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[食記] 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)

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熊本一家

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發表於 2014-6-20 08:52:56 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯 : [  C$ W, a1 B' a$ q

& {: K7 ?0 R! D/ L, w$ `$ q( {原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲
! m1 p1 N( k" f' q9 G3 |6 K; z2 M; l5 q6 g
天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！
6 S8 T5 z- ]7 I6 V2 m3 o餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
& J: ^% @$ j# V: r% H0 _0 a(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)
2 o9 p5 v6 Z2 A! [  x$ S* Z0 W! l* ^% {& \0 R6 H0 e1 z
另一面牆則是各大媒體參訪記錄。8 @+ p4 q7 O7 I% R! k) }
我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。3 {. N" [& C' _7 j( p' t' a, ?
(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
: A* s# w- Y1 K, C, l' u(不過單點價格從$150~380都有。)  ~/ Z2 @# K  l% o& {
3 K  o& }9 Q$ Q& Y& L
錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
# w& k7 p2 ^7 ]1 L5 \+ o錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。
. \: E! p) A$ _9 j1 @錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。
/ r5 z- F) G+ \- q
- ^* I9 d. z4 I. f高山時蔬
5 s6 u$ J& s' n$ |不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。
8 c) K# }5 ?( x* Q9 E2 C0 G3 e( ?( \% z
最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。
, F! F% Q! j! q  E% C5 h: k0 c/ W. A6 T0 H1 W/ c0 r  j5 U
生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。
5 k' {: n4 P5 H' k1 l, R和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。$ ^- d5 H- {+ r- @5 q
竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。' F, m4 s3 F5 C* J( r
竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵. N4 _+ _2 P/ ~  p8 ~
這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。8 f: ]6 O- k$ q" i# L* a& a
最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。7 U) G) R: s2 R0 n
本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~
: ^9 K8 z/ i0 y( n3 R  A4 B延伸閱讀：
! n- D3 W& |8 O/ \9 s6 e! ^7 g→南投(清境、日月潭)旅遊資訊+ I% P0 \; p# Y$ A0 f8 W2 |  H
→南投(清境、日月潭)住宿資訊8 k4 s6 H  |; U
→南投(清境、日月潭)食記資訊8 D! H: P6 D: ~* L! T" t
→【全台擺夷料理蒐集】  i  t' M) @7 G
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
+ p4 D/ Z0 }9 B1 j6 u8 n0 F% M◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
+ v2 k5 j9 G0 I: C  M3 p( p3 e
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發表於 2014-6-20 14:50:37 |只看該作者
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
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發表於 2014-6-24 09:16:42 |只看該作者
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50 + j# ?  R! ^5 j2 d
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
, Z$ P4 K4 s$ Q" T* x& I
這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。* }4 Z+ E: T; `! ?! p  l% a
→蝦味先
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Asher

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不＞＜"打死都不吃
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發表於 2014-6-24 15:42:24 |只看該作者
嗯  還是直接去買蝦味先吃
蝦毀  川普當選   
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熊本一家

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發表於 2014-6-25 08:33:52 |只看該作者
Asher 發表於 2014-6-24 15:05
$ H0 e9 t6 r( T/ p8 p' o( y2 P" b不＞＜"打死都不吃

* f5 P( i, B* o- X; ^1 X. ?$ _一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
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可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42 - _  \1 ^) M: C: g/ W3 o
嗯  還是直接去買蝦味先吃

. t% c5 E6 S1 z# M怪怪食物真的接受度不高呀
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發表於 2014-6-26 00:49:34 |只看該作者
我還是吃蝦味先好了
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哩來 發表於 2014-6-26 00:49
/ F1 f- P* g8 \2 {/ \我還是吃蝦味先好了
: m- q# ~3 L+ e$ L7 Y
竹蟲不會很可怕啦!!
" r- t8 Q/ |. b7 B5 y(吃過才敢這麼說)0 S8 r  }! Q3 Z: T: b% T1 l) }
→滇緬擺夷料理資訊
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yljimmy

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發表於 2014-6-26 09:35:15 |只看該作者
先不說蝦味先
0 H& r) L( W6 f$ O8 s# f$ C! q" Q就算是蝦子好了( W# u" C7 ^% a# U
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊3 X1 |% N! K( h& t5 R* h* t5 i: z: a
. C) y/ ?! Z  j/ r" N: j# I4 P
所以, 其實就是習慣問題啦
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熊本一家 + 3 您真內行！

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基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了
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