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[食記] 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

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發表於 2014-5-5 09:28:59 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/
  _) X# F1 q& `! F
' W  d9 I) m; B5 c& s9 r  B之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！6 I9 }7 r  j. u" _: Y5 U
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
! I% ~8 a6 e: [/ K勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。+ i0 a  S+ p6 j& t  W2 N; r9 B; g
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
1 v' K  e. I- D4 M/ F勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
5 u4 t4 L; d9 L4 R6 |" ^: ^7 [$ s現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
' H: P3 ]6 c: J忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
+ M3 Q# D. D  b, p. I/ ^) o/ A1 e醬料區有12種之多的選擇。# B# }  M4 q& c6 q
* S; J+ x$ K) N8 M
自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
6 o# Y0 @8 U) L# o不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
. a- ~, l: s! K1 a4 C: p9 M5 E自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。8 Q6 m" X* i) @1 @
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~. a) Z5 N/ [( B% f9 y
' p, f4 L& ?% U) ~" s" s
雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
- P! p& L% o9 Y! X# E0 j3 r另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。% s6 |3 Y4 n& K) Z9 ^/ A& U
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
8 G8 D- i( M. }: Z" q2 b4 z除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。
" {/ l0 t) f6 j9 r5 n' g
+ [+ m- L$ k4 ]' w- G" R$ h鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。6 q) Q% x- F3 S2 Y
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
  ?$ P! D5 ^: ?: J  W我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！# q% L# [% r% }/ _- B( l( `6 F
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
. q7 W3 D. z. u; N# e* `8 n9 N白肉(都忘了拿幾份了)) s+ W! }' @6 p) W, Q
, }2 \( M" N1 [0 J( @' d; W; h
牛肉(反而沒吃很多，怪了！)% x: H; n3 X& p% @: x( C! j: q
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)* k$ X" S( O8 x) c
以上肉品大概就白肉最對味吧！
' l' V) \5 ~4 E; @/ \# ?& }2 d6 I: U- m1 ^5 I
白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
, \% u1 U: U( e# n8 ^還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
# o& B- G) [, j9 i: G6 f! |$ C延伸閱讀： + e8 k( J7 n* Q4 X6 o1 e' }

4 Q/ H/ a5 R" F3 ~& R→台北旅遊資訊2 }! \2 v& c- e  ^/ E& \& K& o
→台北住宿資訊7 m# l) j3 K0 i: b$ m
→台北食記資訊 ) M( F# U# V. K. m
→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) 3 j- W* t+ b7 _4 o4 I- [- c
→全台吃到飽餐廳資訊  N& _& ~2 j: ?9 A& K' ^0 Q
0 L! A2 W9 A' @- h
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ( @4 J' ^" c# }) X2 h6 ]) T
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
2 L! M+ n9 U4 @% K: f* S$ H# @/ Z
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發表於 2014-5-5 09:45:15 |只看該作者
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的: F0 X, B* o. }- A3 V
' q, T* b6 N2 D4 B5 O$ C
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
5 {+ g. J" ?% u/ u不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
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sandy1689

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發表於 2014-5-5 10:50:35 |只看該作者
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
4 D" ?+ B( h$ j. k. P
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發表於 2014-5-5 11:00:58 |只看該作者
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
) [$ c% j" {: U' s4 r我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!( l  t7 p1 y4 i9 n' }( j- C; j
...

' c: s) O% ]9 C, |0 g* l, x( Y應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩, ?1 Y0 j/ S# y% i) J
所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
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發表於 2014-5-5 13:33:38 |只看該作者
謝謝分享喔!
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Martinluther

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發表於 2014-5-5 15:26:50 |只看該作者
美味呀！
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發表於 2014-5-5 15:41:39 |只看該作者
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
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熊本一家

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婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
& F+ i! @* {8 d! Y5 I* b沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
# N4 u8 s: }8 ^' [& [! k) h9 i, B8 m) e
這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

) j3 y- J/ M0 T4 @, A有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
# o1 i0 A2 G) c. E/ i聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
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發表於 2014-5-9 10:47:55 |只看該作者
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33 ( Y  A/ R4 a8 {+ i5 L
謝謝分享喔!
% @) ]% V0 g" h" x
謝謝賞文
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發表於 2014-5-9 10:48:22 |只看該作者
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
$ i5 M  `( G1 m2 o1 q' r8 a# m美味呀！

- E, m( ?  C* e人多一起吃比較熱鬧。
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