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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯
' D( H4 i) X& }) n* ^6 |( |: L, v
. k% ^6 {/ J( _! L7 N餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,0 n6 `1 N5 t9 i( D% O. E/ F# Y) J
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.) m$ V/ v' ^7 Z: Z
6 d+ U& u1 c. W& J1 a" g' Y包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,6 D K; D' t' h. ^
但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,4 o! k5 P5 c: Q: x8 p( V& g% v
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
& P$ V5 {) q5 a3 q1 O% o咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
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請看:3 }1 W( L O9 A$ y: A/ i) b6 |
6 I. g. @2 m; N) y1 ~
生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人% q& O6 R2 m) x5 K$ I: M
: ?( L0 U# L! k$ y( t; h
- D, @- U) o% ?! Z3 w- n! z; K, u+ k p. [
把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品
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, y! y! K1 m9 `即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫; G2 x+ G3 v) Y) k" ^6 R! q& x+ s
1 ?; n. ^; I7 H; _ |7 r! d4 f0 Y* ?5 w% `: A/ q K
( Q1 K: ?' t& D6 d# u, w8 m
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皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳
: ~% y0 D& W% M' b4 M8 h7 t1 Q1 M y+ o" |- F
韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散
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, ]3 ]6 r- j; Z老闆最自豪的還不只是餃子,
, V( s3 S2 e5 Z" @ C" t. u他家的豆漿更是一絕.& G' E7 V+ C& B, O6 l6 F8 G+ U4 p
精選進口黃豆製作,
; I1 {' }/ k! z9 f! ^3 K+ e; i一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,( y) C4 e2 f. V) ]
豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,' t: _$ ~" g3 T# [' \ M; c9 i
一喝就上癮.
$ `% \- [" S7 L, u2 i$ E" s3 D0 Y% g; X Y/ u5 t$ N0 A0 K
目前只提供冷凍餃子,
2 \& Y9 z: c i9 M. u0 }9 ^儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,, Z' C% v8 u) M J& [
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.: B5 H! L: s8 m7 x
過些時日若也準備煮熟的餃子,
. |1 j& c+ H( J2 g' J! `7 R夫婦倆體力的負擔將更為沉重,: p/ j; y! T3 ^2 ^" b/ n- v
鄉親們若真喜歡吃餃子,9 R, G* s( V- t+ L
就多帶些冷凍的回家,
( J; H' f0 i( B# q: r: ~& [ x自己煮煮很方便,一點都不費事的.
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發表於 2012-8-16 16:37:20
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發表於 2012-8-16 17:07:59
發表於 2012-8-16 18:09:13
煮熟的樣子看來真的很可口……
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