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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com( V$ k8 I& w: S$ Q" g

* x. u0 Z! F4 j" w# q台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
- N; N1 p- i( z5 s主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。' X; f( z% }! t; Z, c: V: r
: g- {5 f5 k# t5 k9 r( U
攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
' t( v) p, R" U) O2 ], a( u(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。) # l/ v& Q  a5 H. O! C  X. q
餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
0 ?* c* G9 j% u! R$ v/ v1 k沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")# R6 ~& b7 T8 }0 @
(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)+ G$ E0 z2 J& I

' Y3 q' F7 s0 F( z3 O1 x招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。; m2 v% c" B$ R5 T% B
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。
5 s. Z: M' x: T. {7 E/ L+ @5 n2 E: u
薑絲大腸
0 J* L* h. }9 p8 f5 Q2 ?, e0 z, p熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
0 N. I5 a' d0 t& a  G# i' \只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
- n" Q. B9 g) G9 H不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！5 x" K/ K7 h$ m, S
延伸閱讀：
. q3 ]+ l* Q# O6 S; D  n0 C: o→新竹旅遊資訊  l& i1 u  T4 w7 Q# Y
→新竹住宿資訊
7 z, S( B' _& l$ x% m; x3 H→新竹食記資訊
& T* a6 h/ U2 o6 x4 ]  Y6 S+ v◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
1 b" }. M( l& i◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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