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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯 F# e! n8 ~& y$ k, g: v. Z
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餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
2 v: Z! f0 [6 s7 U2 d& N( l2 f- x其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.6 k5 s5 y y& g9 v
8 Y2 o" ~1 d) S C包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
6 k9 ^' t, g- C) B7 I: q但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,% r' l9 T2 i7 K. f0 S3 ~9 X
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
- ~+ _; b+ U4 o# J0 I- r2 X7 S- u# t咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了., \! |8 y* _% D9 _5 P
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請看:
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9 p+ }* p1 m2 L生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人
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把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品
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即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫 T- I. d/ x- P% f* M3 Q
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皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳7 |' I- _. ?) c
k0 H% ~, u5 c. W: Z. {韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散+ ?9 i& {1 W9 @/ j* }1 ?
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老闆最自豪的還不只是餃子,3 _2 A; H: j, g$ O* J
他家的豆漿更是一絕.7 D1 S1 O7 r- o9 W
精選進口黃豆製作,. c, \" q# w! [$ V, i% x( `
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,- A$ _2 Q/ G: P2 c
豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
* n+ N7 P. _4 I! ?7 P8 P一喝就上癮.$ }$ d, a) A7 J/ \6 L
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目前只提供冷凍餃子,
9 g' k. O2 f2 O/ n$ V5 {) C儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,
& o0 p) W$ a3 G/ j3 K$ l必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.5 a, w$ w. m7 i
過些時日若也準備煮熟的餃子,
5 O+ P5 k- _' u3 {0 Y# m9 Y1 o8 O4 v夫婦倆體力的負擔將更為沉重,1 O8 X# M* j0 k) q. V& q% m% X+ I
鄉親們若真喜歡吃餃子,& @: O9 b7 R( g R7 O
就多帶些冷凍的回家,. M# B0 Z- S P% P
自己煮煮很方便,一點都不費事的.; K8 w4 [% }6 s$ B
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發表於 2012-8-16 16:37:20
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煮熟的樣子看來真的很可口……
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