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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
; x( s$ u; z2 Q
7 ]' ], h% O3 A7 T- d) h家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?* z. [7 V" O% T( u
! Z4 M, A- T K$ O* Z, K: p
% v: p) }: e7 u: \( I+ L+ S
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
" l6 ~" g6 h! I( M/ d價格:三千多
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* E) r7 d# C0 z3 W/ B8 I9 T
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)1 `# g" Q+ T8 s- I/ M+ S
- U4 P; _, a, I9 i, R大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
3 y1 Y2 Q m7 y7 _日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S+ Q" I5 l3 R D3 ~' A' H" C8 o5 F
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
2 Q% p, T; z8 U上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
4 S7 x' b. i3 \天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
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, ~/ c, _ W+ h, d# a, g有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?3 P% F' w0 l$ t: E* Y5 X
) f6 l! F. p3 j0 j. \
3 e% o+ Y! P; f3 V
註1:補充不銹鋼的編號1 X9 ?$ n+ R) F+ [! _
% c5 h" U. M |& y1 t, ^" t2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
) u. f8 o; ?1 K# x6 i) j ^; G+ l' ]# n: Y! I! ?8 ~6 e0 Z
3系列~防銹效果最佳; `, q! ?; n1 T# L
5 ?, B3 q$ u! ^) g0 r6 G. ]
缺點因不含碳,較軟較易變形% E/ i( f0 ~ A$ L' W8 L
- r% [* U" Y: r8 }1 A4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
4 Y4 N- d" Q: {4 m% C: O I
& Y/ |1 x& Q4 q* M/ m 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
, p8 ~) }5 L6 V1 ~, ], D; w7 x9 M+ B+ U
5系列~是析出硬化時效鋼8 r- E' m0 H8 \) H
9 `$ @; j& D7 d. Y: j2 w& m/ U 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等$ n$ s% m" o6 l# e( F7 Q% @6 [7 N! |
' O* `& s+ _; E" z# s/ F! {" Y! Z304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
[3 P, j) @; d2 i# [' r8 P. b
! l( L2 r* G5 M; y4 d$ S7 _7 x
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" P+ S3 V: J1 W" i因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,& B0 K- r. ]6 c/ t% c! @
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼. b* i) N" O$ l% x/ n
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過& }' x/ n( \# g: G, X
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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, s4 t& A$ F: K* o6 T" N- U: J貼幾篇老文:
/ P3 x4 z: \% K: k; @
9 V7 P3 S! x' l* F老艾找碴7 i. [! N( `9 j0 z, S4 U! V
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063# d$ f7 j+ g, i! e
+ ?8 }4 u7 L/ V3 B7 m! @' m
DIY 測試不銹鋼之方法
! z& k0 S" { Lhttp://ppt.cc/fI,T4 o& p/ E6 V" F9 _9 l# X
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