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[食記] 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)

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電梯直達

樓主

發表於 2014-6-20 08:52:56 |只看該作者 |新文章置後

本文章最後由熊本一家於 2014-6-20 08:54 編輯

原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲

天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！
餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)

另一面牆則是各大媒體參訪記錄。
我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
(不過單點價格從$150~380都有。)

錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。
錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。

高山時蔬
不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。

最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。

生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。
竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。
竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵
這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。
最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。
本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~
延伸閱讀：
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊
→南投(清境、日月潭)住宿資訊
→南投(清境、日月潭)食記資訊
→【全台擺夷料理蒐集】
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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wow-sweet

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沙發

發表於 2014-6-20 14:50:37 |只看該作者

很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

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熊本一家

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發表於 2014-6-24 09:16:42 |只看該作者

wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
6 A7 X& V5 |6 K- m" G很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。
→蝦味先

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Asher

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發表於 2014-6-24 15:05:33 |只看該作者

不＞＜"打死都不吃

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可可的爹

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發表於 2014-6-24 15:42:24 |只看該作者

嗯還是直接去買蝦味先吃

蝦毀川普當選

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熊本一家

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發表於 2014-6-25 08:33:52 |只看該作者

Asher 發表於 2014-6-24 15:05 2 g! @! K! ? F
不＞＜"打死都不吃

一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~

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熊本一家

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7樓

發表於 2014-6-25 08:36:50 |只看該作者

可可的爹發表於 2014-6-24 15:42
8 _; D; l9 z) M0 X5 D2 K' c嗯還是直接去買蝦味先吃

怪怪食物真的接受度不高呀

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哩來

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8樓

發表於 2014-6-26 00:49:34 |只看該作者

我還是吃蝦味先好了

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熊本一家

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9樓

發表於 2014-6-26 09:32:54 |只看該作者

哩來發表於 2014-6-26 00:49 % Q2 V, z! ?2 N1 j. x$ r
我還是吃蝦味先好了

竹蟲不會很可怕啦!!
(吃過才敢這麼說)
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yljimmy

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10樓

發表於 2014-6-26 09:35:15 |只看該作者

先不說蝦味先
就算是蝦子好了
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊

所以, 其實就是習慣問題啦

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熊本一家	+ 3	您真內行！

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基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了

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