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[食記] 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)

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熊本一家

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發表於 2014-6-20 08:52:56 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯 9 L! w5 y7 u7 x. D- F
4 U: Y& f- x$ [% g$ X+ E( x
原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲% M0 }( P/ W8 Z$ R( @3 ]
3 ^! F% A1 K* V, T
天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！/ `6 D5 n+ w) A' U. y1 o- s
餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
- H$ h# r; O( |7 ]- f0 ^# s(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)9 X: h# a6 X: E5 u% t! r4 K( n

. [  y- e% H3 \另一面牆則是各大媒體參訪記錄。
4 ]: j7 g) q2 |* \# ^4 V我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
/ v: \9 ?4 B; }6 L: l9 J(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)5 E5 k4 |3 A  I2 J" l" n8 t
(不過單點價格從$150~380都有。)6 }+ v7 y( D5 u1 f8 j8 w* G

6 ~3 U+ d4 O5 T  t+ Y0 f2 }錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
  J, J6 g: |- P# Y5 W9 Y錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。
7 _% R) y5 T3 W! e2 _8 `錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。
- M+ P# G& E, {3 @$ g" |
! x2 i8 E8 J' P1 B高山時蔬
3 j. Z; F  r( o1 l( o( w不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。
6 I$ L, m+ D! i+ a  u+ Y7 f, {. {
, Z* U9 c. y& F/ A" {) L最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。
. ]9 E) p0 V  M" Y
; O  H8 y! x# g+ w) L% l生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。
7 _& z0 f7 O: V" f+ K和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。2 g/ P; c0 A: _% f& ?& F: z
竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。8 R6 O4 _9 W- W6 K
竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵+ G' ]2 Q( H- J+ ]  x0 ?; ~) C
這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。
0 G6 j. A. b' a9 u- y/ j$ t( h最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。
& f5 N' v% Q! _1 ]" N本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~
' n* G3 X! f, h延伸閱讀：3 V6 [, U+ l6 ^- C6 K% r. H
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊- O  K1 P4 b7 e3 x1 e( x
→南投(清境、日月潭)住宿資訊% {5 p- F6 H. |# ?
→南投(清境、日月潭)食記資訊
* F; M- ?4 g- |* p& b; J/ g8 x→【全台擺夷料理蒐集】
1 }8 I+ E& O0 P- O& \8 v◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
8 _$ V- n- E9 V5 o2 \$ Q$ |& h" l) z◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。- g4 l/ O8 W" B% r6 e. b
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發表於 2014-6-20 14:50:37 |只看該作者
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
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熊本一家

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發表於 2014-6-24 09:16:42 |只看該作者
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
7 L& K; Z  `3 f9 y很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..
% u& d, ^* `, X$ g4 u' h' ]
這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。% A( o: `$ \2 w: X; J/ f& e
→蝦味先
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Asher

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不＞＜"打死都不吃
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發表於 2014-6-24 15:42:24 |只看該作者
嗯  還是直接去買蝦味先吃
蝦毀  川普當選   
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熊本一家

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發表於 2014-6-25 08:33:52 |只看該作者
Asher 發表於 2014-6-24 15:05 7 V* p; K* f4 ]
不＞＜"打死都不吃
/ g8 \" v: _: T$ D# @  Y/ {) q( I
一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~
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發表於 2014-6-25 08:36:50 |只看該作者
可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42
$ V% g, L6 u$ x' O- F) H8 `! j/ d9 K嗯  還是直接去買蝦味先吃
" q2 s) C2 I5 `$ k- ?  U, B0 N
怪怪食物真的接受度不高呀
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發表於 2014-6-26 00:49:34 |只看該作者
我還是吃蝦味先好了
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哩來 發表於 2014-6-26 00:49 0 L9 i% J5 v. d( d2 u6 r
我還是吃蝦味先好了
3 j; h5 G1 a( r
竹蟲不會很可怕啦!!
8 o. R8 Z5 B% i0 |(吃過才敢這麼說)3 o3 f) [+ c# V
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yljimmy

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發表於 2014-6-26 09:35:15 |只看該作者
先不說蝦味先
5 L4 S5 [; w+ l  N+ l/ m* B就算是蝦子好了* k" H4 f: s6 l- F3 X- r5 C
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊% u% |, {' p/ h
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所以, 其實就是習慣問題啦
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熊本一家 + 3 您真內行！

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基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了
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