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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
* v7 W" {% x' f. D6 F2 y) ~2 h( U% J6 |7 J- ], I
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?% l3 P# ]5 ]& ^1 G) n1 x
( S- I$ ]- q) x( Y* y7 y! i4 p/ u
. _' p% e# S" A ]需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
' B2 I' h+ B' h價格:三千多6 B3 U2 g1 ?2 g7 s0 X* E
% m' V4 ~4 ^5 I/ `. U# o; h
. \6 y7 u1 o: u3 p9 a y; |看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)) f M1 Q/ ^! Q7 B
. I {) ~8 R9 C8 g; _+ i大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
: z: o3 r0 a% r; I日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
+ G& Q( C" ?' L2 b+ E聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)7 U2 ~; |! L4 j; K
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)7 G- C- O4 V9 k- t, y
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
4 ?. a" X2 r r+ H* p; }
6 B! \( M/ s; I) I' d3 T4 m有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
4 B6 D) p: L, x' m& D( [4 N. ?4 @2 |. u" Y6 n
( i( V7 O& s+ |- p: p註1:補充不銹鋼的編號
F4 z' Z0 J4 ~4 h# ]
1 y9 n5 X* `* _: U2字頭~是"山寨版"不銹鋼" y, ~8 X1 L4 n9 T+ Z# T+ U) s
. G# \ `3 D g9 T- t鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
3 |7 a* ^/ p& u+ s# |) q( G
; t1 h" z& k' R& e6 F1 g" l3系列~防銹效果最佳, O# ^: X, B A, V( A& O- y
% a+ z1 w4 I& f) C/ `
缺點因不含碳,較軟較易變形
7 d( f5 \6 Z3 C+ c: Z( A0 _( U% B
- o% x. K' J9 [4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
6 H D j, E7 o1 \0 K( G0 J
4 w% X9 v$ y4 y d" i 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
4 B9 o, s% L, @! `4 n+ c' a. t; w8 R( Q) N7 H' W/ v
5系列~是析出硬化時效鋼 f! C# E J( E l3 z
3 a' ^5 {% v% L* T6 L9 T+ k, } D
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等" s* v' Z8 X* y9 b0 W* ^
5 q6 |& [ K, d' B; h C
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳0 Q5 F0 J. n9 p; S2 x; O
% T) E7 l: o* @& ]" j4 @
8 e% i' q4 k/ f
( F2 `( Z5 f+ H1 q5 c因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
. p7 V2 z0 l& A: B4 D也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
$ R6 _9 Y' V, ?# T9 i; k! @有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
( _2 G. Z" Q7 y. I所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!0 `% O* b6 j2 V5 Z8 C: P, |) `2 ]
8 T' S) \' K% X. r" V8 x; C
貼幾篇老文:7 Y: Q' ?9 ], E* d& ?& J1 n, Q
0 I. W9 u) _6 x+ R. d) T( m, P" a老艾找碴
9 z9 f8 t& i/ z; |3 x, b# U) S6 ]/ shttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
9 h2 a# b, ^/ g/ t7 |
4 X5 O( z2 s: q. vDIY 測試不銹鋼之方法
& y1 u: J. h& H) e& p* e* R/ nhttp://ppt.cc/fI,T; C3 }6 ^0 H5 e" u+ q ]
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