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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯
' \8 h/ @+ K Y1 k. W4 C) Y5 B, k$ ^6 ^+ r# K& j/ t
自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們, D' }% b) f7 y# C: Z. L4 o
常常煩惱孩子們吃什麼？好消化嗎？健康嗎？+ {& i3 p% c5 o0 e- p( O- p V5 h! e
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
' d4 Q8 G$ {% u& z' f6 ^ L1 q' v- |主要以新鮮前腿豬肉自製，加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔！5 P2 B% ]2 f$ k. H& E2 P
有了新鮮的獅子頭，媽媽不用炸到油膩膩的，輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦！
5 ?& K! T! }1 O& k1 Z" b
K4 c! c3 ] O: K' R, F$ [4 F食用方式：為保新鮮，獅子頭為半熟，保持肉汁甜美，必須再加熱煮沸。
" t1 L9 A5 F. s5 N7 r: t% K" G
* f3 {! _5 Y; B保存方式：冷凍10天，不含防腐劑。
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3 t" u7 i) y" d) t; H& t+ C7 t/ t1顆 $10元，10顆一袋裝。! |5 N h8 j z4 Q; H: V$ j a1 c
((只有獅子頭，圖片配菜僅供參考))
% V/ `$ f$ r5 h$ d# }0 ?8 Q可代送貴物管或自取。* p* y3 M1 ?( ^, ^/ M
H& w' f& X K8 l) k/ H請預購的朋友們，務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫，謝謝！！
& Y @. s: p2 C C4 j/ ^* j. ?+ c) n/ Z2 `- u6 F/ d( E! ?9 R
我們家ㄉ食譜：, }9 Y3 H, p8 J+ R9 G1 H3 l f/ m
獅子頭，以有調味，若要再加調味請適量。, w+ E* C. {; s, N: a/ x }
獅子頭在水中燉煮高湯美味，適合做任何湯頭料理。. |; S j$ ?# P- g
& A ?4 }! c9 j$ F8 i& M
獅子頭：蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。
4 u+ @, x$ J3 A5 s- Z, ]香魯獅子頭：水淹獅子頭煮高湯，加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
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& m& F$ [7 u( g4 Q4 Q' Q清蒸獅子頭：蒸熟獅子頭，另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)，可勾芡，淋上蒸熟獅子頭。
! [; ~0 I3 U) x& ?2 B. F
* E4 [# e, U1 T獅子頭燉飯：獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。' z- e( {8 k4 q7 ?/ V$ U* P+ k
7 h0 L* P4 ^" ?9 ~" z獅子頭抄飯：獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。' _2 \9 r o% b8 e5 z& _ x
" ?/ B' }/ v A3 g7 `3 @4 R2 X
時蔬炒獅子頭：獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合，少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
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& {7 A7 V9 o1 R/ i3 M& K( ]砂鍋獅子頭魯白菜：水淹獅子頭煮高湯，另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳，油炒一下，放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮，燜到白菜軟了，香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)
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回文推薦
謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸，我也有做2倍大的，有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
|
發表於 2015-4-16 15:22:45
收藏
讚
發表於 2015-4-16 22:25:16
好熱呀～
發表於 2015-4-17 12:14:37
