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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 9 \8 f! ^& b/ }0 ^1 G/ X
8 _" ` A7 j+ \$ ^6 {2 s* d* H: s家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?. f& d' n1 L9 N! O2 j% B
- R0 _ Q4 ^+ }) B! F4 b8 l
1 i) ^6 L) Q$ i( |$ e需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上+ r8 r" E& G, e: R
價格:三千多) f/ Q, I5 T# S7 R+ X+ T/ S
2 C1 |! R7 I) Q. f
# m3 c. s& {2 [6 C
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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$ I/ \: r0 \( U' Y大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN : \9 W7 i% x/ X! A
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S' _) u6 D9 G, i
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)2 k% d% X$ \' M& k
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
4 H' w4 q$ {1 [0 i( I天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
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1 F) L( q' y, j! O% ~: D有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?4 Z3 L" \) u, q8 @+ l* p4 Z; ~2 O
4 g" h- i A0 r3 ? ?; M
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註1:補充不銹鋼的編號' M& h& _+ f8 {! s4 a) p
9 @( D) T; M p3 h8 `: l, |2字頭~是"山寨版"不銹鋼- d1 M7 W" Q8 H$ n
2 d5 t1 y/ @5 K) I- h5 a+ H鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
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! e1 {7 `% {; K3系列~防銹效果最佳
9 o/ }7 w# a9 w3 r' j. [3 ^" g: x C0 M) n. h. \
缺點因不含碳,較軟較易變形
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4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
) v f; N N+ k9 _+ v6 F+ i' `
! W, N" M) e0 x 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~5 {: w, `0 d, k3 }0 A" x0 h7 ^
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5系列~是析出硬化時效鋼
; M* s/ r( v1 C2 d' |# M* i/ y x s8 J. {; Y0 y; \* X
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
! F7 d, l* Y4 Q) W
1 F! s! Q. O1 @6 N304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳, e2 l. p0 X8 W, O8 h' T- Q% D5 t2 x
* M( q& P4 d! f0 j
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4 }9 R& R7 u0 n3 \因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,) }3 ?6 {: ^# J. P
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
; [4 J$ s1 f) L6 a$ C* E( w0 e2 _有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過9 D* b# ]; f- G/ D& z
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!& x8 M" a# k, _5 I) Q5 U+ J2 t
' q3 D/ p; C4 I6 m貼幾篇老文:
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老艾找碴. H; y, t' p% `9 B
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
4 g" E: l' u: C# B4 R% l7 c4 }$ W% Z1 o" {% q8 M1 @$ r) |' D
DIY 測試不銹鋼之方法
, O Z J ?; ?2 rhttp://ppt.cc/fI,T
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