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美政府：膽固醇，我們錯怪你了
7 k+ O! g' D5 ^1 f( R中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年5月26日 下午7:05.. : D) C* e }6 m E
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美國政府計畫修改推出了四十多年的「飲食指導方針」，讓民眾大膽的吃蛋、奶油、蝦蟹和內臟等膽固醇高的食物。因為，膽固醇高的食物不會讓動脈硬化、引起心臟病或是中風。# _4 ?" y; M' @- i* f& {4 F8 t
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一九七零年代，美國農業部訂定的「飲食指導方針」把高膽固醇食物列為攝取該注意的食物。不過，這幾年的研究卻發現，膽固醇、飽和脂肪都不是心血管疾病的元兇。真正該注意的是糖。
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美國農業部每五年會檢討一次「飲食指導方針」。新版的指導方針不會要大家少吃蛋、奶油、培根、蝦蟹、內臟，而會要大家注意糖的攝取量。
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當然，營養的攝取還是要均衡，不論什麼食物吃多了都不好。
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發表於 2015-5-26 23:02:10
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