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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 + K( l; ?; X7 ]+ o
+ O( ?' B5 z( f
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上! i6 X0 q' j2 B5 I
價格:三千多( d/ ], R) m; l# \" m4 Y9 z. P% u
& O- ~. [. W, a, _3 r
0 ?% {' a+ e' Y5 m看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)/ I% v4 u9 \' K& F u: p
% U' a% f, D! ~! ]
大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN + f: g- B5 U2 z7 T7 \
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
$ @- {) ?" o/ z. l聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
; K: p5 k* l0 I& @0 t; s) [% L- O上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)& B7 `7 A L, j2 }, V5 L$ _! C
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
) c, w. R& {$ ~+ k0 @
6 k' O* }" g! {, r有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎? V# {4 s/ N8 B; Q$ J
; A* d: _1 ]/ D5 I! D- p( p ' u& ]1 W% Q: {. S# @, s% O
註1:補充不銹鋼的編號
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2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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6 v/ ?; M5 J; h/ W' c% I. W鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)6 H4 V$ X) D) b% _* w- x. I$ U: x
- P3 W6 a) T4 S, p7 R# }' H3系列~防銹效果最佳" S1 _! B! S' ~+ ~+ I5 r0 E
) g8 f5 O+ ^! R) e. Y; E缺點因不含碳,較軟較易變形0 F! |- J+ ~' x* ^/ T4 p
0 p( s; O2 B. N3 P3 c$ `
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
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較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
' [& {4 ]" L" Q U* h3 k- b& @" G, P3 D9 O
5系列~是析出硬化時效鋼
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9 \! Z0 g/ a# _ 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等; T/ E4 _4 k6 }/ r9 W
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304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳+ t: ^; a' }5 I2 T3 K# j+ J1 @1 O
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因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
, @5 o3 f# ^" }/ p O6 c! b也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
' z# k. F, U- v% ~1 U有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
. i" p- Z, T! g# |" i* ]所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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}; u4 q) w9 F9 c0 m: D! X貼幾篇老文:
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# p7 q0 ?( h, [2 O老艾找碴
n8 r$ P: k' A+ h2 `5 x/ e0 F0 b& mhttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
4 m" v5 ^8 K; ~$ ~. p
; u5 j8 I+ G2 GDIY 測試不銹鋼之方法
9 { ?/ R7 O2 w4 t& \http://ppt.cc/fI,T
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