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[食記] 台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

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發表於 2014-5-5 09:28:59 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/* \  q% W, g& u- I

5 n3 ~- Q. P5 }  I  f, H% X4 R之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！) z- b( m7 ^& k$ E( o* k# {
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
. t) {9 \% x8 B! U' g& S! D勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。7 o/ [5 N6 W- p" f- L( U0 s
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
# v. d6 R' j  ]9 |2 I7 _勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
' }( d5 }, K. ^3 K7 z- K+ q現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。6 O3 y  B7 T1 ?6 S& v! |/ j+ k
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
" D9 m9 Q! \* F, m7 O$ a; x. G/ h醬料區有12種之多的選擇。3 l+ @9 c6 `) {3 l5 \7 P3 d
- Q  Z; a, r7 [% ?$ i8 Y9 \
自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
9 j; ]  A7 R& q/ U3 l不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。* m. Y0 d' u  J9 S0 G
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
9 `& J' Z: ]* `0 I出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
. u( c1 I  _  @- L/ C! x$ w$ F5 h& H+ F) [0 r( w2 x, }8 a6 a& j2 N
雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。' p* _4 m: y' a5 p5 w1 s1 z2 X7 u
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。0 v! z# W5 l' _4 e* ^  K
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。( J3 N. Z( S5 A! U9 g/ r9 M
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。& c0 L" p! `7 A2 z/ E  }

# ?1 t* @' Y. G! c; z0 q5 j鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
/ v; U1 S& ~6 D$ M( e$ A9 j* V0 D熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
5 S$ s' j  m- b% Z. P我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！9 d9 ^9 ]5 `6 f- y- x
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
+ x$ s& ]- e  k$ W$ ~白肉(都忘了拿幾份了)7 ^* d. p3 F2 p6 {- ]! @
$ a# J- @# r% a$ |0 `
牛肉(反而沒吃很多，怪了！)+ ]% T8 }4 H, P$ N
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)  N+ V4 v/ z7 [$ b+ w0 I" d- u
以上肉品大概就白肉最對味吧！* O% S: g8 C$ z! d$ |  i& z9 t

& e: k4 ~. R3 n8 k& w' R2 X7 E$ j( A白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。2 z1 Y  @) e3 \5 B/ @
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。. P: w  f- S# X: T
延伸閱讀：
8 m/ F( B; K: v& h( \
; ^( {; h& G* ?1 ?2 b→台北旅遊資訊
% u4 ?; J- r: u6 E9 ^* U. U→台北住宿資訊/ q; I3 u! t& d: x
→台北食記資訊
! p# c3 I  a6 a6 k) @% t  A0 e* C2 l→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋) 6 O' @1 M7 E( @6 f, K7 t% v# f; w
→全台吃到飽餐廳資訊/ M, I& }) M' R; M4 s

! P) N1 H- i5 w5 H2 ]1 y◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
. d/ [+ j, O8 U* }/ r' g◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-5-5 09:45:15 |只看該作者
沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
& Q) L( V7 i! e
# n: r3 c( v* M; s0 M( p( ^- H這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～: q6 I. G, d  v( n8 }9 y
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人
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sandy1689

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發表於 2014-5-5 10:50:35 |只看該作者
我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!: P1 T  [1 X2 H) q! Y& Y
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發表於 2014-5-5 11:00:58 |只看該作者
sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
" D# P$ n* O1 b) Q我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!/ h# x3 w, z+ B; N/ m
...
/ ?+ u( b- i4 r
應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩9 W/ F6 I  C; M- R8 _: D3 I+ \: J/ V
所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷
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小萍萍

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發表於 2014-5-5 13:33:38 |只看該作者
謝謝分享喔!
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Martinluther

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發表於 2014-5-5 15:26:50 |只看該作者
美味呀！
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發表於 2014-5-5 15:41:39 |只看該作者
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^
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熊本一家

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婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
, T7 a* s& c# W3 F沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的% p& X6 p& g! ], p: Z/ _" D

- k2 P+ C! @! n+ d1 O. k這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...
( k: R8 `( f: A" Z0 C0 i3 t) I
有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
# z6 q7 \5 J$ c, _- T5 E- G聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。
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發表於 2014-5-9 10:47:55 |只看該作者
小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
+ G4 E' J7 ~) ^$ P8 m6 M! w' J謝謝分享喔!

/ H. [, U0 h3 X' k謝謝賞文
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發表於 2014-5-9 10:48:22 |只看該作者
Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
* B8 A# ]4 F& Q+ [美味呀！

4 |, ?# Q* h  g$ y人多一起吃比較熱鬧。
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