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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯 3 v/ Z+ N- d' b
3 l* j {9 c' w: S8 R K* d' BDear All:
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又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.3 e! a: A9 C' _" \
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今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.2 z/ y& T$ F. \2 j7 W
- R h: V0 T+ Z3 I8 T歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116 {5 [9 B. ?9 l" B8 j; o
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粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl ~2 r) L; E( o- S; H8 U
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1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.
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; b1 y0 e( _% A) V9 Q2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒. & w& ]- ^3 L- J7 h) v
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由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.
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適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜. 0 D( n( k3 z5 M! w
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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。4 z) e! ]* z# v2 \9 P0 f
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" N$ ?( B; O4 S1 d4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.$ \0 A3 z0 [; \6 ^! o3 U/ ]5 B
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。' `: o+ P$ L+ U& }! @5 l
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料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.
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5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
3 l1 c& l# |0 K! U" E$ U: U★-18度急速冷凍，鮮度百分百
, T6 S; x/ ?1 M+ G" }1 v★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜; M0 b3 [* r- L; G5 {* J$ G# ]
★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦7 h( l6 u$ P8 ?) G5 R) v6 k5 k
★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友
2 O) K" b# e, t9 y7 ] 『保存方法』-18度C以下冷凍保存
! r/ v/ h7 ^0 m" \; I2 H8 b 『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜 [- Y* W: F* `& E0 E6 h
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.
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7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.
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9 e9 a# y2 y3 r! r9 j2 N- n鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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; q, b8 m, w1 g9 j9 |# O建議料理方式: 清蒸.3 Q4 N2 ?$ \9 x6 U# J, m! O
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒., U( h8 [" u' S; R$ b! D1 ~/ K0 ~* |
- r9 V! q7 r. w4 E2 Y-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!
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- W, C5 S7 \% B& p9 H' @1 @ N0 S) R5 `9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。6 r V" G! G( @: C
4 U2 |& M; t* P& V 此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。; }! z# l' ~2 I! y$ \
5 i+ N; ~9 s& P9 l. P3 J( V 新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.
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- L' ~& j% Z5 c& C8 ?2 |10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。
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' {; h( N/ T7 N& H11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！4 W6 W( Y( W* a) D7 M
% s2 S1 [+ t8 g* f1 O" I 透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷.
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4 `% {" u, D" c: A l12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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: _' C# O. U1 A: U; D2 L6 y料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔 ) S; Y6 \* d& ~7 f4 k0 |8 R8 C
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+ H- c$ i& e4 s* g0 Q8 Q9 E13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.0 \; b: h$ d; g# K- b
; ^9 ^3 I+ E4 L: Z. m另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材. 8 h4 t6 I3 \2 l; N# L8 M4 s9 e+ L5 y
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, x. I% w- ^! b14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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) _+ T" X! X. G新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.
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8 @. \, } E0 s8 l6 d0 Z黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。
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0 u# c6 b. y6 d( z W. N16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. 9 n5 Q) P6 Q1 l7 Y# G8 R
% T: n% V- ~8 ^; ~, k% j大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！
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; x' n- z. T, r8 f5 Y% e! F9 M7 F17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。
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18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .
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! K" |' w6 V$ J' O- E" [19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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* p' o% h: y7 i7 f20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.
: M" ~# y9 N. h6 @ p" s香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.! Q* N A9 X* T* r
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3 q! y: x* `1 h; G" a0 E& V2 x a% q21. 小章魚, $70/包, 300克/包.
; B' c& n5 |' W) f) S) u9 v4 t小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.
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22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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) _) n* n% g( b& `0 X: t$ y7 n-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.
* p8 }$ _. Z0 ]* p% p可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.' q- X# U2 t" i# g; x% P/ y, U
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23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.
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N% a) F7 ~1 I2 d超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容. & ~( C% _: F. Y, }
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24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
& h8 q0 B8 g, z; y3 ~" R J【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。2 G/ U' {- X; v
榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.
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. l' s5 d6 H, P/ h2 x! S6 C0 V6 K25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.
; B- p9 _2 Z% g* E3 L' H6 x, Z蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~( A8 T' \; a: S& H* p; S
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* J! o d, j- `4 {8 q! b26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
% [# S9 W/ h" K/ E可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒
+ \: O2 F3 ?7 F9 h: M x: Z) h丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.: a O/ L/ L8 ~' v( V* H$ `# f
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7 |3 ^( @8 ^( {# ?28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛
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29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.
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30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.
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肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味 $ P: Q8 k% ?5 x9 ^2 t' p! \, ^6 K( g
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5 j( m6 V# ~5 `* C- r31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.
/ z, x" u' p% [- V0 d 2 U: x/ Y. e0 w% [
/ d" ~: d6 m V! t. K32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.( p9 f! [; ]; l2 I" c1 Y1 i/ r
' ^( V2 v6 h4 D( B來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！ ! I1 F2 H* l' E- i3 Q( A: L% p W
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33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚!
/ ^' D y% u; y; o% A也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.. ?0 n: a! g, @( G" F0 c, P/ b
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34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。
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3 ?- J2 X+ c$ u3 k) v2 S0 ^6 z35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！! R, ?/ W; S0 f, q( m. d# o
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.
" \ Q3 S, ?& N8 R* r' r: R可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.+ o6 Q" U6 y+ |
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8 Y8 V5 U& ~9 D% @5 [" Y$ a8 G8 K37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.
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) K( u7 e8 S4 r38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.
8 a9 m: S0 t, ?, k; U& p集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。 2 G8 L& z$ g! G; u% ~
同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.
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39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,
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由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?
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# `" o B5 i" V G7 p佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?9 J4 j# b/ F4 B9 x% y
0 N; w4 Z' w7 M1 Q4 }2 t! W現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.7 u; v: \3 f9 x. U3 E j
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。+ I% Z m! J3 c# V
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魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。0 | B( s% Z5 G5 j+ E1 h
7 K, [% {( v9 u% ]7 D. }【魚翅豐富價值】:- `% {" g' J1 l9 |. \
4 _$ r# z! C0 J$ z3 w% Q" ?; l6 C明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.
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g7 m0 ?) @% N, k5 ^7 y4 C; ^9 u食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.1 A. O3 a2 ?6 U2 r
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41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.
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3 K( L% D4 B7 ]. ` Q4 \* a為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.5 p5 w- o s* c! ]+ Z% q- h
4 L' y+ C: H: R1 G0 {2 q6 [# M食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。2 ]8 `6 M0 T- m' }; s3 s
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寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
& E) d: U) z5 i, E5 W1. 紅燒寶石鱸魚
9 P. g$ s4 r) Q/ i2. 清蒸寶石鱸魚8 @7 H: l0 p- j# z8 t4 E9 j
3. 鹽煎寶石鱸魚
+ k. h# l' [: a7 t" X1 ^4. 薑絲寶石鱸魚湯
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.( {. V1 [2 X# Y" t8 w @. _: C
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．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。
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．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。! N, ~ a/ Y; c1 |; i j
+ k; E1 \' p+ |7 ]) U) U+ u' N．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.4 ~8 {, G! I# x* O5 Z; R8 m8 T
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