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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com0 t+ j9 m# J% D
% \0 E& M' g& b/ ^8 {4 o! ^7 h' {
台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
* D  a6 k3 ]2 Z5 I! r8 f* N5 n主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。
6 C, C' m7 ]2 v: W% E- Y& a! ~
. {, n1 d( J9 H. m4 j攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。2 o7 f% d# m- O" P
(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
5 \6 s) ]* I  ~! f7 S0 H. ]: S餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。$ Z( H& f* P. O8 L0 g
沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
, i! V7 u2 C* `5 Y, N(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)( N# x3 P# e: a2 V& M) O8 W; _

0 o9 ?' l% u) [. X+ j9 ?6 u招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。
+ r8 s3 |8 f& P5 o: h: ^淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。
% O# `! A( F$ I- y! `0 o4 |4 P
1 C# h5 y0 F+ V; L薑絲大腸( v" L6 ~) D  O; c2 g  |, F+ u. O
熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
5 M; u) u3 n& e3 s. J5 a只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
1 F$ L3 ]! ^, y$ Q" e8 o8 {5 Z& S, p不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！9 z% _) j6 {% @% a: k0 P
延伸閱讀：: c# _% O; x% g+ C
→新竹旅遊資訊( m0 N) v" L1 N2 q" |0 ?
→新竹住宿資訊( g0 W0 o6 ^3 p0 c
→新竹食記資訊
9 _' \2 a% V0 N9 T! [6 x4 _  k" v8 k7 G( T◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 7 g4 y# [& W$ k0 t- G
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。# w6 u% k* Z1 b
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