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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯 : n4 W% Q) M8 X, M9 Q* i
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Dear All:
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又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.
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今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.
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2 ~+ i9 n" C: E歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda6411162 G; f( S8 @3 H7 v
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粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl0 F5 p2 s4 ?) ?. U+ f* f
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1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.
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) j0 u" b6 u- |8 Q' B. ?3 B2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒. ) Q" n7 `& {& i4 M& H7 P
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由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.
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2 L6 W/ K) m# ]1 ]# i% X適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜. $ m, h7 r8 B- j5 L1 C
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3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。
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4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。9 `; D8 O. G1 S6 g" O1 R% e
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料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.; Z7 ?) h1 q& e7 K% k! C! c" S: w1 w
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5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
, ]2 p5 w- \) _★-18度急速冷凍，鮮度百分百
" }$ {7 ^3 A7 H' v★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜0 H, j0 J/ f" U- k0 w9 s
★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦+ p7 j2 J0 ~7 W9 W
★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友
; a8 x6 a U. ^. V c. S4 ^ 『保存方法』-18度C以下冷凍保存: b6 N2 X& l4 B' D2 C7 o
『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.
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8 @: K C! T; Z9 ?' x7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.1 G8 n5 e7 v! p+ M; ?* @+ |
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鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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7 Y- x6 t+ u, l* h, z建議料理方式: 清蒸.) f1 N* W& G1 ? ^
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8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.5 c0 B3 x3 h+ l) ^3 o
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-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!- J# a" w: X2 Y+ f1 M
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9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。6 `# {2 o& O6 K& a/ ?
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此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。
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! D: n+ K: R X* M g( a 新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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2 G& b$ m- S' C: ^2 J+ d$ s2 X規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.1 Z. ]& D) F- \$ @% U' |
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10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。
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' _+ N) N' r) K! U; Y$ b11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！2 k+ `' S5 |1 b; A" ]
' J" p* _( i6 L' P 透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷. 1 U( ^2 d5 y6 Q F
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' e" o" z& ?$ @12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔 . W7 b: ^! A2 G% C% h5 ^
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13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.
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0 q# H' k0 o3 P. \" W. {+ Z另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材. & I% q; S+ P* {$ t
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2 i1 d+ m; R# S" q. h6 d14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！
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新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包
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15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.) R: k7 ^ [$ h3 [ [3 T
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黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。
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) B3 v4 u+ P' o& v8 h16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. ! f( I7 L$ m5 H" C* T
" s. e- w' b6 I8 L% C" h' L大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！: w% |, u5 ^& k
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17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。
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18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 ., t2 V+ N9 Y/ ^
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19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.
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/ V5 H: `: a, p5 I20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.
% u4 [! K( @1 Y- `: X香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.$ x& ~$ p" J, z* o! a' c( `
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9 H" O& |) t& n. M21. 小章魚, $70/包, 300克/包.
$ _% V2 J( U; H* ^2 W: G' c小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.
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22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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; G& p& _3 z# f: h, [" i-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.
" f' L' \6 f0 o/ J2 U可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.6 _0 @" M6 n3 J& Z- v+ B/ ~" c
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23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.
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) A' i: k$ F8 c超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容. 4 R2 B3 a/ ]: U8 D0 O' Y( I
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/ ^+ I0 l3 k6 O% b( p1 N24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
: F$ ?9 X2 L) b( ~* v: ~7 z【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。
! D( I5 e' X6 L9 ]- D2 T 榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品. R" `1 Q' l; F ]( b
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9 ~. O" w* K5 n4 T" K, l9 }25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.
3 h+ f2 A- n: Q: T* z# `! ]- O蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~' x: O% e1 H9 Z
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26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.& A/ f) H9 z) K
可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可. 3 j* o6 Z5 \9 H' S9 H$ E
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0 J$ |( T6 Y2 U. j27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒
2 z, u* T) {# l+ B- D9 i# g. p丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.
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* M2 C. n! e: i1 m" g28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛
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29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.
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30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.5 `8 L$ ]9 `" Y6 s
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肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味
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7 z* V# o. E d- I31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.% `# G& L7 w1 a
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.9 U5 ?4 |. i# g9 u J9 y
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32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.
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0 W7 A! e; k4 l9 f1 m" [來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！ . C& Q/ Q, g5 K2 T# G
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/ C% W; `! p, d' b6 M" U33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚!
6 T5 L$ ?" R0 E/ t也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.
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& S. m3 W/ L1 _* h4 w% m7 p34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。
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35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！
# o" \) |( Z, {6 \3 c蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色. w7 C, }$ h6 ~+ [
可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.$ e/ S2 U. E2 @& m
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36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.5 t/ f4 m' Z+ @
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! ?% B8 s4 J3 o' u$ Z' ^37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.* H \3 {5 h' f
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" A- _) T, |7 I38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.# W# A2 q, g, I- C6 \% n# _5 |; q, y
集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。 6 ~1 A& @" ]( Y1 N4 c' d
同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.* K4 Z' n2 M: O3 R
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39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,
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由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?2 w" s1 d; |/ Y/ s \) O4 U7 C- m
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佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?
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現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.
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3 o) s! ~, h7 }# K! J- B: @; T, Z3 u3 C晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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( x% o4 q2 S [( Q9 Q% [ 湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。: s6 O6 K# M" K7 ]+ n
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魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。
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【魚翅豐富價值】:& `% `8 j. G5 w: L8 I* M3 r
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明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.
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食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.
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41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.& J0 ?7 Z* y K' t( @, V7 _
. }: {( r% @9 Y; K+ m# f為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.
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食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。
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9 g( O3 V. x+ Q/ ? E$ B5 X( v寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
# I. H0 F0 ~; t5 C/ t# ]6 n9 N1. 紅燒寶石鱸魚# m: Y# k$ e3 T1 C
2. 清蒸寶石鱸魚
. U7 \( [/ n4 G3. 鹽煎寶石鱸魚# }* `! `5 r9 A( s
4. 薑絲寶石鱸魚湯
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。
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! W1 V4 W* s* X( o O．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。3 X) s' `) O5 a- U
, c" U7 @1 [- A: r/ h: f．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.6 m Z4 G3 C( \- }
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