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[食記] 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)

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熊本一家

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發表於 2014-6-20 08:52:56 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯
/ }4 v# T+ l) F7 x4 f1 i9 O9 ]8 e9 T* B: T2 N. f+ s6 Y/ a
原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲0 g6 N0 h. ~( D% {/ m% p) t9 W
3 T; O, M0 f; @5 `
天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！
. t8 P# a  ?" J% O$ S% u2 q餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
4 B9 a* _! y# d5 {* B(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)) f# L& S3 k) N( V* @* j8 C8 o
/ @( N# \3 a% x, t, D/ [' n) _
另一面牆則是各大媒體參訪記錄。
7 A& x+ r2 L% N/ U9 B1 a我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。5 Z7 N- k7 ?( r. {; ?
(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
# ]- L6 g. S) m' P. Q! \/ D(不過單點價格從$150~380都有。)) D  Y, D- x, v' n6 ^2 F
4 H: o2 w" X  Q* K
錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
' K3 q' X9 j- g% n5 h錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。; i+ y  y: ^2 ], X$ j9 ~% k1 [1 ?& p
錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。+ K5 h+ P+ k, B7 ?' @0 k( g! @& A- Y

( h& N) v, b# @7 M& d/ p3 t# D高山時蔬/ W$ d- i7 V& _" a. F
不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。( _5 p7 b  a3 ]  K" f7 T

- t- p5 _- I7 k; m+ V最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。
* j- \' r% y5 J, }9 e/ E% m6 t
! r& [; G1 c% m0 A4 R8 N( F生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。3 z2 @) O- R6 q. F; J( R$ @
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。
% T3 B' O+ m+ u( P$ f( r  U竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。1 Z$ G, ]- H1 Z4 M$ ?# Y. j+ `
竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵% K/ e( l+ H! b; J$ ^9 V# ]
這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。2 n0 ]" Y, [$ [" O. X" g7 O) c( ^- c; a. q
最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。
2 k! a3 e$ L; C6 i. z* m本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~% ?8 I* g6 U0 [9 T
延伸閱讀：2 F$ K$ {& h5 Z9 @9 G+ h# F
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊6 q4 ^  B) k8 L' g( u
→南投(清境、日月潭)住宿資訊+ b4 A1 u0 u, N3 l2 m
→南投(清境、日月潭)食記資訊
5 D8 F, k0 B( |, I→【全台擺夷料理蒐集】
  \& I1 N. ^3 H. d' k; y7 i  y◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 8 D5 J) w. O: w+ K/ H4 ]" C) I# j
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-6-20 14:50:37 |只看該作者
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
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熊本一家

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發表於 2014-6-24 09:16:42 |只看該作者
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
7 m( Y/ x2 g% G" }/ D2 s, V很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

8 v1 L3 z( t0 s  r  |2 V8 `這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。
2 _' v1 A! ^& h+ W8 S$ x→蝦味先
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Asher

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不＞＜"打死都不吃
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發表於 2014-6-24 15:42:24 |只看該作者
嗯  還是直接去買蝦味先吃
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熊本一家

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發表於 2014-6-25 08:33:52 |只看該作者
Asher 發表於 2014-6-24 15:05 $ ^3 H* n! F! n3 F
不＞＜"打死都不吃
( X$ E7 P- ?0 |# j( \2 n
一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
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發表於 2014-6-25 08:36:50 |只看該作者
可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42
/ W8 k  ?5 B- \6 x$ O2 N# t1 F嗯  還是直接去買蝦味先吃

/ D. c3 k) v3 T- y怪怪食物真的接受度不高呀
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發表於 2014-6-26 00:49:34 |只看該作者
我還是吃蝦味先好了
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哩來 發表於 2014-6-26 00:49 5 a- D- n! I, M  P, p" o) k! J
我還是吃蝦味先好了
8 S8 `$ }' n$ X3 t  }
竹蟲不會很可怕啦!!
$ ?6 S# p: ^0 Q(吃過才敢這麼說)6 U; r* l  O8 {  J' m5 o
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yljimmy

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發表於 2014-6-26 09:35:15 |只看該作者
先不說蝦味先
8 l8 d& h! {# [2 ~( }( I$ e就算是蝦子好了" {6 ^% J$ ?3 @. i3 l
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊1 J) E) p$ V( P( w

  J2 J, H7 n. Z* J% u" ?3 T所以, 其實就是習慣問題啦
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基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了
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