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[食記] 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)

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熊本一家

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發表於 2014-6-20 08:52:56 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯 3 Y6 p) [9 {4 N7 [/ L5 _

8 M- g) O1 w, H6 P8 P+ A# s5 Y原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲
+ P5 s  s0 p5 O: O
5 _& a/ j' _2 }  `& b- i  L天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！  [, Z  l* |4 j3 a% [3 Z
餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。! k1 u8 H$ p0 |- Z0 n3 P' d* x
(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)
: Y3 K8 B; e8 p! l( n/ h
& a1 O% N' Q# Q- L另一面牆則是各大媒體參訪記錄。
3 O2 ?# H6 l! R我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
0 ^2 H+ ]3 e9 S) G(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)7 ]2 V' d! m2 X6 u& U% Q
(不過單點價格從$150~380都有。)0 H9 L* w: O% v9 q' r
! p$ g* q: N2 e! v/ a/ O
錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一); V/ ~) O) e" |3 E% Z; s; [
錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。
& f8 l+ L4 ], |2 t' }錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。7 x; m. G6 }' |; L$ a
2 x: n% Q, h2 R8 `9 h2 w* n, L
高山時蔬) K: i6 E% _9 J0 x' @, r+ D
不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。
2 r+ a3 R- v. f, u
4 Z9 `* `; z0 f( a) l" V; ?0 S最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。# r6 p% L6 k! R% F6 M

: c* [) ]3 h+ ]! b. O6 o生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。* g3 Z* e0 G) S6 m/ J
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。4 t$ H. X4 @8 q6 q% U
竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。
/ J' ]0 N: k6 [2 w+ E( \竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵
. F4 S4 G; P0 r4 s" e+ H這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。
; ?0 x7 J; [0 ~. r" [8 O, Q$ P( j最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。
- A6 e3 E7 q0 X0 }) x$ n6 g+ D. V本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~: @7 d; U% H+ e3 r5 T
延伸閱讀：1 l4 `' `/ q  B6 Y
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊
* a" h$ Q8 Z' c. M→南投(清境、日月潭)住宿資訊5 |0 T. C) w2 C
→南投(清境、日月潭)食記資訊
1 \; `6 H5 f6 e4 L& K! N→【全台擺夷料理蒐集】
( w" x, n) m! E◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
6 h+ z, x1 o' r4 P◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-6-20 14:50:37 |只看該作者
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
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熊本一家

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發表於 2014-6-24 09:16:42 |只看該作者
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
( ~# d6 g1 m  ?- @% Y# a: U' z7 Q* J5 l很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

8 f" y$ T2 P  l# I4 R這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。
: q1 ~: e8 D) X2 l( K→蝦味先
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Asher

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不＞＜"打死都不吃
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發表於 2014-6-24 15:42:24 |只看該作者
嗯  還是直接去買蝦味先吃
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熊本一家

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發表於 2014-6-25 08:33:52 |只看該作者
Asher 發表於 2014-6-24 15:05
2 [- e: Z' {' ^9 V5 ]. ^9 R不＞＜"打死都不吃

; X( C# L1 R6 b" R. h0 D; Q' R一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
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發表於 2014-6-25 08:36:50 |只看該作者
可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42
8 V8 w: F6 A8 M0 _* \2 c嗯  還是直接去買蝦味先吃
. C, ^& P- }9 s7 D- {3 V+ q
怪怪食物真的接受度不高呀
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發表於 2014-6-26 00:49:34 |只看該作者
我還是吃蝦味先好了
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哩來 發表於 2014-6-26 00:49
' b7 w1 X# A$ J2 V) @) J我還是吃蝦味先好了

- f- B& a$ a+ b8 N) d4 x7 c8 n竹蟲不會很可怕啦!!
7 ^- \1 V: P+ ~8 q# a" I" s(吃過才敢這麼說)7 U- K4 X1 u! W
→滇緬擺夷料理資訊
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發表於 2014-6-26 09:35:15 |只看該作者
先不說蝦味先
/ C4 g( ~4 A1 a就算是蝦子好了
9 w: s1 D) e, ]- c4 h其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊
" C' N& H9 s, P% P( R) Y. F2 u6 v' H' o+ m4 @( d* {
所以, 其實就是習慣問題啦
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熊本一家 + 3 您真內行！

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基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了
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