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本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯 1 S/ H5 D" o& E
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吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變 2014-09-12 00:00:00
8 U0 s% o! C- c* @http://health.udn.com/health/story/6037/3707814 M* c% J, E1 O- K/ s" a% o8 A
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小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；
6 X% b0 | J8 ?2 `( `# f就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
; N2 Y ]. k' l4 L$ o9 J嚐鮮時間。
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黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生5 ?9 l/ e/ x" J: G2 T, t( S3 s9 A
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
1 c* W3 K& A1 ?2 S& u- Z. g. W) O# @整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
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* z% q* Z S" g \! q. D! l在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議 s# k: ?# Y! N& {
適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。2 q8 `0 k! p3 ~6 X) @+ b! m$ E
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
% ]- m6 y8 E+ y' p+ w，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。9 s( g4 x+ d6 S( k
' v- ~1 D! }, B屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.6 I% d* {1 P& H* c
- w$ J% O1 z ` U# Y' e. M產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/5 T- C# J3 C. m# q
5 Z: X, L0 {0 j; o( S# C! q/ R媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754 |
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