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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯 - R8 e9 z7 h* Q
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Dear All: 0 ?) W' \% Z! P: i, Q
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又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.
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6 K2 [: I$ m* j5 o+ M0 C今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.
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0 { z* V1 _* f: L1 P歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda6411162 @. z/ d t" h
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粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl
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1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.
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2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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+ O/ h' K) R# X; D# O; j由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.9 d1 n. M' Y6 K
) ? D# i; P3 {' Q" k適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜.
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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。 E; E* G2 b9 T* l$ L ^
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( U: E' L' t* D, B( S2 U$ M, f4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。6 z% {. B+ g& }2 g7 }5 l4 u
, F. {' B3 J; u9 n& Z# P( P( n料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.
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! Y& J7 E3 x L6 M5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.- T: N. L% s _5 x) y( ]3 u
★-18度急速冷凍，鮮度百分百
$ Z' e! _1 |) X# f! A" R9 s5 i4 d" @★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜2 H9 v2 ]' N4 G3 W
★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦
: S" B3 ~0 l' [- I/ }$ e9 `★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友; _8 j' j( S# @' D
『保存方法』-18度C以下冷凍保存) w0 b/ c8 k2 \& R+ [
『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.+ E! f1 r1 U1 I3 V- N6 c
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7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.# a6 w; W* `) K3 O U$ p: |& Q" {/ j
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鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨., a' u! Y3 w5 c; R. k2 M1 ]
- x( G! m9 S1 Q: ^' E& B建議料理方式: 清蒸.
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.
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-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!
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# M1 w! o$ x& B# \1 [; f9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。, c8 G5 a& K; q# T/ i+ N
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此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。& }: m6 }7 x- U
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新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)- S# J0 S+ F/ N0 l3 k6 h
7 d4 }7 f r9 O4 ]規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.1 a2 E$ o# E2 m9 s6 }
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7 T% W& f# {3 u9 }10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。
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5 X* a5 ^2 ^. V3 u, n5 @# C11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！1 ~" n& K* O7 l! Q3 n \
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透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷.
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12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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- _* t+ g1 N$ Q& {0 T4 |- Y! g料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔
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13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.3 K' P% q: A4 t0 s: C
, a! z' H. y& |8 D/ J另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材.
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14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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* K/ ?7 r" Q9 u, j/ E新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包 ~7 p! H2 ~4 X' i" H% ?
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓., U8 d9 f! Z5 x. A( ~$ o
2 Q9 f) E' {" k. u. s" @黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。) W! d6 P" ?; K7 L& q: i
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16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. R0 T$ ^2 m! i5 }" ?
2 c1 |# j7 M# `5 m' p: I* P ^大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！
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$ p( L* F- M. R9 h& n17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。
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18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .& n& R$ C- g2 r2 | |: p4 g
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, T+ t V6 P" w5 S19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.5 i# B) M* v" Z+ \# h1 N
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, U$ H. X# f# N20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.
n' _6 a2 [3 a+ s% P6 z5 V香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.; b ^1 T9 Y, j2 y1 W, K
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5 Z! R/ F2 s, P4 u$ a/ N/ Q% R. ~21. 小章魚, $70/包, 300克/包., K1 C- `. f) G- c
小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.$ a3 `5 N1 ]1 D- l2 m0 @, _
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0 H; z0 Q; a: b, w: z- @% W22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.& Z! [' L- V. w. ^
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.
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0 E5 b X" Y% x {# C4 z. g6 ^23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.
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8 r! k5 l, `, A0 Z超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容.
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; B5 ^. n' A- {24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)! |) g# W# i4 [8 ^9 |+ _! E
【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。
& Q( Z+ V& y% H; g7 w. R 榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.
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; d0 ~( b4 ^7 G3 |25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.
4 b p/ R q" m* T- n1 f5 w蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~
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26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
5 G* N5 y( b3 X. `% R( C8 n可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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6 E. @- g- B. D) U% s2 }27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒2 A! J# L* R; X$ G# V
丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.
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- V: k4 M2 x) r& t* \% Q7 Z) _28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛 ) i% O/ }% B1 ~& Y0 o6 ~0 Y! l
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29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.! E: V3 }' @! W% ]5 K& ~) ]. Y( Z; f
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6 n8 E7 ~8 d8 O2 @30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.
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1 z- v2 r" p8 O' |' V肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味
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# i( ]. h- y- m4 M31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.
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+ Z2 P8 B* p0 I" ^3 G7 N自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.1 P/ I* K/ E {( M+ A$ t
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. S& x; j3 `0 r% x, n0 O+ F. \32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克." O# o+ H' B% J4 M5 _1 `; s; m
) H& P% d$ b S6 W! @( R' S來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！
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33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚! * w: @( ?8 K. V: y- H# j
也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.
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34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。
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35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！
7 @, m+ N+ Y7 r! t% B7 F3 p6 {! D蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.
0 c: d3 J0 s) B7 i$ w" q可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.6 S7 ?6 F k- m2 m5 `! w& x3 c( {* O
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0 R1 @0 y. h9 X! i1 P6 Y, W37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.
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38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.
: G* p! `6 z+ v/ t: Y集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。
! \9 Y8 `- m8 E* F; ?, M, n& A0 ^同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.
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39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,# @# {& ~4 {% h$ ]* Q5 S% l
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由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?
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" G, N/ L. h% i# c' j7 b5 L' _佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?, a5 h) D9 W2 f) C
* {0 D+ [( B3 f; f現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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( u3 x; a) O) f4 S/ L4 u 湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。
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魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。' U. T5 M9 r5 `! m7 n
& u0 ^: Z' r' z" Z! T. x【魚翅豐富價值】:
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; R- M. z0 C$ O1 y" t明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.
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% u8 t/ \! L2 u- @8 ?5 U; P食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.
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, }4 K! D5 m8 x, N0 Z9 P: j( o41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.2 a0 w0 R2 M- k/ q. n# R; f
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為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.+ m8 b* E2 p' |& l2 U6 i+ T
) y ^7 ]5 K0 @! W Y) v食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。
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寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
: Q. P. S$ U& {. {9 v1. 紅燒寶石鱸魚
7 s6 F! {4 S2 o- J3 w4 K, m' ^2. 清蒸寶石鱸魚
3 }- d1 J* u& O1 l3. 鹽煎寶石鱸魚
2 P3 R1 `+ R8 a0 @. w$ Q3 X+ P4. 薑絲寶石鱸魚湯 T: s1 J( f& e* X: {! y: w1 W9 F
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( D1 V+ L6 K2 E& R1 O42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.8 r% F4 g9 T$ o2 n1 _0 q" G: v: \6 S
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．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。
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& E4 A0 ^; Z& n3 P．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。+ F5 U! ]$ y7 r' O0 b8 Q
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．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.
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發表於 2015-1-7 13:18:49
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