$ R' @5 Z8 P
砂鍋獅子頭魯白菜：水淹獅子頭煮高湯，另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳，油炒一下，放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮，燜到白菜軟了，香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)
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回文推薦
謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸，我也有做2倍大的，有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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發表於 2015-4-16 15:22:45
收藏
讚
發表於 2015-4-16 22:25:16
好熱呀～
發表於 2015-4-17 12:14:37
