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本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
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吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變 2014-09-12 00:00:00
/ G1 \' O3 A- X& q1 Qhttp://health.udn.com/health/story/6037/370781
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* U+ n# H' H+ K" X/ ]9 S小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；7 G+ ^3 A; [- W
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握$ D( w) b7 ^. d, r; I+ ]9 S
嚐鮮時間。
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黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生
E$ f2 b# l. H6 R" \: h- |) z素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
- Q c) X8 ]+ ^) b* A; v! Q整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。2 C a9 D6 W# @1 Y+ g# \
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
+ B5 C3 ^1 Z' a: s1 L適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變: L% A& X: y A( u( a/ D9 ^! _/ I ^
，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
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& Z4 w/ S. F- d3 U7 m/ F' F' `" L屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.
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產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/
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媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754 |
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