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[烹飪討論] 豆漿作法 遇見 不賴的機器

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發表於 2013-7-5 17:18:18 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯
; a+ A0 U1 y5 k5 F3 I/ M& @) T0 z1 {, @% `: S
之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆
# }, i6 W8 D& x- k: v; g用一次就一直放著 : |) i2 V8 s; D+ m% Z6 F
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品
, A9 r! z9 z* a6 o( k" M開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候 / M+ E1 l) r, X- F4 L& v! e
/ ^9 ?5 U8 m2 w% [  f
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
& x" p/ j$ @0 b# Y因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通& |' X  W* q* f% P3 @9 K
後來發現 網友推薦這個機器 : 豆漿機過濾器
; `3 N" P4 i3 q# h. k& b這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大
* M! h) ?, P* B0 }
& `. S" y: j' w- V1 n' @後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台6 G- `4 K1 O/ m. U/ d* D
使用下來 感想1 `5 o# }3 F* o6 J
1. 好用度 :90 分 * e: Z; P* \% A! q! }& S
    理由 : 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 ( ?8 W# S- r  {2 w/ b
2 O" r/ l& L2 j3 J$ s1 V7 v
2.商品質感 : 60 分
0 a* ]" E0 G& R' U( B   理由 :商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok 2 ?( ]& Z6 n4 ^4 R& E
              下面會有附圖7 c: c8 U2 F6 U1 V5 o) ?

  h# W4 N" E- d# ]. Q, Z下列最近使用 製作豆漿方法 :, d6 o7 B! `. n+ p8 N( ]; \

3 Q6 H4 z# |+ }' s* n1.豆漿機 :6 I8 W' P( c/ u
1.5杯(豆漿機杯子) 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便3 p0 i: N% K- d' C  Y" ?; U

. ?$ \) U8 a7 E- E' m& S9 a/ `
  G' x4 d. I; z5 \" V2.電鍋 :. X+ k4 u9 I& @
1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
, j: X8 C, ?: V+ X將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水  R6 R- l/ }6 Z) k7 b3 D0 l! i
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉3 ?$ r/ {" ?" i
跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣
: d& i. i  l# L& b% @% y然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉1 u+ k$ V+ a6 }' ^

$ d# b+ d& V3 R( r0 _3 E8 `2 ~4 n  J( Z' Q
3.鍋子 :
0 e2 d% Q$ [. J" w; m: n+ V1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 ( D. A1 x  g( x4 x5 `3 K
將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具
' J2 d( R) ]8 ^' A3 J& g: F就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 : 臭火搭 : O$ o1 U4 O: J& n: g
還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨
5 B  Q/ S  S' M8 y+ P( R第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火 % [7 i% k, Z) {& a, Z8 e
等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火
0 J$ }: V- V+ w5 e  m' q+ e就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣
8 z5 A$ A; n$ L. A8 _  u$ dps : 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布 : a" b5 h( G6 u; z) g

# a  c. }8 e' P) C! s7 _過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖8 A2 e/ `6 Z! }6 D1 f3 H: N& s
4 O9 W" i6 y3 r  W, T" K
% n5 }6 J8 b3 z( K- {
4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿
$ M. x* b/ T5 f5 v
3 U) X* y$ E6 A3 W
3 O9 s& _. ?+ ^6 c* m3 J5.商品有瑕疵部分 :
, f7 x$ m3 o5 X2 ~; A5 e" g( t- w7 w   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事) y. K' K0 ?- X5 H
   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事! c' @4 N0 F. G9 `) l
   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價
+ f, v% ^$ G  e& n' n5 q9 |* _   商品設計很棒 , 品質真的有待加強 9 Q" i5 g2 i9 {" ?3 B
( K! \% B. Z+ K2 @$ t  W
, s3 f, s  x) Y9 ?1 L! o
+ H9 l. o8 j! a8 I5 r
6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行
7 F$ \5 d" P' H  Y1 a    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉
, q" C9 N. [* Y2 D: @1 Q4 j' @
& {! D! z, `5 N9 m
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老熊 + 3 很好~我喜歡!
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發表於 2013-7-5 17:31:56 |只看該作者
看不懂到底要怎樣過濾耶!/ N2 I0 w- T$ A: q

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發表於 2013-7-5 17:41:51 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:31
- }% _1 O  m6 {看不懂到底要怎樣過濾耶!
  [  I8 L# A3 L$ |
  您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器
1 R% p& A0 w0 }+ Y% ]9 @/ @
- k- r/ x5 R. _5 M7 y6 D' ~可以看到如何使用囉
+ ^8 X% A$ R3 V, q$ ^因為商品收到質感沒很ok - N7 G2 T, y, H0 n" k- {( f
所以有興趣 自行去搜尋作法
7 R, }* v8 `+ b2 U- D; X' h  U蠻簡單 易學 + W! P4 ?3 n$ I: m
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發表於 2013-7-5 17:42:48 |只看該作者
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯 & Y; R( N. J$ ]) l' R8 L$ A1 l5 v1 }
廷 發表於 2013-7-5 17:41 " K0 O7 l( i. z7 v
您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 ; W( Q. Y( O/ v$ y* J9 S/ t

7 S+ Q! j1 Z( k9 Y1 Z1 J5 B8 B( \可以看到如何使用囉

$ s+ n/ E& F- z" ?+ `  P$ u; \" Q0 I/ f; _! I3 g/ u( H0 k* ^: O2 z" Y
謝謝!
0 M9 A6 C3 [: n2 n% I4 k* S我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

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發表於 2013-7-5 17:50:29 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:42 # P) d% n/ U1 ?9 ]+ `$ M
謝謝!
) y- @7 \+ q; p/ K& O% l! u5 |我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

8 d! H: V8 Y5 f4 M 不會
/ u# i( B9 l( t9 d: t' y/ ]- Y1 h就是網路上分享 看到 好神
) D9 [3 A! c- [0 f, {7 X9 q覺得還不錯濾豆渣器具
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發表於 2013-7-5 19:27:59 |只看該作者
豆漿機磨出來的好喝嗎?
* `3 c! X' V1 b/ p9 D
2 H' Y* x* V: \1 Y一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣: {; ^# H# V0 c6 @+ Y) K: L
# \& q3 b: r/ u4 x/ A
怕買來喝不習慣

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發表於 2013-7-5 21:42:30 |只看該作者
四無君 發表於 2013-7-5 19:27
$ ^0 m! t7 B1 x豆漿機磨出來的好喝嗎?
* \6 |. F3 S7 s: [# L/ Y
3 }( _8 i$ C* z, q2 v5 _4 Y一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣
. U# F2 ]% N+ w9 C, ]& S
豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊! _. P" o" l9 \0 K
希望常使用此機器朋友可以提供^ ^
- R. d6 b1 [3 J9 s* ?9 C# {5 D4 {3 Y  k
口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝 / |2 v7 g; V& j7 v$ L+ L
6 A. x" ^) X3 f" O
倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞4 ]3 N. Y' x' q% T# J
喝不完放冰箱幾天也沒壞
7 T; W. m  F4 @7 Y反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞
$ Y% d4 V6 ~/ [1 X: T3 _# O" z& ]8 t7 l
推薦一下:五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有(印象中)
1 I2 G* A3 X; v) l, w" _% B+ Y
( V0 z* F3 u( H# a" n3 W0 @' X7 h' ^不好意思 沒幫到您
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發表於 2013-7-6 07:43:21 |只看該作者
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
, `! V  R/ w. R, o1 V4 r3 E8 y0 }% z! k8 P- Z+ f
豆漿機我也沒用過,我都是用這個......./ Y- v7 b6 Z: N9 _/ z3 D3 k6 g
4 X3 _+ V! U1 M9 ~1 S" O" a% G
9 F/ d: O" c# W+ l" s
順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
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請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?

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太辛苦了) w  Y9 S; }' L" O# }2 C5 f+ k
& i% I2 e8 ~* \2 C( z- w( ?' s3 S$ D
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代- t9 E' I# L4 |2 r2 f
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮, A  v  m7 c, f$ [: o/ e
後來試著用乾豆直磨
' }7 @, u: N. V' w乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙
) r9 y5 v1 X  r( W! b, T: e為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...
$ n+ c& i( h4 N- \$ a總量盡量不超過1.2杯$ d- L7 Q3 {) n3 Y) y
直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚, m5 G, w' u7 z7 A
5 i( V" r) `" i, w+ t6 B9 V
做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
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蓉子 + 1 讚!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了
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