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美政府：膽固醇，我們錯怪你了
. g( e, p( P7 l, t中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年5月26日 下午7:05.. " u8 P5 M; j- W2 u# ]& G
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美國政府計畫修改推出了四十多年的「飲食指導方針」，讓民眾大膽的吃蛋、奶油、蝦蟹和內臟等膽固醇高的食物。因為，膽固醇高的食物不會讓動脈硬化、引起心臟病或是中風。1 K! H. ?0 P9 z5 E
( m4 m0 e$ G D3 ~ z; ~& [一九七零年代，美國農業部訂定的「飲食指導方針」把高膽固醇食物列為攝取該注意的食物。不過，這幾年的研究卻發現，膽固醇、飽和脂肪都不是心血管疾病的元兇。真正該注意的是糖。
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美國農業部每五年會檢討一次「飲食指導方針」。新版的指導方針不會要大家少吃蛋、奶油、培根、蝦蟹、內臟，而會要大家注意糖的攝取量。: P* n" b) }" k
& P, {4 a. d5 a2 @4 s7 ~ Q' Y1 F當然，營養的攝取還是要均衡，不論什麼食物吃多了都不好。7 `( W9 s; A4 U1 M: h! `, N
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發表於 2015-5-26 23:02:10
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