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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
7 H9 \: B5 F8 R: P& A% }6 G" Q: e- x# Q9 I
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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2 ]" i3 i" O( l$ O/ e7 F2 u6 @
5 J; b% y: c* t: A# @需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
$ j' m2 m* F7 N- l8 ?* i1 K價格:三千多
9 h0 {! [/ |8 v! J- t% G( ]5 }% h( [. u' ?! M0 f
' C9 G. q6 s$ q' D看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)& x) p; A3 T/ ~* ?$ k t& B
3 E5 y4 }2 u; V$ t. S. K+ W大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
+ z; d% V1 n, z( [日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S& z3 {; C% Q" z+ H
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
- V, r5 D+ O; G( }上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S). I3 p, v# p( a' g% b
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
0 \$ }. }2 C, r+ J) } m# @/ b W4 T4 {
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
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F \3 J( Z+ N, P3 E# ]- m8 F: K
6 e( n/ O1 h. s* J6 O# N& S; L註1:補充不銹鋼的編號
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2字頭~是"山寨版"不銹鋼) }4 a' D# O3 }+ e6 `( [$ Q
0 w% |$ h+ A: }
鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製). }' X& X y; B- ]
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3系列~防銹效果最佳
% ]! p3 S' ^8 ` o; ^! |" q1 J! e. U* y. @/ p3 p0 G
缺點因不含碳,較軟較易變形" y; M* C- l7 k+ ?* `
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4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
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0 L( g" S) L4 [$ j9 X% G 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~) \, v0 [( \% l. Q6 d% ]9 U
% T7 N1 _$ j( f# g7 Z/ \5系列~是析出硬化時效鋼1 |: D9 ^' {& f4 c$ o7 |
4 `8 T& g0 W H2 W* r( z' E
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等3 Y8 |) L r; S3 p; ~& K
" z$ s' Z- {& t: q4 Q% |
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳# H7 x% F% e, t# J
9 D$ D) v! `- E, |3 ]; m
) t, a/ l3 c* p9 h
6 ?2 a# C" l& r; m0 X, Z因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,! `* w: r6 f* @
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼7 z9 O% w; w3 x
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過3 n5 B' B# _$ {, u2 O* U6 f
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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4 [* y8 K- o9 ^: V# O" }# B% `貼幾篇老文:
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) p. Q, O, q) U: T) p7 P: `9 y( z老艾找碴
3 w3 d2 @- t A: a- h* Thttp://blog.yam.com/olaffub/article/135240638 Q% n# q+ u& y, _ S) G; Q% j
; C* G2 a0 R3 W/ `0 n6 dDIY 測試不銹鋼之方法" x, ^8 H( G9 p3 j) w3 V* Y! t2 l
http://ppt.cc/fI,T
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