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本文章最後由 f982189 於 2015-3-9 15:58 編輯
& b4 w# v, L5 \, l6 T* |
& D- S3 |, c: f! N+ O]日規高筋-彩虹 1KG 60元 分購10包: m! c8 L9 ?3 g. R& q
(彩虹為日本昭和霓虹之相同等級麵粉)
* a# V8 \$ g' s: {+ I1 d5 O# c% [4 ]& |5 f z, W9 U8 i
日規高筋-卡美里亞1KG 60元 分購4包6 E8 _; ]9 c: W, V& U, ~" \
(卡美里亞 為日清山茶花之同等級麵粉)
" Y9 G. ` [2 m( \. n8 g: J% n0 A! e, x' S) @
三代全麥麵粉 1KG 65元 分購12包- m1 t3 e0 t( r
9 u- O- o0 ~" @. q
大家都知道吃米就要吃糙米 因為保留了完整的營養7 i; a% `8 d7 y$ K3 p* K) X
而吃麵包要選全麥麵包 因為相較健康. x2 P4 Q! I4 R6 d' _2 N
但是市售許多全麥麵包口感不但是乾且硬! s6 z- F8 s. Z% a' [ {+ Z
為此洽發的產品研發團隊也開發了三代的全麥粉
" H7 W r' A) T6 K$ y% F! {不但讓全麥粉保留小麥的營養之外也讓全麥麵包不再乾硬吞不下口。
, s2 T0 p4 s! ? U% G* K( U. T/ Z8 B鷹牌的三代全麥粉是採用整粒小麥經完整清潔程序後，2 Z( \: `' s7 E2 E/ S3 q
直接以全新設備超微細碾磨，細緻度佳也最均勻。
! y5 m B: c$ I; B. B$ ~攪拌時多加約2%的水+ b, B# m4 X! k" G, k' W" U+ R& x% b
與高筋粉的搭配比例建議為 高筋：三代全麥粉 = 3：7 ~ 5：5
" B! G% f! t: ]; ~% S
( v$ z5 j5 C& g2 o( C6 p" K. O; o
) Z& p9 b) A# p3 h' t. g松鶴牌低筋麵粉1KG 60元 分購10包; U, y% e# w5 S1 o2 n$ o; X
8 T8 Q! _6 ]+ P( v3 p L
5 o7 f9 U* k2 E為什麼要買單包裝的麵粉?6 Q9 [7 c9 d, O" E( ]. G
; R j" ?( E Q& b( {/ N單包裝保存起來較方便 3 c: N8 m* A8 ]# B, i- [& D( ?$ n
才不會因為開封受潮或者其他因素造成麵粉汙染4 Z* ]( o6 ~7 p" I$ g6 G
原料的保存也很重要 ' L8 n) k8 |: R) ^6 ^0 D d
"衛生""安心"不怕二次汙染
4 R6 V2 m9 V( U0 j' E6 I: s* o& }8 Q
+ j/ L, A% L7 x6 T! X% C5 p6 Y4 q( y1 F3 J* ]* R
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