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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com9 a+ z/ v1 B' S1 ^
/ Z) u; B: l( n# V  h  T. K
台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。/ j" k; q" e$ |' H, e, c
主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。) [4 J* U/ U  x, e
% B& D+ e! a- M; \/ n
攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。) ]- k$ ]/ k* z- v! b# V
(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。) 8 ?& f. O: z4 r! T9 J
餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。; [8 |$ L8 n& e4 G
沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")# Y8 r. e5 {7 r$ a
(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)
) k  ]" p8 p$ y0 h! Q$ P  N4 b+ L; k2 `  f. J4 L
招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。8 E2 A6 ~: m- [
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。8 [( z6 y* _' L7 y

. t% i& t5 ~. J* v8 u( x6 E9 E+ B薑絲大腸8 B( C' C7 ?8 l+ I  H: K" M5 }
熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！1 c9 ?! R7 Q& O; }- t" R7 P4 X
只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
- U7 F3 ]3 I# q2 ^* w! X2 o" p  _不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！9 r+ A' L* Z2 n4 F  E
延伸閱讀：
& ?$ A- l+ }7 I→新竹旅遊資訊* I8 x! A( m" X1 k  k- Y5 M7 L
→新竹住宿資訊' a& {: P* \2 j8 z
→新竹食記資訊
8 q, Q  W/ s8 d4 l' n8 D◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ . ?- e+ D! i# f" B; Z3 h$ @1 t( G
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。4 Y+ o7 a7 `7 ~
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