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- 2020-12-29
 
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數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。
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不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。
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首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。, g, \. j4 A7 m% _
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5 ]* q! {1 a1 H# Y5 P% Q. y非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。
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上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。
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3 m" N7 q( f: U( o$ m: g4 x# ?8 I上層壓陷處，打上一顆蛋。
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/ M% u# `" P- Z7 J9 [1 W在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。
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將擺盤好的土司置入烤箱。- ^' r. q: A1 r) V) _4 M* F
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8 Y$ n* Y8 O# C+ U' l, l3 S烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。
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這玩意兒....就叫公雞太太！& L: |# Q# K# _6 o$ f9 l
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發表於 2017-5-18 13:47:58
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發表於 2017-6-16 15:27:45