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- 2020-12-29
 
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數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。
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不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。
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6 M( Q; s4 Q0 ]6 q% j4 \首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。
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8 ^4 g: H/ J' N( A' J非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。
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上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。: l6 ^: W( t9 R3 R2 K
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上層壓陷處，打上一顆蛋。3 E6 g4 s0 _; w# {
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在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。+ c" W* E* x1 `% O O% j
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& _% \/ h! W* \% T! D6 @6 p! r將擺盤好的土司置入烤箱。
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9 P/ q. S6 e5 w! j( b烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。. [; {% Y! V3 [3 Y8 _( r
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這玩意兒....就叫公雞太太！
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發表於 2017-5-18 13:47:58
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發表於 2017-6-16 15:27:45