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你家物管 |
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面交 |
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2014-08-28 |
本文章最後由 fon0512 於 2014-8-24 16:59 編輯
' h, c* u+ B9 |. n. x! W
9 [; i }% v4 F0 M酪梨，今天早上現採，下午直送台北的當季營養水果，南部娘家自種，無噴農藥，數量不多，分享給愛北大的好鄰居們，鄰居吃的健康開心，老人家也開心!$ d h5 L( E! A
價錢一定比市面上的55～70元（1斤）還便宜喔，多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔！
' W% u# r. N) r/ q" L/ [
: D; v6 z+ |$ _' H+ R G9 e4 g大小數量如下，大小重量約300～500多克左右，請告知要大或小？幾顆？並私訊給我送貨資料，愛北大鄰居幫你送到社區喔！^^8 j" u3 D8 w D; G
大顆：59顆) C0 b/ j3 ^2 O, F2 J( F
小顆：23顆/ P+ H* n, v9 S- R' k2 q
採收水果大小不一（附照給大家參考），但一樣營養美味喔，每斤都50元。
% u0 c+ [7 i3 U+ y s) B9 l, F- I$ z7 l" C
**小小提醒：剛採收的酪梨還得放個5～6天左右，放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。（不可放冰箱，無法後熟。但酪梨太軟也不好吃，所以當它軟時，又一下子吃不完，就要放冰箱，約可存放一個星期） P! z$ r9 Q1 h8 |9 V
: p! g& R1 q/ S0 o3 m9 L) t
酪梨-又稱幸福果，夏季的美容聖品
/ Y( a- l% Q1 o; U1 @! t功效：酪梨能降低血中膽固醇含量，預防心血管疾病，有效調節血壓，含豐富的蛋白質，可預防皮膚提早老化，使皮膚細膩，頭髮更有光澤，葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險，防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多，打成汁做料理當調醬都很棒喔！
/ k( C' f9 g' L) e. N0 `
4 G0 S$ |, o5 v" u, j7 g酪梨食譜
+ d& H0 u% s$ m, U9 {2 [9 I酪梨食譜大蒐集3 i. `3 o% l; u" e- K0 X0 \# Z
1.酪梨牛奶
7 H$ l& X# ?9 b( Uhttp://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶
6 K y: } r3 I) j
- O& Y! k- Z" R5 I$ U: M R2.酪梨三明治 ' B* l) B/ z; i
材料：
! D% A0 r" ^$ Y: f4 Y6 t酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許，蒜頭2顆 % L. |- w2 A7 N! Y5 D
TIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1：2。
( r; A l( `3 x8 t作法： ' y V, Q* q3 O( \! x3 v D
1.攪泥 酪梨切成小塊後，放入大碗攪成泥，加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽，沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片，拍點蒜頭，一起煎熟。 3.包夾 麵包對切，中間挖空，抹上酪梨醬，鋪上洋蔥片、番茄片、肉片，再用麵包夾起。 : A- ~8 Z% f2 I7 ~; W& V! `/ v
6 Y, ?& w; c7 N: E* C4 A. V
3.酪梨芒果烤魚排
8 G# a; o6 U, y0 X材料： ( m" L. J/ {/ i' I6 X
鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁： 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許 - J: ?7 B' B5 Z6 g( q4 p7 b
作法：
$ p2 s" Q ~& M7 S* X4 I1.將魚排浸入牛奶，以少許鹽、胡椒調味。 8 F4 C* S( X) {0 c7 d/ s1 C
2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻，鋪在(1)的表面
& ?6 X; n! y, F! O7 x' y* k* [3.淋上溶化奶油用250℃的火溫，烘烤8-10分鐘即可。
" ^/ J9 P/ }4 H2 t0 B' _0 n4.將酪梨打成泥；蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻，並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。 ! f6 q% A$ h. F. {, g+ k
5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊，再加上芒果丁拌勻，另一種沾醬即成。
6 Y. ~& e! V, l5 \# H& ~5 z, \9 C( ~- j
4.酪梨鮮蝦夾餅 1 g7 J% {! V9 v4 p2 U/ G4 y
材料：
# b6 {2 O3 h6 c& `1 ]2 Z6 [餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆（榨汁）、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量
- y8 { `$ C% ~& s' O" b5 N' ~5 D作法：
) B" V/ B8 R! J) `5 ^1.蝦仁洗淨燙熟，待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。
9 ^# Q4 A8 y5 W- \, P+ x2.將酪梨果肉取下，加入檸檬汁搗碎，再依個人口味添加調味料。 3 P& m4 B$ K% M- T
3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上，再放上蝦仁裝飾即成。
% ^0 z% u. O- K2 x* J
5 L' o/ \/ }# h |5.酪梨吐司
, x$ G; `$ h+ y6 j- l9 g: W材料:3 H m9 A) }% ]: ~$ ?, [5 r$ B7 [
1.吐司麵包 2.酪梨 ! \% t- X4 I/ P: j8 }* y
做法:/ E4 g- |9 B$ z( J
將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上， 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。 這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！ 0 r- W$ T$ L, W9 w7 o+ J+ f. c
5 c8 c2 {* W* u* T2 _6.酪梨冷湯
% m9 Y) i4 q6 e+ x/ M. r0 G& \材料：
# I) n }( K* ?3 l酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多（原味） 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙 7 C* d1 O. o, ^6 i9 X" B
做法： ( v% P/ _: J# F. B5 k
1.洋蔥切絲，與雞湯一同熬煮10分鐘後，過濾放涼備用。 6 B- C" P C4 y. y# ]
2.酪梨去皮去籽切塊，與剛剛放涼的洋蔥雞湯，一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。
* ]2 z/ L" T8 @# i5 }3.最後倒入湯碗中，放上蝦卵即可，也可用魚子醬代替。 ' b$ P N9 U3 F# |' i+ H
小秘訣： 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮，讓雞湯有洋蔥的味道即可，另外，一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。 6 C3 f; X% W8 P' M+ s* k) }$ O2 v
- K0 _! G: V! [
7.酪梨馬鈴薯奶昔 " l: A6 `6 t" w" _0 p
材料:
' \8 g) S( M4 x( s% E 1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量 0 ^/ \1 I& F7 p/ h, g! E
作法：
0 d1 C0 r* |0 L' v 1.酪梨削皮去籽切塊；馬鈴薯洗淨削皮切塊，浸泡冷水防止變色。4 e1 @( D! l2 x- a: B
2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打， 可先用瞬動攪打1-2次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2、3段速 （亦可視情況切換至4、5段速），攪打均勻，飲用時加果糖調味即可。
8 k- B- _, D- _5 x' @9 O. P* ^9 B2 X$ E8 p
8.酪梨明蝦沙拉食譜 H" l3 s7 B* \4 r& f4 u, K6 c
材料：
" \2 x2 Z! k. L2 C C/ S- ^酪梨 一顆
l5 W: d: W8 X檸檬 半顆
- Q; Y, \. H0 b l, P番茄 一顆
# H# ]( n7 R; T" x" Y0 v- H6 n明蝦 200克
|+ E$ n, z1 Z$ e( Y$ S酸乳酪 100克# V7 N" H+ [, [/ P9 V! F5 R, p
白砂糖、鹽、黑胡椒 適量3 ?* l7 S6 b# H( _
; S" P* M/ f" m5 ?
醬料做法：
' E/ K: M2 |+ G9 |將檸檬擠汁，拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
4 M; a6 j3 e3 F% F* Q, F7 u z- B1 v1 v) b" x
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