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- 2020-12-29
 
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數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。- t6 y* f! _# }- l4 z
7 h, y$ m% x2 ~7 A8 F7 L不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。, T" ^9 m' w" B% z0 N
6 `4 \ L" `5 f首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。4 L( Q9 w3 `! ~6 C D Q0 t
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非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。
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上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。
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3 ]* \8 W* Q6 Q. [. Y4 t' _上層壓陷處，打上一顆蛋。
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& O$ a" K X9 `在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。
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. a8 u" B b4 ~5 ^' S. w, w將擺盤好的土司置入烤箱。
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2 K8 a; \8 K* A烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。2 F+ }3 Z; J$ Z) [2 Z2 Q
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這玩意兒....就叫公雞太太！+ B# o: A! r4 F
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發表於 2017-5-18 13:47:58
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發表於 2017-6-16 15:27:45