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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com
; O/ g5 G$ n+ ~" K, O7 H* q
  D; |* M8 [% D5 \: q" F% ?* d( O台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。$ v/ o* X7 r, F+ U
主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。
' A) r4 S" w  l  _" u  D2 i  K- o& D' x
攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
6 R: C0 c7 J% g# K5 l, ~$ m(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
: s% ~) F3 R) ]$ W* M& {餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
. g( i: D5 H0 B1 v) ^/ m沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
3 I  b- i  h2 ?( O( O6 l4 Z# Y(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)$ y* A8 a1 {  `0 i3 B% \6 A
; Z# r1 x! f' ]7 L4 h7 m
招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。/ g* E  V6 w% P2 i3 k- J
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。7 {2 m  D. i- j8 @1 K/ U6 q

% n2 v2 `7 _9 `- C薑絲大腸
; A& z% y6 {, ?& f熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！% o% p9 Z. ^0 G% o" `% R6 ~
只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
. Q" D; B  O7 D  o8 F不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！
+ c' `; m8 G  K( _5 l8 i: H# `延伸閱讀：
! Y8 b* g1 J$ K) i; P( ]→新竹旅遊資訊
* A: H9 g$ m8 Z9 j→新竹住宿資訊
. k6 S: c$ L9 F) S& {# w- L→新竹食記資訊* R3 f+ f: E- X0 c" a5 q
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
' s* F: S4 I% V& w◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。& y# `) P: Y# M( K) v
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