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今天晚餐是超下飯的魚香茄子, 材料來自開心農場種的有機茄子和九層塔.
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做法:
* j3 t8 M4 |, W6 i1.將蒜末, 蔥, 薑片爆香, 放紋肉下去炒, 炒到熟後, 淋上米酒, 再炒.
2 o& D ]( j0 _, f, P+ ?2.米酒炒到收乾後, 放醬油, 一點醋, 一點糖, 再炒5 |$ v2 v$ H% Y9 q
3.放入切段的茄子, 拌炒一下, 加水, 蓋上鍋蓋, 燜熟
" [4 [0 g: w7 y: N4.再拌炒一下, 起鍋裝盤. 灑上蒜末, 九層塔末, 辣椒末.
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不過, 我還是不了解, 為什麼魚香茄子沒有魚?7 E) h. D+ a7 Q6 a6 ]
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發表於 2011-6-19 22:45:36
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