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今天晚餐是超下飯的魚香茄子, 材料來自開心農場種的有機茄子和九層塔.
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做法:6 R; J0 Z9 o+ Z$ r1 ]0 {, x
1.將蒜末, 蔥, 薑片爆香, 放紋肉下去炒, 炒到熟後, 淋上米酒, 再炒.
0 ?; ?5 G1 x& M! h+ I2.米酒炒到收乾後, 放醬油, 一點醋, 一點糖, 再炒
0 Y' Z7 o8 n% |+ k$ W3.放入切段的茄子, 拌炒一下, 加水, 蓋上鍋蓋, 燜熟
8 D |( {* q; I3 ^4.再拌炒一下, 起鍋裝盤. 灑上蒜末, 九層塔末, 辣椒末.
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不過, 我還是不了解, 為什麼魚香茄子沒有魚?
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