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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯
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自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們
/ h, [) u' [1 y, A v9 O常常煩惱孩子們吃什麼？好消化嗎？健康嗎？% r& K5 N/ w% ]" Y% B
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭
7 h* y0 a$ U( n A主要以新鮮前腿豬肉自製，加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔！
+ z% C/ i" S: e( n- L) p有了新鮮的獅子頭，媽媽不用炸到油膩膩的，輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦！1 n6 t. c3 F3 C9 N7 u* U7 u
* M- y5 E* I( T. R% \% n3 u; E, p! h, k
食用方式：為保新鮮，獅子頭為半熟，保持肉汁甜美，必須再加熱煮沸。1 ]2 e3 Q: x- E" L9 W3 A
( z" z9 q$ ^$ O P( ]
保存方式：冷凍10天，不含防腐劑。8 C, A5 ]* A; s* u5 c# n
* S- ^" b! x @) L; ~4 j" h1顆 $10元，10顆一袋裝。4 D8 E- T# t$ {9 L) F# H- k+ _! C8 D
((只有獅子頭，圖片配菜僅供參考))$ N$ u9 G: f* f) @5 c6 q& C
可代送貴物管或自取。
/ e- o8 }* w" n) v8 Y6 ]2 A
1 w5 y6 C. z8 K0 Q請預購的朋友們，務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫，謝謝！！; ~! s8 o v* r" x8 E( F4 G& l" }* \
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我們家ㄉ食譜：
4 n* h, {7 e3 _獅子頭，以有調味，若要再加調味請適量。: Z* L' z' f- P5 H
獅子頭在水中燉煮高湯美味，適合做任何湯頭料理。; S, u8 M5 {5 O6 A# S% f3 Y8 V- V
4 l& U; V8 q& a" C獅子頭：蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。3 C5 L! z: c& \" D
香魯獅子頭：水淹獅子頭煮高湯，加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
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清蒸獅子頭：蒸熟獅子頭，另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)，可勾芡，淋上蒸熟獅子頭。, Q1 P! \4 G* K8 }2 O/ D
% V8 u) n" G5 c/ r8 b" p獅子頭燉飯：獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。% u0 k& N& M# ]( r
5 y+ G. V- d; Z' o$ b0 c& A# b+ A% d
獅子頭抄飯：獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。
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時蔬炒獅子頭：獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合，少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
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- G! ]3 }, T. B4 U. r$ ^砂鍋獅子頭魯白菜：水淹獅子頭煮高湯，另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳，油炒一下，放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮，燜到白菜軟了，香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)5 w/ C/ f2 C# R- g' ]" S
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回文推薦
謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸，我也有做2倍大的，有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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發表於 2015-4-16 15:22:45
收藏
讚
發表於 2015-4-16 22:25:16
好熱呀～
發表於 2015-4-17 12:14:37
