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分購 |
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你家物管 |
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方便的時間 |
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面交 |
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2014-08-28 |
本文章最後由 fon0512 於 2014-8-24 16:59 編輯
" {# _0 `0 @8 a- ^( p/ g9 U! ^: r+ h2 r- }
酪梨，今天早上現採，下午直送台北的當季營養水果，南部娘家自種，無噴農藥，數量不多，分享給愛北大的好鄰居們，鄰居吃的健康開心，老人家也開心!
: Q* s' P; ^+ k @5 w& ~價錢一定比市面上的55～70元（1斤）還便宜喔，多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔！
0 m% y7 u* v. `3 c- c
; Y/ X) D# e, H0 ~4 J v大小數量如下，大小重量約300～500多克左右，請告知要大或小？幾顆？並私訊給我送貨資料，愛北大鄰居幫你送到社區喔！^^
9 R* O( A3 ?. L; `6 `大顆：59顆$ c/ e# v( A* S2 r0 v. N- @( m& r
小顆：23顆
" ~7 w: i7 y7 d" r) f( n採收水果大小不一（附照給大家參考），但一樣營養美味喔，每斤都50元。$ }) D3 a1 Q) X0 m8 P* l% K9 h8 `/ [
2 m* |& O5 v" V. b' r( s
**小小提醒：剛採收的酪梨還得放個5～6天左右，放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。（不可放冰箱，無法後熟。但酪梨太軟也不好吃，所以當它軟時，又一下子吃不完，就要放冰箱，約可存放一個星期）
+ H" K3 I R/ m% v, P( X7 K
4 ^ Q$ l8 E: E, a) u# B/ w+ u酪梨-又稱幸福果，夏季的美容聖品8 F0 Z; u5 F4 Y! \& }
功效：酪梨能降低血中膽固醇含量，預防心血管疾病，有效調節血壓，含豐富的蛋白質，可預防皮膚提早老化，使皮膚細膩，頭髮更有光澤，葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險，防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多，打成汁做料理當調醬都很棒喔！
2 @0 p9 M" |2 U2 }7 n
n) @' u, p9 c' A1 w8 o$ s# K酪梨食譜( q5 i; F0 A9 C3 f7 X# T _' G
酪梨食譜大蒐集; @: x% Z. k' D; ]' x4 M
1.酪梨牛奶
1 Z5 a3 j9 N, C* bhttp://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶
9 Q6 ?" N7 c0 Q. `% o8 x. q
! F6 y4 j" i( z; N }; V7 r2.酪梨三明治
! J# ^3 y$ U" k' f; |2 ]材料： % {" V' _# S- M2 n" U
酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許，蒜頭2顆
2 x' I9 Y ? \+ S/ HTIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1：2。 ! l/ f9 e' u- ^2 R+ i
作法： # }3 T& Z4 I+ P5 S- Q4 B+ x
1.攪泥 酪梨切成小塊後，放入大碗攪成泥，加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽，沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片，拍點蒜頭，一起煎熟。 3.包夾 麵包對切，中間挖空，抹上酪梨醬，鋪上洋蔥片、番茄片、肉片，再用麵包夾起。
5 W; N" [9 B4 d' {, N! x. s; L' c! l
3.酪梨芒果烤魚排 . S5 z. [6 g$ s& G: E
材料：
1 X `1 i5 f7 z鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁： 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許
4 F/ D: V. B% @$ ]# [+ ^作法： % t3 f$ }" `; d
1.將魚排浸入牛奶，以少許鹽、胡椒調味。
: A% h- b' N/ s: @- G! W2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻，鋪在(1)的表面
; f: ^( Y7 C8 S7 [ a3 l3.淋上溶化奶油用250℃的火溫，烘烤8-10分鐘即可。 - _) {- `1 j) n0 Q7 Y7 z
4.將酪梨打成泥；蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻，並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。 ) M6 c/ F# C1 F! t/ L! Y; c
5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊，再加上芒果丁拌勻，另一種沾醬即成。 ' j) |1 N7 @7 d o& ~; J
1 v, L# e: R) {/ Y/ E- c8 E
4.酪梨鮮蝦夾餅 , [2 M8 x: I0 O. ]" l5 ?5 N
材料： 7 a& S& [! L2 _; l0 n
餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆（榨汁）、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量
+ `( y! q9 u' B0 b# U作法：
; m5 \) O' P( L1.蝦仁洗淨燙熟，待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。
C( s: R( L6 J* ~* z) t2.將酪梨果肉取下，加入檸檬汁搗碎，再依個人口味添加調味料。
; d, }/ }# u) T$ C7 w6 S9 X3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上，再放上蝦仁裝飾即成。 , ]9 e! m! h$ J9 k! K# W9 J: F1 e
5 o/ M3 ] b0 P/ l8 @" o* i5.酪梨吐司( b, N; ?$ Y2 F- D
材料:
. q' d. M# j8 d9 ^9 M 1.吐司麵包 2.酪梨
' J, i2 a) ~) O& e+ z- F做法:% K: F: ]$ \$ c, ]7 w Z# `
將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上， 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。 這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！
7 [& n) l3 U6 H v, h! F) n, b& z/ `6 I$ ?% X' O' h2 s
6.酪梨冷湯
" C6 a. U! V/ W6 V) t9 S5 g材料： ' ]6 \" [2 L5 o& ~3 @. z1 d
酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多（原味） 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙 ; \+ V. C! E9 \- d
做法：
6 C1 Q3 ?1 W7 c, Y" {1.洋蔥切絲，與雞湯一同熬煮10分鐘後，過濾放涼備用。 & K: ]! S. V+ D4 D
2.酪梨去皮去籽切塊，與剛剛放涼的洋蔥雞湯，一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。 ! N+ J: I6 ~" R Z1 F* {3 c5 P5 `
3.最後倒入湯碗中，放上蝦卵即可，也可用魚子醬代替。
. `# j2 M2 u# H' F* X小秘訣： 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮，讓雞湯有洋蔥的味道即可，另外，一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。
$ D4 x: c# T& o4 Y# |7 ~4 W# v+ l8 a1 p( N- C% X2 w
7.酪梨馬鈴薯奶昔
8 C0 d/ I+ G+ D( t1 l9 j材料:
! o, D. G! H& A/ S/ j: B6 ` 1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量 . z3 l! c0 q$ F7 F7 U
作法：9 x4 K5 n; Q+ |" L, N
1.酪梨削皮去籽切塊；馬鈴薯洗淨削皮切塊，浸泡冷水防止變色。: H' B G3 U: o$ ?9 k# F
2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打， 可先用瞬動攪打1-2次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2、3段速 （亦可視情況切換至4、5段速），攪打均勻，飲用時加果糖調味即可。
7 d; V! b; b9 E/ z% B0 T: ` n- b7 T) L" W, u* F6 u
8.酪梨明蝦沙拉食譜7 w& G0 m% p( n: c* ]: v8 X) N$ _
材料：4 a- @) ^1 J2 u' `& E! F' R
酪梨 一顆. e+ t. V/ T5 N- E2 E. P2 v4 \/ A
檸檬 半顆5 f' [2 M1 e: A/ b
番茄 一顆0 Q- E' \+ r X3 A+ O
明蝦 200克; @* A o& T; J
酸乳酪 100克0 V( U# e. ]2 u. k. n% ~: x9 E
白砂糖、鹽、黑胡椒 適量
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/ E' S% m S2 L: V3 b! X醬料做法：
+ \/ b4 U! p; u! A! x; u R將檸檬擠汁，拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
9 }# W" h0 }" i# g
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