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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯 ; D, l" T4 u. [3 r Z7 V. N4 {
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Dear All:
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$ g) i" N% d" i- z3 f4 A( s, X1 p7 [又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.) b" S4 Q2 O4 T! z
# {2 g9 L4 v3 B, b6 V) c3 s今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.& V1 H- B7 H" C" S- a8 }7 A* Y
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歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116
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粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl
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& T% Q( B/ i8 U+ s0 y1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.8 x. P8 T8 K# i* T$ H5 O+ X
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2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒.
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由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.
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! ]* D+ H O6 `- V, ?4 H4 _( p0 H適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜. 6 B9 c+ c# q4 w8 L
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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。- C" f" T- u$ H2 L: Z) _& p
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0 l" P9 Q: ?* i, O8 T$ f+ e3 U4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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4 |5 W+ }5 @; A$ W% Z龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。
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料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.
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+ M0 _( f2 O1 e% Z8 b, y P. y9 x2 c3 @5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
7 f% H/ k* c3 a2 j★-18度急速冷凍，鮮度百分百" o& f" T$ j; z" O6 w! `* V
★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜
% C2 {8 ]( G ^! S★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦
) [# h8 E) V7 ~. {★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友
: t% t1 M/ _0 Q) F; |% ~* f% d 『保存方法』-18度C以下冷凍保存& s# R2 G" @1 @
『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜/ }9 F* `" ?8 s: v+ E9 y
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.
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9 m0 F; `" F" z7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.8 X( g' D% q& r. H
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鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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" z- P# ^: \* r0 @& ]% L建議料理方式: 清蒸.
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.- M0 L' L! f+ I1 m3 o
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-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!
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# |4 ?( y2 S# X$ \6 K9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。
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1 o- q$ S; M/ `/ ? 此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。
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新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.
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10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。& p8 B% y% M8 R9 e$ O) O9 {1 C
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/ e; H) }& o! q- W8 \1 w& W2 a11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！, U; q) k$ s, c. f; f" p
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透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷.
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12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!& y4 m l; O# p5 n3 K2 p
+ V+ b% f+ o G3 S2 r8 B料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔 , l% o5 U7 X. b
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13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.6 g3 S9 \' ~5 C4 w* | v/ v
3 _/ t% d5 M4 v: c3 b. Y另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材.
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/ s7 m8 K; \1 M& N2 C& r14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包 ' B% W i+ L* M, i' T+ _
 
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.# m& c' ^- j& Q7 S; S) Z4 C2 S
" j7 r9 k: f; L, [: Q: F8 R% q黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。
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/ M0 I8 m, V, Y/ y9 n1 W16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. : p! F+ k6 K3 |& a1 W/ Y- ?2 i& P; l
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大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！
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17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。0 S# s, B# q' Z
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18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 ./ b) J. P- Z& l, f& ~ ]' b
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19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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, Z- M! g% ?; S20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒. t1 u" _2 z2 u5 u. M/ S
香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.
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21. 小章魚, $70/包, 300克/包.
- z( d. p/ u7 f e% q u小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.# D0 R! l A; w5 ?
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2 Y2 ^) F. ]/ A; S. w. V& W22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.
2 Q4 B; ]( X& [; T S9 i/ u可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.
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23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.* O1 x$ D+ `! w9 s
% u9 s2 ^; R% G4 d4 q超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容.
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24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
. N* R' I4 O; }# Q' C/ Q【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。- R7 @9 L7 |* D; ]! L! G# w% J
榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.1 T3 F, V" L1 N& _9 {
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25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.
2 H, m- o% a4 J1 m2 A蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~$ d* p4 y6 Y3 v; e, z% o
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/ p; ^$ X( T y, N0 B26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
1 u' v4 t- |% ^* R可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可. * {( l! [2 U2 N+ ?
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27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒
7 h: Y3 L2 _, H% ^; @) R丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.
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; N6 b/ N- n) V4 T: \! Z7 k- b' v! Y28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛 ' B/ F+ D) S C- P" Q/ r1 T [$ l
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: U7 h5 Q- X1 d( Y( M7 G29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.
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# e& G* P0 }9 I: Q) a: u30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.
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/ i' e4 N3 y& D3 w2 g- H肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味 # X2 F% g4 m) I4 o1 f _, D( c8 B, a
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31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.6 s' d3 g% Z: t8 w+ n! m) F
% y; r+ V; q1 i3 g5 e7 Q) C自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.
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32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.
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$ V& A" m7 p9 V# E, ^2 c5 W來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！
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33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚!
6 r3 ~- R6 ]$ I2 Q" F+ |1 s/ i, j3 H% z也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔." l2 K+ E. y# z7 i$ X3 B
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! J$ r* J. l% L2 ~* v* q3 t34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。- v, h1 C+ x% C' k& V+ H
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" S! P$ I$ r( C; v& o5 N35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！ F7 G2 b5 w0 ?$ B) @* @8 J3 g
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.+ b3 @" M2 y/ c! X9 y
可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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; K( q, k( U# Q* g5 V36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.5 j' y% G4 s3 F% o3 ?' k
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37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.5 h5 ~3 j C N$ c; `. n5 `1 G9 N, t
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38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.4 Z8 k1 ?" c ~! j
集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。
+ e" Q8 w# p: E0 M- L# u同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.# v7 V% H+ E& k, j6 l- B0 J8 o
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3 X4 Y' R4 O: `; W, C39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,
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由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?6 [4 E' ^; \" r7 J$ V6 M0 h1 l
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佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?1 o$ C5 o' J# e3 M. n! R+ ^9 e
# ^1 l( q2 P w* Q. _5 ?% ]. s現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.
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晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.6 j" i9 |/ \+ [9 O- |: z
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' w7 A7 ^( N0 m# V" V 湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。
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魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。
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【魚翅豐富價值】:. M3 {0 L5 p6 R% O+ z
, q4 W: [! b3 F. e, p明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.: w' \8 r( d* r5 O; R* e
+ s) a/ x* P8 i- G$ s食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.% c8 D3 t* p( F/ C9 e5 @. h
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I$ t) r! e# S; _41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.' J1 J7 U$ o6 s* F1 L9 r
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為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.9 I$ J# q% e2 n9 L
' X" o8 g @& e; Q# s% o食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。+ z6 {' t2 F7 X1 x
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寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：, w _: y/ V, \ _
1. 紅燒寶石鱸魚: b& M4 W5 l+ Y) T
2. 清蒸寶石鱸魚
9 r% F+ s4 s: h _3. 鹽煎寶石鱸魚 _ v- V5 r ~! G1 N8 ]7 q
4. 薑絲寶石鱸魚湯( q* Q( L5 F5 {4 ~( ^1 u# b
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒./ }2 o% ?! L; S2 [2 A) I3 V
& H! w _; e0 W$ k．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。
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．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。! ]2 [( G% b/ e9 m" T
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．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.' g9 I _ M9 R; x
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