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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯 2 {( Y' T( z* ]# K# h! c
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餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,8 c; D2 s0 d7 a
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.* q5 C; W4 [" J; y
3 Z. E0 u' {1 C1 t3 X1 P包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
; t w( E/ }7 h8 s8 M; I但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
, \& Y& P4 R2 ~2 W, [& \, U- Q: s像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
* n1 i3 Y x v6 R8 @咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.4 J# B7 N9 x1 C. ^) X- L, L( y
/ v7 }( t+ _" C- ?& o請看:- |2 \# v. `% ~8 K% |
7 q4 |) N+ s* g+ h生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人" R. Y/ H) c1 w I5 B2 v. ^$ z
' \4 I$ O, u" _6 g) Q! `; }
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把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品
0 P6 v$ `% z7 L, o7 M
! ^/ c* o$ X; I' H' K! Y/ Q5 r即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫% T6 T; N9 ]2 n/ e# M# P9 B7 h ~
1 \; k) L! r4 w" ]: Y- e$ n+ B3 G9 f5 M& J" P1 ^
4 M& B" ?6 ?/ ?8 |: R
$ z# S5 S# F, o4 y9 r皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳: [7 J* U, [+ K" k& g
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韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散
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老闆最自豪的還不只是餃子,
) i6 i# j6 }( f- f- ?4 Z x5 \* `) z他家的豆漿更是一絕., k& P. B. y4 }% [
精選進口黃豆製作,9 {; T: s) S5 o0 Z; i' O% B
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
- k- c0 [* T0 I+ ?豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,+ q m7 S; ~0 X* z1 s b
一喝就上癮.
3 G1 @) I' S! V' i. _
$ x1 e7 E4 J$ @- c. d) d+ i目前只提供冷凍餃子,! J1 T8 B* L; R6 H7 C
儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,: k0 ]5 A' x0 Q: s( w2 E
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
0 E: N f* ?. C& C過些時日若也準備煮熟的餃子,2 U( c$ q6 L7 c% z! A7 m
夫婦倆體力的負擔將更為沉重,% K! G# s: U+ X$ B q* X
鄉親們若真喜歡吃餃子,8 K2 k/ Q, i+ f) S
就多帶些冷凍的回家,
' ]) u. d4 ]# \+ P自己煮煮很方便,一點都不費事的.# r% u$ a$ t9 d! M/ [/ V/ c
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發表於 2012-8-16 16:37:20
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發表於 2012-8-16 16:40:51
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發表於 2012-8-16 17:07:59
發表於 2012-8-16 18:09:13
煮熟的樣子看來真的很可口……