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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯
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+ ]8 G) F& b: e: s5 x! r4 x3 v5 bDear All: 8 b$ q8 Q' G) ~& ^) {' @4 @
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又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.# u4 z) X$ [ K4 i
0 P0 x! i& a; c7 i! x% \今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.
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歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda6411168 W8 W! o0 a |" U
/ i$ v8 y, X f! K粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl
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' x# Q1 A5 q# U3 m( c4 m' N+ E1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.
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2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒. $ n& P4 R# }; i @7 f g
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由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.
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+ x$ A* \; ~1 H0 Z3 v% h6 z# b4 c) J適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜. Z' D8 g) ~7 ~" K/ J
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& n8 c6 k8 w9 v p L3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。
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4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。
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料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.* x+ r6 Y( j. h+ N6 Y& n0 ~
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5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.0 X0 R- F) N) I1 z
★-18度急速冷凍，鮮度百分百
* f* C* e4 q, `★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜9 n. {. K) F6 k7 R
★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦
" y3 {' X. j: y) a★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友
$ g+ |7 I. p/ L5 n/ k 『保存方法』-18度C以下冷凍保存/ y; Z# e' Y: G$ p/ P& X8 p, ?3 h
『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜
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6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.5 @% c4 J- _5 L6 g) U9 i
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9 R: y2 D0 \* b( Y" a/ J7 [9 x; t7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.
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鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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建議料理方式: 清蒸.
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- p- h, X X2 e, t0 j7 ^8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒." x2 f7 O4 o: X, d; M8 w
, v+ e( `8 _0 B' @. V-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!
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9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。+ z; a# Q0 g- q) j+ S
; O& _: S2 @6 ~0 s/ X( n 此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。: s( U# R% c+ ?2 _% R
1 k" c Z3 J3 j- X9 C 新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)
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規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.
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4 }* Y+ N P) C10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。
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11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！3 H2 w, D) X' V3 A7 F+ _
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透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷. % |" ?1 s8 a4 }! \3 q
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. j0 H% O+ h& d) m12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔 4 r/ R5 d+ k; U; y
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13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.
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另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材.
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# K0 {+ N$ c6 P: f14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！# a- v0 u5 q4 h8 `& S
; A1 `2 A1 W" I* t6 c新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包 ( H5 q! f& i/ h `+ N( a
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+ z+ g+ o0 g/ b v15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓./ C1 E) `, C7 v) F' ]3 h
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黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。
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16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. # o! [+ [# T/ k9 o" m
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大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！
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/ Q/ r8 v; L/ D5 o1 N$ I* g17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。 t! k5 t) y# A, V! u
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8 F! q& L' } d18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 ., k# s7 v) X8 |# a0 i: X2 T/ n$ I
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6 {! Z0 p; t/ v) i& [ i9 d- G19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.; b% f$ K9 t* T( \& Q* \" ^
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+ a5 _: d! X& c' v, H! _& d20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.2 J& A4 y! @% ?: Q$ K% @
香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.* ~8 y1 U8 J! N7 ]4 @$ R0 _+ x |
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" B: H9 Y& E+ U5 l/ i/ n21. 小章魚, $70/包, 300克/包./ |* w' S9 ?4 C$ C7 @ Q z$ Y. y
小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.. ^0 W9 x3 k/ Y. l% Z1 ]; q8 ^/ X
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4 d0 c( `8 M1 l22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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" k- n9 ], @4 S! F9 l# @' h/ ~) ]" M-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.: @% @2 r8 ~9 q" m* R$ c' z
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.
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23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.
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超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容. # M- k: o8 [5 D7 x4 _ @& B
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24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)8 I/ K) k* l& b# J) ~) ?7 F
【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。5 ^5 W, W+ m6 p* `% ]- N+ k0 w
榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.7 r. O# v& S; u) E. H0 }6 L
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25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒.% Q: E/ R( T- O/ C, K! Q
蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~
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26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.
! |+ y# ?% S% B2 t4 O& _$ x可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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# {( p' n" I7 |0 G/ G2 J27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒
) t5 `8 R, b: J- @$ ]) }丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.3 `& X& z: Z9 j/ @
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, S" O( H9 b# L% u28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛
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2 u/ D2 S" X9 S6 @; {( Q7 V0 H! {& q29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.
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2 `2 X4 e p/ l' l8 p8 Z30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.- a# F- v0 S2 Q$ C9 w
! j9 I( `2 B, b( }3 c8 E8 R肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味
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31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.
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: j( |7 q' w6 K9 V( m$ J; a. g自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.# ^" h) [* k% W( z- O1 k3 o
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32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.
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來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！ % z {7 X% U: L8 p
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33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚! 3 ^: h# S8 p" z/ Q9 r/ H
也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.: E b6 p+ g# O1 l- _/ z6 J
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34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。/ Q ^# V0 G* ?( ]$ I
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, J- k) b5 v+ j35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！) O: O( ~, S% c% f+ D8 p
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.
- q) i3 Y! w( W6 |, W可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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/ x7 E5 n: s+ o1 Y0 O1 J5 H/ N/ o36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.( h, t9 s5 h& | b9 C9 V( _
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37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.
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9 g& a# k% g$ H# F6 U: o1 i, ]38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.
6 D/ i e" S7 ]% l: L3 [0 d1 t/ y+ R集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。
& O1 A. N; A/ A! f3 a* e同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.. L9 |! _ l0 f. o. i8 g
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' k4 I6 _+ H8 Z3 m- J3 i& [4 ]* ~39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,/ D+ D) ~! K' K) k
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由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?
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佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?- ~( C/ @+ l9 ?( H7 v( B
' B( o" G/ Q T/ V% N/ i現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.& C( h2 `$ c. l& W/ p2 I
( }% u% b& p- G2 L2 M( w晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。
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魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。/ V2 j4 w' W$ ~7 _+ \
7 ~* i0 Q9 r) u6 D$ k% h【魚翅豐富價值】:: G3 r0 \- r; @! O- p
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明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.
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3 G$ s" `+ ~+ u/ _1 e1 m3 [食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.& P7 w, g% l9 X3 `# Z
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0 o( l0 S* g$ h" h$ F; y8 F41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.
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為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.
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; W" Q& n4 p: ^) @食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。. C/ q8 F) C& g) z n5 H+ R' n
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寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
6 H' L9 U* ]: s( e! k3 g1. 紅燒寶石鱸魚* X$ s) n" J" T7 u; E
2. 清蒸寶石鱸魚
3 _1 F) f0 k0 b3. 鹽煎寶石鱸魚4 Z) t" E( C- t, _: u8 P) T
4. 薑絲寶石鱸魚湯6 A" ` |6 r- r* B! w7 z* e5 F+ J m
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# q$ F+ M8 D f% Q: ~42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.9 ?& u% [4 ?" O( V6 o
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．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。
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．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。
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3 H6 A- a7 }1 o6 O3 ~. i．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.+ E4 `+ z) c: x: \: c
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