iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 516|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[日常閒聊] 自然生活態度--中秋烤肉也可以健康.少垃圾唷!!

[複製鏈接]

69

主題

32

好友

681

積分

國中生

Rank: 4

文章
210
在線時間
139 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-9-7 22:44:06 |只看該作者 |新文章置後
自然生活態度--中秋烤肉也可以健康.少垃圾唷!!2 ~* d1 _* a. c% }' H- T! y( h4 S

2 J0 T5 B5 D- A1 J- Z/ g: D# y( ~- z
" g" {/ [+ D) c1 F1 t# t; l最近大家一定都在烤肉
5 k5 W' D1 _# j& L+ X$ Y8 h一直在思考如何烤才健康,如何不要製造那麼多垃圾
+ Q3 m& ]% V  @2 o) k+ |- q7 P1 F, T
; M( W6 t. e5 P1 w/ R' A& E

" A: B* m4 G9 I' v; v首先是食材準備! g8 x7 `5 i; b; m" b/ V" \
基本上掌握~生鮮食材,天然不加工為原則' l8 H) t. {( [; ?

( b  C; o. I  R0 x 7 |2 D6 H) y0 J1 M: D  L7 ]
/ z& N" [. M3 z/ X/ Z. T
沾醬準備:
, w  H9 h/ g( j; {5 D6 a" j! w4 b& ^: q0 l/ D
以家中現有佐料及天然辛香料進行調味4 k" B8 y2 N! g8 ~/ c8 H2 N

4 t, l' }9 y# D1 v+ x(天然香料使用蒜頭.檸檬.檸檬香茅可為作沾醬或榨汁加蜂蜜作為飲品,去油解膩!
2 H! x. s+ L( E, W  V2 F0 A6 U$ T9 ~  e6 a
自己種植的"檸檬香茅"除了作為手工皂的材料外,還可拿來入菜...一舉兩得)

: C& F+ B6 S+ }
* Y1 l3 \# \3 y
8 W2 {* f, E* u  ~* @1 Y( A
* w8 e- }. U  x# O : P$ }1 O5 h1 u( J4 g$ H

  [! L4 x) S6 J6 U
, t! n& g" X/ j2 z
8 K) _1 p0 V: B9 f8 |6 W% X
(沾醬就以家中的現成佐料進行調味:蜂蜜,自製梅子醋,醬油,檸檬香茅水)& W5 J" l1 j7 r

# X; e$ y7 [* b; K' L8 y/ H
8 c6 Y4 _; j1 `: A
$ \7 [4 s- M1 a7 R. l* J. ~2 M3 Q- Q0 M2 u1 K* r9 W# Y
(沾醬使用的刷子買較好一點的羊毛刷,用後清洗完還可以重覆使用!)
. F, M- K2 g4 a5 T7 Y$ A  B% N4 G6 U# Q! D! Z' T
  W  l5 V1 i6 i+ c- R& M* d5 s
! P1 `; ?! G$ m: \


; q  C& \4 O1 _0 t2 `& J+ ?附帶一提
% G: |! y: u  P$ `! c
. i$ ?3 ?0 S+ k0 W2 n我們家小兒"孚哥"已成為得力助手$ J# G$ V2 \" w+ ]

/ T4 C: j6 @- ]! @(這不是外面買現成的唷...是孚哥手工製作的黑糖寒天凍,很好吃....)
1 f& {3 K) K7 W+ u5 c! Y
8 q4 l( m! f; U2 p" K(端給我們享用時,還細心地用一碗加鮮奶的特調口味!)
, j( x& p; L- O1 _
8 g: P2 `6 Z5 R2 L. ?/ G) o
% W9 u( _: e+ W  s2 M# I$ r) Y
( H) E8 T3 l) s
- M/ _& Q2 X$ V- G9 ^; ^
另外兩個得力幫手(空氣濾淨器及噴霧機,對於空氣淨化及降溫有很好的效果!)
2 u( Y  J4 ^" f& R  x4 C% E0 K' k  e6 \" {3 P
* s7 e  r+ i$ A' n

; i  b1 V+ d2 S* e1 i8 [' c
* {+ V4 G" \% I2 ^: P9 k

" J, w8 ~5 a. ~) Z1 R1 F0 F: e" a善後清潔的部份:# A# @2 }. L7 f/ w( O9 B* b% H8 V
" I& }+ D7 A/ t( Y$ ~$ d# E
這可能是大家最不想做的事
9 D/ f& |' {1 A8 h, Y$ U7 ^
/ C  |/ A( P0 n% m4 }, f! t( [0 X但想想~剛吃完大魚大肉起身隨手清理" `3 e- A, S7 ^0 H3 ~' k) j- ?

5 [1 d5 s  ?' k既可運動消除熱量又可家裡清潔...8 m( I4 {# q/ a% o, i. s4 j
9 h7 _* K" \& V% V; A
(以下簡單以 沾醬使用的羊毛刷清潔 作介紹- f# U1 g& o/ x/ F

+ ~! T0 ]5 K6 Q/ T, C  ?3 O2 H拿一個碗,裝點水,將羊毛刷打溼塗沫家事皂兩三下後,放入碗攪動直至起泡,讓它靜置15分鐘後,再洗清晾乾即可)
4 X0 @. M7 o5 @

2 Z& E' l  B9 _$ ]- X0 c! u+ L, M
( O& V# f3 P2 L: Z; q. \
( O# `! [! e0 D# a; r
; p" e. u% C% F) }! L  # R. \1 t1 U" i' ~
# l2 F  |2 v: w# b6 ~


) K0 W+ p/ f$ C4 h7 G起火(升火):& u9 H' d) x7 d
7 W) u" A  A$ Z: W% p# ]. e4 B+ s$ S
1.由於是在家中陽台烤肉,使用的是 龍眼炭或環保無煙炭
; N( s0 a. `* i# S2 G4 M2 p% A: V% |( X' W
(便宜的木炭,很容易有黑色炭灰,對身體及環境不好)
* E" U3 L. p) W9 E! P, l
  \; L% v9 r2 o' T5 l2剛起火產生濃煙,是因未完全加熱.故直接將龍眼炭放在瓦斯爐上加熱,等木炭紅了即可放入烤爐
3 G$ j9 e& h! N
' ?/ N3 L/ y3 M5 W# W$ H1 l(如此很快就可以烤東西了,也不會產生煙!!)  f  w4 s0 Z0 L9 `2 A! z- ~

" f+ Y; a( h2 t! k
6 z! S' V$ [* |7 j6 D% |7 Y  \
: q1 C: m+ |" z& ^5 V% [ % X- E; c$ o" |7 l* S* r


( C- ^) m2 q' L# A; M- c% p烤肉:/ i" G  T- V# }

; }- Q  `1 w) I# i# ]; {我們使用材質好的不鏽鋼鍋來當烤具
* ?- [" y2 j" Y, v' X! O7 O. ~可避免產生過多致癌物質" U7 l3 N3 O6 ]; l6 n

: M0 s: E( m4 l( ^) ?8 q; ?, b$ G  S  `  f7 i- @+ \! g
感謝Sophia的友情贊助麵包真的很好吃!!
$ H( f1 ^6 ?  A' |8 X% V
, Z. W( i8 c6 j1 D5 {! [$ M7 y5 O) `& Y. R% }( g
  y) y( B# m$ M
$ w6 O; ~1 E3 `
, v4 c' F, ]8 C0 G$ R1 |# o
/ E# x: G6 \8 `4 {+ x% r; R

1 g, {5 n( T& G- ~0 H

" e3 b. ^3 ?8 l) t. f( s6 B烤肉完的炭火往往不知如何處理,在此提供使用木炭熱能環保的好方法!* a4 P  I6 c" q" i* |
+ w; {  [' V: D
1.炭烤 雜糧手工麵包(用烤肉剩的炭火溫度,並定時噴水降溫...)3 b9 A" B4 d4 |0 A2 R

" B. p2 f: @6 ]' ?& G2 L8 I- w# z% A( ^( a* M5 u" a5 k- D0 A

! O% P& \6 J* m0 B6 D2 U0 G1 C
* |$ i5 }) i& F& A- @4 c2.烤完麵包還可以煮飲用水哦!
, k1 a7 T9 M2 Y7 @) d- t' `+ `- ~$ G; i6 A/ I1 `* ^6 O- A

$ K9 f2 G. L. u" C$ ~9 H0 ~, ` + {: q/ q& u1 K
3.最後再煮水.做家事清潔: Q% ~% |3 Y- i) [1 S$ K( w
可用來清潔水管.馬桶~倒入後靜置幾分鐘,再結合 家事皂 進行清潔即可
# u$ W2 C/ P5 X6 s7 _
$ b7 P1 {5 _8 }$ L3 m ) @' S8 p6 o5 J* L2 D9 I
: O* C5 {2 i& k
4.烘乾洗完的鍋具,碗盤,用具 % q* @& }& ]+ Z8 B; k1 S/ z
7 V$ X6 z; O% ~+ g  E

- F5 E8 k- r' q% @
  `  e) Q, }" s% {0 O
6 M; @% L5 U6 V1 ]+ B; C我們烤肉完全不用免洗用具,通通都是家裡已有的,所以不會有過多的垃圾!
  Y& H3 b+ w3 ]' N6 Y* ~! m4 s# h( {$ W9 g% j, R9 B
食材動手做,不會吃進過多添加物或地溝油,身體沒負擔,更增進親子互動!

( \' X1 H# M- `  J- ?2 ~7 f" h
# R5 ?7 t) K( e: n" ~+ Z9 t大家有沒有其他更天然,更環保,健康的生活小經驗呢...0 x0 u7 X& k9 G" j! v

. h; f9 h9 {3 u' Z$ V5 E  l" l歡迎大家一起分享討論...
自然生活手作坊!手打皂.拼布.代製母乳皂
Facebook只要搜尋:自然生活手作坊 即可找到粉絲團專頁,即可找到我們唷!!
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部