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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯 5 a- {4 u1 j1 B6 Q* ~4 K
! l. L+ z- J/ F% }5 P# m9 @1 g; X; o自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們* p- x4 U6 c: D' s6 [- X! X
常常煩惱孩子們吃什麼？好消化嗎？健康嗎？* `) y" g/ c, e4 Q
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭- P" D+ {. z8 D7 p% r4 ?0 _
主要以新鮮前腿豬肉自製，加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔！
/ {# k2 E, Z8 W" ~3 S: } U- z有了新鮮的獅子頭，媽媽不用炸到油膩膩的，輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦！* M1 [6 N8 z% z( ]1 w
4 k2 j, j) Q3 g, h( a! M& j食用方式：為保新鮮，獅子頭為半熟，保持肉汁甜美，必須再加熱煮沸。, d3 O2 z0 {6 b" r# q$ z& `
# I8 x ~' n' n* U. v6 ?- J保存方式：冷凍10天，不含防腐劑。+ [, z! N0 `4 p5 v$ z) Z" D0 ~
7 _9 k$ ], v! [3 E3 |* C! R( Z; C+ l4 g1顆 $10元，10顆一袋裝。
4 v" v+ E" t5 m" p9 z((只有獅子頭，圖片配菜僅供參考))6 p: v H! d( Y) ^# X
可代送貴物管或自取。! T0 ]$ w. m3 O/ y' H
7 [! o$ w. K) [$ c請預購的朋友們，務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫，謝謝！！
) T0 z/ |4 G& p% T) P
d; K# d7 Q* y. l我們家ㄉ食譜：
3 J4 N) V5 q+ f% h- i獅子頭，以有調味，若要再加調味請適量。
7 F3 u7 c6 ]4 P3 |# v獅子頭在水中燉煮高湯美味，適合做任何湯頭料理。
" i( H3 J4 E+ i3 E! Z. K* _ }9 G * h' [8 f! v- m0 n8 Z9 j6 \
獅子頭：蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。- ~; A( N# t) E; _
香魯獅子頭：水淹獅子頭煮高湯，加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
; M) a4 f1 f# _" V1 } }; Q# L( \. E
清蒸獅子頭：蒸熟獅子頭，另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)，可勾芡，淋上蒸熟獅子頭。0 @% |% B1 L; U! c
4 j C- D! x' y: S8 _7 `; I- z
獅子頭燉飯：獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
3 J, U/ k: x3 w8 D& E a% r5 Z* Q
) D. [; g, Z4 [4 [2 |6 d獅子頭抄飯：獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
2 y. b+ ~- c+ I8 {. L5 l* u6 L& }7 I, D k0 p/ }
時蔬炒獅子頭：獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合，少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。 ?) y% V0 Q1 L( y
3 z3 x' y7 E! Q6 a: K6 a6 d
砂鍋獅子頭魯白菜：水淹獅子頭煮高湯，另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳，油炒一下，放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮，燜到白菜軟了，香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)7 @& G* [8 G' _+ @: e- b
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回文推薦
謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸，我也有做2倍大的，有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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發表於 2015-4-16 15:22:45
收藏
讚
發表於 2015-4-16 22:25:16
好熱呀～
發表於 2015-4-17 12:14:37
