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分購 |
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你家物管 |
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面交 |
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2014-08-28 |
本文章最後由 fon0512 於 2014-8-24 16:59 編輯 2 Y( s c* s; U: E3 n
5 E$ v9 N" L+ E# a: l- l! x# u( u1 d酪梨，今天早上現採，下午直送台北的當季營養水果，南部娘家自種，無噴農藥，數量不多，分享給愛北大的好鄰居們，鄰居吃的健康開心，老人家也開心! X% X4 p6 u: t% g
價錢一定比市面上的55～70元（1斤）還便宜喔，多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔！
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; K7 t8 W1 r, B# W1 S/ D5 P9 N3 U大小數量如下，大小重量約300～500多克左右，請告知要大或小？幾顆？並私訊給我送貨資料，愛北大鄰居幫你送到社區喔！^^
7 U) y* Q4 u% w, N大顆：59顆
; G2 a4 \. H2 j小顆：23顆
- m' M- R# V! h- E) s; E採收水果大小不一（附照給大家參考），但一樣營養美味喔，每斤都50元。
' E* I0 A: C1 T# P
7 x5 I' n* q$ u! K, b! F$ L**小小提醒：剛採收的酪梨還得放個5～6天左右，放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。（不可放冰箱，無法後熟。但酪梨太軟也不好吃，所以當它軟時，又一下子吃不完，就要放冰箱，約可存放一個星期）
" I: m. I9 _" y$ U2 `) [% B7 J' x1 k1 c k, s" P
酪梨-又稱幸福果，夏季的美容聖品
" f7 c0 c" @: j1 D, C功效：酪梨能降低血中膽固醇含量，預防心血管疾病，有效調節血壓，含豐富的蛋白質，可預防皮膚提早老化，使皮膚細膩，頭髮更有光澤，葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險，防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多，打成汁做料理當調醬都很棒喔！
/ Q1 {0 E( A, I Y
* j, U% ~+ i$ o& a( j* V9 t5 \5 L" B酪梨食譜" S. i; f! R/ ?8 G- w
酪梨食譜大蒐集
$ S; H8 v) E2 J) j$ q1.酪梨牛奶
6 Y1 Z# s+ b( D c' N0 Vhttp://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶: I& d" k1 m6 H' \( o$ G
# O# d# e9 ]; W0 g# x2 S2.酪梨三明治 9 C) e) ^) \/ o2 j" T7 Y
材料：
* [8 i% r) n9 j4 h+ _: b9 t* B酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許，蒜頭2顆
( r' [: E$ @2 G; u( w8 m/ \TIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1：2。 + s! N5 N: e1 z4 ~0 ^4 S: P
作法：
/ J. S6 ?7 {9 c. j" m1.攪泥 酪梨切成小塊後，放入大碗攪成泥，加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽，沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片，拍點蒜頭，一起煎熟。 3.包夾 麵包對切，中間挖空，抹上酪梨醬，鋪上洋蔥片、番茄片、肉片，再用麵包夾起。 & }7 t/ ^* E6 V+ F0 s0 Z4 E A6 f+ F
1 j0 H7 {2 I* p5 c$ t2 C3.酪梨芒果烤魚排 ( H1 r% S; B3 |! F f9 F; _7 P, u
材料： 9 D2 w: q7 @# } |9 {: }5 d
鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁： 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許 8 Q4 C! e5 E% t3 k
作法：
2 v& @/ J7 T2 ^3 Z' C" C* n1.將魚排浸入牛奶，以少許鹽、胡椒調味。
1 t2 {7 Y" [, m4 p2 O8 s) F1 R2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻，鋪在(1)的表面 9 t+ x. x, \/ N' `
3.淋上溶化奶油用250℃的火溫，烘烤8-10分鐘即可。 ) k: ]. P/ U* H9 P% t/ e
4.將酪梨打成泥；蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻，並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。
. m& \5 j8 @. ~9 t5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊，再加上芒果丁拌勻，另一種沾醬即成。
3 P+ @0 R% p) a+ \7 x- V- I3 q
' u! p2 C& l$ w. ^6 ~ \, b) M4.酪梨鮮蝦夾餅
Q6 T7 `5 ~, {4 ]; x材料：
: z5 @1 g4 K- q) |餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆（榨汁）、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量
8 S7 ]9 ]# ~# X. S v, r作法：
( |& Q# F" |; [. w* C1.蝦仁洗淨燙熟，待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。
6 H ^2 G- V5 j Y2.將酪梨果肉取下，加入檸檬汁搗碎，再依個人口味添加調味料。 & }0 k) P6 ~% a2 ?& r- `/ w7 p; N
3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上，再放上蝦仁裝飾即成。
8 B! q% C- e4 L$ b! T G, i( R8 M% r4 z u4 f0 d$ e
5.酪梨吐司% C7 Y* I) d# q, b. B1 f; P
材料:0 \; `$ z" o# `1 |; v+ ^! I
1.吐司麵包 2.酪梨
) H7 V+ O' E: F8 L, g/ ^% Y* A做法:
5 e$ W! ~0 N3 s9 ?/ ^% ?% f: q將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上， 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。 這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！ # K B3 B6 K3 R; f
" s# X; Y) f7 I! D' ~6.酪梨冷湯 : X; |+ Z' M6 `! j
材料： & H/ u! Q* R/ N8 m& Z m7 U8 Q
酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多（原味） 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙 + W+ y. y# w6 B" D, `; v
做法： 4 i5 S4 g% T, d0 Y/ a
1.洋蔥切絲，與雞湯一同熬煮10分鐘後，過濾放涼備用。
2 y6 O' `- O$ ]1 v2.酪梨去皮去籽切塊，與剛剛放涼的洋蔥雞湯，一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。
. L5 a, \+ @8 h9 I2 s5 B6 f3.最後倒入湯碗中，放上蝦卵即可，也可用魚子醬代替。
. @3 ~& ]6 s- T* B小秘訣： 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮，讓雞湯有洋蔥的味道即可，另外，一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。 ! a, _& D' m6 P: [- A: D* B6 b( f2 `
1 ]. D1 V* q4 R7 W3 `3 d# m$ z
7.酪梨馬鈴薯奶昔 $ t1 `6 D$ j q% H
材料:1 m5 U$ g/ k2 M# A
1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量
0 O& G- G. z- w) j, q8 y7 E* l作法：
3 J' M* L) u6 j5 \+ `; I7 ` 1.酪梨削皮去籽切塊；馬鈴薯洗淨削皮切塊，浸泡冷水防止變色。4 [2 v( d1 v# [/ p1 `3 m, u
2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打， 可先用瞬動攪打1-2次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2、3段速 （亦可視情況切換至4、5段速），攪打均勻，飲用時加果糖調味即可。, f$ }" ]4 L$ t
0 y, ?( F, y- _% L- k5 U* b9 ]7 k; P8.酪梨明蝦沙拉食譜1 M! c+ G8 U/ ^* S" W
材料：
5 \% I l+ J* k- u酪梨 一顆
' c6 F0 W7 F% s& U4 d" {) \檸檬 半顆
7 L3 C: v: v5 D8 j0 j' Y" P. n. W番茄 一顆0 Z1 q# I, N: }' s* E, R
明蝦 200克
' ]- B7 j! N: v, w0 z酸乳酪 100克/ ?. i: z0 s2 f9 T
白砂糖、鹽、黑胡椒 適量
) e. q+ L, V. S5 H6 P
% J, B9 A% l9 S# P* V醬料做法：
' F7 S" q b4 N" w% i9 N% ~+ a+ z2 m5 `將檸檬擠汁，拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
& N3 U( D' N& J7 q% ~8 k W* ] q" i! u: S3 |
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