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2014-08-28 |
本文章最後由 fon0512 於 2014-8-24 16:59 編輯
4 v: \' R7 g9 Z. K0 u* K; E
N& t. g# x1 U! v2 M, n6 Q; @+ |酪梨,今天早上現採,下午直送台北的當季營養水果,南部娘家自種,無噴農藥,數量不多,分享給愛北大的好鄰居們,鄰居吃的健康開心,老人家也開心!3 b% P7 k( W S6 s; ?
價錢一定比市面上的55~70元(1斤)還便宜喔,多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔!
# g8 H+ c! s* `) Q$ N8 _ F5 y3 u$ A& l+ _! N4 j+ C: R& v4 s
大小數量如下,大小重量約300~500多克左右,請告知要大或小?幾顆?並私訊給我送貨資料,愛北大鄰居幫你送到社區喔!^^* |, [. J3 R4 k- \7 x! Q9 L
大顆:59顆0 t; f! [4 O# {# A6 Q- l4 u
小顆:23顆
+ ]9 l5 `% F' m* G; K採收水果大小不一(附照給大家參考),但一樣營養美味喔,每斤都50元。
5 G8 A R; n8 h$ m+ N" P6 E7 r& y: j8 s2 K% _7 Z% _
**小小提醒:剛採收的酪梨還得放個5~6天左右,放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。(不可放冰箱,無法後熟。但酪梨太軟也不好吃,所以當它軟時,又一下子吃不完,就要放冰箱,約可存放一個星期)7 P& F/ l |, ^ e {
4 F( k; ]5 E, }) d9 [
酪梨-又稱幸福果,夏季的美容聖品/ q( ^- X3 y8 P. @( ^3 u/ Y
功效:酪梨能降低血中膽固醇含量,預防心血管疾病,有效調節血壓,含豐富的蛋白質,可預防皮膚提早老化,使皮膚細膩,頭髮更有光澤,葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險,防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多,打成汁做料理當調醬都很棒喔!
% Z8 p5 k( M3 i5 h2 T* h8 j
' X/ V- t) t" x/ I( r) F" `7 `酪梨食譜
5 t) S E: Q( A0 l/ d, k7 E9 H" _. i酪梨食譜大蒐集, ~. p. J% l4 [$ p) T5 \
1.酪梨牛奶" F$ j: N, N5 [6 Q; |
http://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶
/ S4 Y9 w6 ?# M# t3 S) E& M. ?( w
+ t: }% C( ?+ F; o2.酪梨三明治
! p( B. ~% X" A, R6 c; g1 [材料: . O6 I3 Y, v3 g8 _7 j' R# C, D2 \
酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許,蒜頭2顆
+ J8 }, c, D) T. i7 wTIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1:2。
- j# E( U/ G3 Z z4 m8 |$ \8 F4 h作法: 3 h6 m. `$ ^: w7 [; x( J" N
1.攪泥 酪梨切成小塊後,放入大碗攪成泥,加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽,沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片,拍點蒜頭,一起煎熟。 3.包夾 麵包對切,中間挖空,抹上酪梨醬,鋪上洋蔥片、番茄片、肉片,再用麵包夾起。
" o, f# M# a% Q& P9 @& m
( {4 M& G# j: q m3.酪梨芒果烤魚排
9 S+ {+ r0 I/ R- h材料: 0 D5 z4 F' @/ C c$ V# U6 y$ g8 ]
鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁: 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許
$ p) k( L8 k% b作法:
! S7 G5 N! g6 ]% H6 o2 T, n6 X8 S1.將魚排浸入牛奶,以少許鹽、胡椒調味。
9 j! w. v; c7 |# x X" Y2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻,鋪在(1)的表面 # R2 {. C- i+ p7 Y
3.淋上溶化奶油用250℃的火溫,烘烤8-10分鐘即可。 * o- A3 a* q- B3 g
4.將酪梨打成泥;蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻,並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。
7 u2 Q( w- ^! I5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊,再加上芒果丁拌勻,另一種沾醬即成。
" w$ v" l) S5 w1 z! m: E
7 K5 ]) ^% S/ Q: g* }4.酪梨鮮蝦夾餅 ' h ~& D0 F6 E: B
材料:
0 P6 y5 E& V( ~6 h$ ^2 G餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆(榨汁)、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量
# ]( J4 X5 D) m" N0 l& _+ s4 u2 Y作法: 6 [3 W9 G5 Y9 `6 ?7 R) Y3 j" s/ ?4 `: k
1.蝦仁洗淨燙熟,待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。
7 I8 ~0 A8 n8 m' v z2.將酪梨果肉取下,加入檸檬汁搗碎,再依個人口味添加調味料。
- X. R2 ~/ u0 w% ^, \3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上,再放上蝦仁裝飾即成。
- |* o6 n4 ~& |% m! W( H: K2 V6 o# ~5 j
5.酪梨吐司4 z# L+ |. [& f2 N) S
材料:- M: |% f- E. Y* Y; O- Z, c3 H- p
1.吐司麵包 2.酪梨
2 b% B; j1 O$ a& t! D做法:' h' d* c- E' a% |" G
將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上, 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上,即可食用。 這道點心作法簡單迅速,且美味健康,在南非當地非常受歡迎!
. }3 l2 Q- F' g- V( d+ ]! S; J- Y/ a' m
6.酪梨冷湯 " Y+ S, q* q8 x m1 B6 v
材料:
0 V0 k/ E" A9 H. r0 F1 W酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多(原味) 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙 9 l3 e1 o0 d9 T* x8 Q6 R
做法: ! t9 C$ O% V7 s9 k( M
1.洋蔥切絲,與雞湯一同熬煮10分鐘後,過濾放涼備用。 - [4 |0 V0 t3 z5 G
2.酪梨去皮去籽切塊,與剛剛放涼的洋蔥雞湯,一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。
9 L; r, G2 B6 E9 ]3.最後倒入湯碗中,放上蝦卵即可,也可用魚子醬代替。 1 ~2 c( K' S: m2 G) h0 {2 J) M2 Y
小秘訣: 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮,讓雞湯有洋蔥的味道即可,另外,一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。
5 d8 i# Q3 s* ?2 P) c$ F, z- f5 o9 q
7.酪梨馬鈴薯奶昔 y4 K$ d2 A8 D3 ?; G8 {7 [
材料:
& r! D( u9 ?3 c6 A- I/ T5 J R- c 1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量
# X' J1 N/ N* k: V) Z作法:
4 G; b3 V. m% x2 Y* O# f& R* K2 ^ 1.酪梨削皮去籽切塊;馬鈴薯洗淨削皮切塊,浸泡冷水防止變色。
$ M/ u7 T) y. V: {/ T- s! d/ w 2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打, 可先用瞬動攪打1-2次,再開始以1段速攪打,陸續切換至2、3段速 (亦可視情況切換至4、5段速),攪打均勻,飲用時加果糖調味即可。
( q4 J7 i; E# k; s* f+ `4 c7 m. Q
8.酪梨明蝦沙拉食譜/ v5 _3 ^4 U' }" i7 m! W; R0 B
材料:9 D8 j5 N+ M$ f* D
酪梨 一顆) P! f# ~2 G5 ?0 t( P1 T+ J
檸檬 半顆
& f! w' Z( l& v' j番茄 一顆 U3 Y5 k1 C3 p* J* r9 J ]% ?# X; E
明蝦 200克
* Q9 V% s- ~( \% v# k酸乳酪 100克" C- A$ S. T5 E! j' y
白砂糖、鹽、黑胡椒 適量( K7 D/ w' g9 `: k b0 d
( K; H+ Q+ H2 ~& n8 g" w) X
醬料做法:3 R! f) J$ p. L/ o( Y5 O
將檸檬擠汁,拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒,攪拌均勻。
' u% \2 \, E8 A) `* ^4 O8 L' g5 z2 [5 L5 U4 E Q
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