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[烹飪討論] 豆漿作法 遇見 不賴的機器

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發表於 2013-7-5 17:18:18 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯 9 p  ]2 j& A/ `# z: {7 x% i+ `$ N: r
4 G% O- O2 o8 T" Z
之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆6 Q' `4 y0 w1 L/ @& i! S/ m
用一次就一直放著 $ r, |( b7 E7 |
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品
) |  k6 m) j, e7 f4 v, h開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候
# E" b7 f$ s' p2 n6 c5 r! K; }4 h- n/ Z+ W
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
+ M2 {% f% S. ^* o因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通
" y- h* ~6 S: n# k( }後來發現 網友推薦這個機器 : 豆漿機過濾器
8 m2 [8 [/ p  H3 Q, P7 e  l: u這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大
0 k: V) U/ T2 ^8 |; S+ e0 Y; ^0 {1 W9 S  A
後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台
2 {* `  |6 j  {" I% L9 Y使用下來 感想
9 W4 W! G* k1 x8 p6 J" k1. 好用度 :90 分 4 ^. C6 @; L6 B' a/ T8 N' U) [" x' L! g
    理由 : 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 ' S) n7 G8 `# ^/ K/ r7 u( R

) m# F/ k4 T2 a; L7 W2.商品質感 : 60 分
2 }' F: n' Z& V( H* `( A% A   理由 :商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok
5 x7 x* _5 E; B, P9 }              下面會有附圖: T- y% ~  B+ l( F
0 v% `- j$ L5 ?- U1 q( T
下列最近使用 製作豆漿方法 :5 Z8 F0 S% q/ e+ C" X3 \6 B. M

* `8 M# ?- @& e0 G% f* F1.豆漿機 :
7 T! G" x  u( o( C1.5杯(豆漿機杯子) 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便
+ P8 d6 B# S5 y  p6 o
; |* P4 K# o" [4 T! X+ O2 d9 |- G
0 J3 q3 |; N9 O7 }. M2.電鍋 :
7 S* ^2 Q8 ?( ^$ ^& A0 N1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 & h( Y$ W* |) D" [
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水
+ F8 O. ?. M: }1 N$ [0 u$ Q) E記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉2 W( g! {6 l( S' m
跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣
0 d+ a6 h' i  o* a6 _然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉
, t1 U$ w4 e6 B" P4 o' |. v- i3 ~' X& b3 m$ b

' o! |8 {* V# `& L3.鍋子 :
8 Q' t3 y/ H1 X! V, g9 x1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
% i8 G6 X+ {7 g8 G/ w, h( N將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具 ) C$ k/ C. d1 C/ |
就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 : 臭火搭 8 F) u2 a5 C' f* M
還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨
3 O6 |. G0 i& x第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火 ! n) p* R- E! }6 R9 j1 o3 @2 p7 q" ^$ Y- g
等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火. u: @/ x1 E7 H' B+ h% o/ v& d
就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣4 X! W7 n- G% ?) U
ps : 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布 / D; F$ z, {! I; D
4 B7 ?$ q4 w" k7 F! E6 n6 A
過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖0 L. _' `. |8 g) j% y
2 y( `- O2 j4 {0 A8 q2 Q5 U" {# Z

9 M3 V2 T8 {) X5 [4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿 ) s# a3 }; r4 c9 f; z& l$ b

3 ?9 }0 G5 L  X( }3 Q/ h1 C1 _" b9 L* G7 W, D
5.商品有瑕疵部分 :' Z+ S/ C. D' N, s
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事
8 f& V' w) n0 k9 i) T% j  _   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事
- L2 k/ L$ e5 V2 n8 ]   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價 ( s9 A6 _1 N* ]# c9 B$ H' H
   商品設計很棒 , 品質真的有待加強
7 Q* ]8 i  A9 M! ~( C' U' i4 l- h( q6 S
  I5 t8 r8 S$ [. }- K" Q

6 d/ ^- @  c5 _( M; m7 `' S3 q- L6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行# O; A% s8 Q4 J" S" n: Z
    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉 : H7 a- z, @) O7 z2 K- z

2 ~; `' D" ?2 n" F# w2 n( m' s
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發表於 2013-7-5 17:31:56 |只看該作者
看不懂到底要怎樣過濾耶!
) y: q! u  u$ @, S+ K6 {

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發表於 2013-7-5 17:41:51 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:31 ' N! E3 g: V5 R. g0 f& r: O
看不懂到底要怎樣過濾耶!

3 G, |1 _6 L* r  您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 $ p! h3 ^/ n* E6 [& r

: g. C" F* n" Y3 D可以看到如何使用囉
8 b1 S; \  k9 K' W1 |" M* [因為商品收到質感沒很ok
: q! _' p3 K& ?所以有興趣 自行去搜尋作法
6 ]. L  L) l9 R& [5 u: Q蠻簡單 易學 : `4 H" a3 e+ a
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發表於 2013-7-5 17:42:48 |只看該作者
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯 ; D8 T. \4 m1 e8 M7 v
廷 發表於 2013-7-5 17:41 ! \2 S4 m4 `  H% `8 n& z9 j
您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 0 ^8 `8 `* y( Q# P  M" {

7 K% @" O; [- c' k可以看到如何使用囉

  U$ l) n, s1 P: v5 {$ J5 e* Z4 a% L& z+ l& N3 ^7 m" n+ P1 P/ s
謝謝!
  \; A) S/ g; s+ [1 \7 G我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

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發表於 2013-7-5 17:50:29 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:42 6 m) }" O' y" M, b8 Q, [
謝謝!
! h; ~1 N; ?8 B6 s4 h0 i, n* C我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!
" g6 q: ?# I) x. F
不會% g+ X2 E: _% K& I& `. }) s
就是網路上分享 看到 好神
; n' F+ Y2 s+ a) j3 j覺得還不錯濾豆渣器具
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發表於 2013-7-5 19:27:59 |只看該作者
豆漿機磨出來的好喝嗎?. u. _5 u# T6 _7 u+ f4 q5 i

# d! V, V2 |2 z; D7 U一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣
: \  t" \4 a+ d) G" [8 C; n) _& J. z+ e/ T7 s
怕買來喝不習慣

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發表於 2013-7-5 21:42:30 |只看該作者
四無君 發表於 2013-7-5 19:27
# g0 G. F0 w9 T- p0 ^豆漿機磨出來的好喝嗎?+ h: W: ]  q4 G
- n! S$ D4 u$ F5 o
一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣

' _8 }- @5 U$ ^3 w' z豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊* N$ Y2 V- C% W
希望常使用此機器朋友可以提供^ ^0 ^" R! T% ^. b2 ^& Z
( F2 T  l* M2 U
口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝 ) |& L: T3 P2 P& e
0 b6 @7 n& z0 p
倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞( l- S* [- l4 f4 r
喝不完放冰箱幾天也沒壞 ! o* ?3 \  g# L/ {! W
反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞7 M# [1 z% X7 m# P+ [+ [$ k
# Q) F* x" r( x' o) w
推薦一下:五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有(印象中), m+ ^/ t' G4 m% A# Z, e( S3 T
6 V+ S9 Z+ ]4 p& M
不好意思 沒幫到您
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發表於 2013-7-6 07:43:21 |只看該作者
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
3 g/ U0 f* A; P  w& v, q
0 ^- |- e6 V& P5 w, j豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......
  w- b/ ]7 c3 z- `" M! }- U5 g1 B5 Q$ B$ J7 C2 x/ @- c! `7 n
4 ^5 ?: Q: b+ {- j
順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
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請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?

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發表於 2013-7-6 17:28:21 |只看該作者
太辛苦了
4 X% W( U' D" |% |$ O
3 P$ L7 Q& A) g) O2 m' K! ?! {; H& s我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代: P9 a5 P+ s" b1 D( g
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮
! J3 A5 Q4 E4 W* \) U- }; Y& n後來試著用乾豆直磨; A' k$ r# n# O$ E- M1 R
乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙9 i# w% f) t4 v: ^! p+ K) C
為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...6 `; \5 k4 p5 [0 Q. W# u; M, A
總量盡量不超過1.2杯
# r7 g* Y7 H" n: U, s直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚3 I. K! z3 j" _3 l. ]: e% P  A
( _/ \$ ?; D) G2 P' u8 L
做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
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蓉子 + 1 讚!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了
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