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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯
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Dear All:
0 B7 j2 H8 r; @2 j2 h- F- ^' q6 u" p" q& ?% W6 s
又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.
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今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.
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9 n) c9 ~2 I! }: k. G0 f歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116* z3 s: K4 W& c. f4 `" V
, m! w! Z0 y& \. W! f0 U& R( z粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl
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1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.# J e4 ^4 L, A* X& ~* B
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9 X$ c# V4 a! M! {6 Z4 K2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.# f7 Z- v4 b$ x' o* }
& R3 {) g8 J4 h/ k1 I3 Q$ t適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜.
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5 H7 u' N1 [+ O) ^3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。- q! ~/ u1 G4 {, _
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4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。4 Y: h0 |$ j, H. I
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料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用. i/ P8 ]7 c9 W; a4 X
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# `/ Q0 z$ Q/ R3 X( Z$ j5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
G9 q* v9 H8 x, S6 Q6 P★-18度急速冷凍，鮮度百分百7 L/ a0 r# E8 ]/ D! U; j9 H
★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜
) M/ v$ }% n1 o; D4 f2 d2 e2 E★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦$ q' A% S% _; A) E: L
★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友, B" T5 e' G! u# N; G2 u8 @
『保存方法』-18度C以下冷凍保存
$ n5 I* P9 G0 G G5 A1 } 『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜* ?- Z5 q- u# ~. |0 q
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.
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7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.1 h, ?( b; c- q. d3 s+ a& ?
% _3 R b1 @ o B鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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建議料理方式: 清蒸.
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.
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-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!8 u+ W+ G$ y9 @. |
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* ]' B' l% P& m, {2 F* h9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。. ?8 V) H# W' |4 R& _
# B2 \' D3 z8 D/ j0 A 此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。. L5 |5 b% ?! O+ K
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新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.
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, k0 k* U: d$ c1 n' c10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。( [9 W2 o4 m% _: }, P- [3 j" b! D
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6 }+ h: J6 O- m8 o- Z5 ?% ]11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！
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透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷.
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12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔
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13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.
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另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材.
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* o$ o7 D# X8 T* G14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.
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# G9 N6 Q- G( M# N! h9 I黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。' ^6 ]4 N m1 D
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1 U0 r8 p6 ]- O+ D9 r% |/ o/ Q16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. 0 a, y @: ]2 Q' H; i% k3 k
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大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！0 G+ e4 C. n1 i( @' R8 w/ i; O
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3 i" T {4 L7 r s! F0 v. V17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。
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18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .
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0 P/ ~" E( Y' `* g Z19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.' U L2 y; `- @" s
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$ i, n: j/ G8 c. K! P8 ?2 H5 _; T20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.4 \/ P, `' ^7 t! W$ i" b
香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.# \/ v+ q5 b- W; i& P" s
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21. 小章魚, $70/包, 300克/包., o! L) b! F( P6 [" x# k5 u
小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.3 I3 \4 A4 ]6 z+ {9 t9 B7 O% n1 G
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22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克., B) ~/ R$ a. ?$ [( P9 j. I
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-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.% V V) s: I% v# d: q; d0 C- Q
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.
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23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.
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超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容. * ^( @5 H; r8 b
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24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
3 t) D# b& N2 V2 i- n& P4 d3 C【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。: d0 b) o' S5 a- i# i6 Z* R
榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.
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25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.9 k5 O0 b4 p. y9 \1 a
蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~
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26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
4 b% k- b# e2 f& {& N0 K7 n可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒! k2 f' t. @3 L r. Q
丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.
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, z- {4 U# `( e Q1 E e28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛 2 h: F8 ^. s6 P2 C Z
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- j% y( r( m/ b5 P5 D29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.) J. ?: \% j' i6 l5 j
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3 V2 o) ]& |/ {# ~! a4 Y( p+ x# j, F30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.; N6 s7 W( B# B$ b
# H9 Y# _+ c& h7 w, l4 L: Q8 z肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味
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31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.- b9 m6 I# m' S$ q
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32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.
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5 a: h6 P. Y2 x$ [$ j a3 M來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！
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& W, X* b0 n8 t) V% `4 L33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚!
# Y1 h9 g; f% f/ R也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.$ I( f1 @* F3 w: [& ?- t# J
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34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。
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35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！( o) x; {: q1 V$ P# ^! `9 z
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.( D' @& L0 l# s9 J8 B, L s
可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.5 K; R5 S- x6 ~2 j+ W: Z4 h6 I
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37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.2 _; b7 \7 [4 F. N
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" ^1 j* |" @. m. M5 c/ {38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.
* z4 z8 m( u# ^! F集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。
2 h' }" E2 p4 D$ @/ |+ L! V9 O; e同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.' `( _- i: l. ]' ?
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3 e6 u( @8 c' v0 n7 E/ T: R39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,! R8 [$ H& F8 X, x& F+ `
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由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?
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佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?0 k0 F8 ]. ^$ E/ Y" e$ m
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現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.! V" p4 i' U' J- e" W R' c
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。! N( D& s; z/ ?) C! X* U
& V4 ], J9 i* Z魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。
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【魚翅豐富價值】:, U3 Y2 Q( R* B9 B
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明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.+ k2 `% `/ q( a5 ?! j3 L0 Z
: Q% ]) R& d' y3 `% E9 R' s; ]食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.( c" c1 s) b. e
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! |& C& q: @* c2 j/ A41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.; _$ b" I ^% b
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為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.# S! m0 o. @7 f C* K
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食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。+ f* c+ s% m0 Q0 d
' d- o+ n4 _6 i寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：& {- p+ ^" [$ M3 `" _
1. 紅燒寶石鱸魚
0 d' _7 E! \8 L' ~. w: l2. 清蒸寶石鱸魚1 H2 e7 Z" j9 i$ f- K# S0 J- ~
3. 鹽煎寶石鱸魚
% g& \8 {% l' W1 q4. 薑絲寶石鱸魚湯1 [2 {8 X' k6 B0 V& z5 k( \7 T# J
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。
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．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。
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．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.
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發表於 2015-1-7 13:18:49
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