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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
2 l: H( k- ~6 a J. ~2 V) [; ~! T1 W% }
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上9 ?7 y* \( b5 N! B
價格:三千多
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, v3 T! f+ _+ t* p A; R' M3 d) G Q" m1 O" E
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
: S/ |. K# k+ \( _* V# s* k日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S' K- g) M6 {7 c1 Y& f, P) L
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
3 S ^8 w, h: y上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
+ i) ~$ p5 P r7 ~( k# X' a天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)$ k; V8 l7 s1 Q, v
8 L J3 N6 K/ u, h' T ~+ y0 W: K( M
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
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8 |# v- j9 |5 r註1:補充不銹鋼的編號5 q. P" \' K% D' L
9 [6 q4 \. p4 |1 K2字頭~是"山寨版"不銹鋼/ P# V! p: L; K& K2 v% }5 F' u
$ {# C/ x' B$ R3 G& ]
鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)" G5 [9 {1 e* B! H9 z: q# l, l
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3系列~防銹效果最佳6 z3 p# [* C( y
6 {0 u* k a( v5 w缺點因不含碳,較軟較易變形9 O3 p* Z" t! D) @* X
) l+ t7 T2 P& |5 G I) o8 W N- B4 j4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
+ ]( {: E- P* e5 q6 s- H! Q$ w+ L7 Y: L* S
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
5 f. E1 ]- G& }* \- L0 j- d
9 i7 Z, c+ n5 W. e6 k5 X- h5系列~是析出硬化時效鋼
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等& X$ r. _8 |1 Z* z
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304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳6 B4 {' X; R2 p' H
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% O+ K d# L7 u因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
z) p8 ?( q1 W* K( i# `) q/ v也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
0 L# y+ f" {% p$ w有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過$ ]) _4 Q7 s. z( S: ]2 G! J
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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貼幾篇老文:) v5 t& d+ a3 O9 J2 o
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老艾找碴1 G" B0 V9 S0 O( W. \6 c; Z
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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% y& j' g, i) M1 P& RDIY 測試不銹鋼之方法
7 u- |0 ?6 ?/ T# h% M5 Uhttp://ppt.cc/fI,T. ~( d/ |5 P5 Q( u+ J
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