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你家物管 |
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面交 |
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2014-08-28 |
本文章最後由 fon0512 於 2014-8-24 16:59 編輯
- Q( B: F1 d( U9 n# S& m! q6 f6 M
酪梨，今天早上現採，下午直送台北的當季營養水果，南部娘家自種，無噴農藥，數量不多，分享給愛北大的好鄰居們，鄰居吃的健康開心，老人家也開心!
' S8 F2 s: }3 v" q6 ]2 F, j2 F價錢一定比市面上的55～70元（1斤）還便宜喔，多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔！
) A O* X# L0 m8 y6 k, U$ j0 x% w3 I) L/ }7 B7 q
大小數量如下，大小重量約300～500多克左右，請告知要大或小？幾顆？並私訊給我送貨資料，愛北大鄰居幫你送到社區喔！^^
) J; T# j6 {: _+ |. b6 _' ~大顆：59顆
7 E6 I) J6 D7 T# Z小顆：23顆
6 _3 f: N! F [4 _+ d% }採收水果大小不一（附照給大家參考），但一樣營養美味喔，每斤都50元。
9 u# q8 K3 s& B' \! t9 G* Y2 o, n- m. b
**小小提醒：剛採收的酪梨還得放個5～6天左右，放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。（不可放冰箱，無法後熟。但酪梨太軟也不好吃，所以當它軟時，又一下子吃不完，就要放冰箱，約可存放一個星期）! D/ v, H$ c$ @& k {
# U& r( ]) b- R1 I x$ e, \" A酪梨-又稱幸福果，夏季的美容聖品
; t! v, L+ m) K% y) i功效：酪梨能降低血中膽固醇含量，預防心血管疾病，有效調節血壓，含豐富的蛋白質，可預防皮膚提早老化，使皮膚細膩，頭髮更有光澤，葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險，防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多，打成汁做料理當調醬都很棒喔！
$ z* o4 l. ]% b1 y4 r# Z8 V% d( g; q9 i* D! R0 d
酪梨食譜
/ V4 R7 ]* D. Q. K酪梨食譜大蒐集
- N( C2 [7 S- t' l" {1.酪梨牛奶6 X# V) L$ X) i: r& k2 p; J
http://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶! G4 f; s7 ? x9 ~0 d
( F. M) Z7 [+ u- b8 r+ X/ j
2.酪梨三明治 ! K* h3 H1 N: ?1 D O7 [ U
材料：
: d! ~% C+ d5 d( f酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許，蒜頭2顆 ' t+ ]+ x8 `" W C, X
TIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1：2。
# N% a, A8 K$ K' `, B作法：
+ X/ O2 ~) i: E6 \1.攪泥 酪梨切成小塊後，放入大碗攪成泥，加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽，沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片，拍點蒜頭，一起煎熟。 3.包夾 麵包對切，中間挖空，抹上酪梨醬，鋪上洋蔥片、番茄片、肉片，再用麵包夾起。
- u; ^2 {4 u0 M0 }$ Z1 D* ]/ v* {' G: t, v. F5 p: r/ _
3.酪梨芒果烤魚排
, ^/ f4 [" ~5 {5 {% Z" R1 Z材料：
0 J0 F9 b6 F2 b鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁： 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許 0 g* p# H$ a% i) e4 _0 l, {
作法： : ?) }, j7 g& t
1.將魚排浸入牛奶，以少許鹽、胡椒調味。
. Q. {; r# W& _ r9 B2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻，鋪在(1)的表面 [7 i& [$ g- x+ q: n& n& e3 ^
3.淋上溶化奶油用250℃的火溫，烘烤8-10分鐘即可。
7 d3 `% f1 D0 _, O" V4.將酪梨打成泥；蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻，並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。 ! ^8 z" H& c- B. p4 O Q
5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊，再加上芒果丁拌勻，另一種沾醬即成。 4 J4 R, F8 n4 ~# j5 G/ j0 ?# a
?# B( `# S8 m7 {' @+ C4.酪梨鮮蝦夾餅
% u; L/ y$ B; w+ H材料： * g; S( g4 w, j% a2 ]- ^
餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆（榨汁）、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量
4 }) u0 b' F1 d$ m4 N9 a作法： & B3 r5 L0 P0 K4 _5 Z
1.蝦仁洗淨燙熟，待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。 ' a% [# o5 T) {2 B, b; j- ^1 h
2.將酪梨果肉取下，加入檸檬汁搗碎，再依個人口味添加調味料。
, R8 w. Q6 {* `2 S0 l$ E0 Z0 T/ E3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上，再放上蝦仁裝飾即成。 # p3 g- \' x# U! R- ^/ q
/ n8 T3 Y: t( z( L* R" k5.酪梨吐司) ^& b4 g# f9 U3 r" U8 T# p
材料:9 z3 n: u/ l% w/ u0 j- D, u
1.吐司麵包 2.酪梨 ) q8 g& ]) m4 w7 W2 E/ C
做法:- i j' E# o! e7 ~
將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上， 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。 這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！
$ i. V) G( J9 U; p
& O# Q$ r" c$ D6.酪梨冷湯 $ ]2 i# h: l4 h( r" d1 {
材料：
+ G9 H' W& s- j3 O Z% K) Z; @3 a8 k( m酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多（原味） 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙
' \1 i% M Y* X" F, `做法：
. K4 Z/ b. X1 y B* \" C1.洋蔥切絲，與雞湯一同熬煮10分鐘後，過濾放涼備用。 , c/ [4 w* ]( v8 K0 ?
2.酪梨去皮去籽切塊，與剛剛放涼的洋蔥雞湯，一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。 N# r* V1 d+ F; c/ Y
3.最後倒入湯碗中，放上蝦卵即可，也可用魚子醬代替。
2 C$ E% p. s( i+ s) _0 U& j( c7 K7 ~( v( E小秘訣： 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮，讓雞湯有洋蔥的味道即可，另外，一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。
% }1 o8 d$ W# V! B7 w
4 H) s k. V9 x! t( r8 O4 a- B q* ^7.酪梨馬鈴薯奶昔
C* `$ e/ X1 H" u5 A5 G材料:" u+ c! F; X4 z! `9 c4 R
1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量
, K" r( T3 N+ z e k$ \& V作法：; \, r+ r8 ^1 B; P
1.酪梨削皮去籽切塊；馬鈴薯洗淨削皮切塊，浸泡冷水防止變色。5 y0 F; B/ {0 H- C: X- N2 B
2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打， 可先用瞬動攪打1-2次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2、3段速 （亦可視情況切換至4、5段速），攪打均勻，飲用時加果糖調味即可。' N3 g# M N; _: r0 E
+ e# p9 o6 k; U3 R
8.酪梨明蝦沙拉食譜
( k8 m0 p1 h9 w+ `. G9 J! p3 L- \) O材料：/ ~, Q( p6 x3 h9 j6 B2 [
酪梨 一顆
7 D. c4 n; ^1 s2 d3 c檸檬 半顆
' L1 T3 f0 }1 t* z, g0 A6 f, ]. }番茄 一顆
! G" b! Q4 _& w- B明蝦 200克
6 M/ A- K' j! n6 w3 Q ?/ G酸乳酪 100克' O% O3 L+ `7 o* O$ f
白砂糖、鹽、黑胡椒 適量
, s& K% W: l, o9 D8 ?& P, @! r6 w7 t
醬料做法：
2 m1 J. w" P3 r$ N2 ^將檸檬擠汁，拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
' c$ U7 f2 }* c) E. m4 b2 g" W& R5 ?+ o2 G! E/ C
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