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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com  l! o3 A4 h# d; w. y$ X
$ p/ v: `+ L/ C) d
台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
6 |% R) u! {3 ]- F" X主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。9 m4 F  i  m5 A% W6 H. W* e

# S* y( [' ?! P% U! i* N攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
$ K0 }4 H* G+ d2 o7 D6 H/ K(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。) ; v! C6 K! _! |* q9 L2 s
餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
6 X2 ]- R# x2 v- b3 r沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
% a) }' V, e/ c) o; W( @(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)
+ U5 {8 Z  [2 e6 _
) b  m& o5 [2 f+ B  B" \3 |* X, T招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。
/ @  \, P. {  d& q$ j& X淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。% i9 W/ q: f- m" _4 R! j" }: S
1 }  C' @# Z0 L) u
薑絲大腸
. y! u  {6 j7 Q熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！9 r5 ^4 d) M% \- I$ M
只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。3 Q$ r+ Z9 \- n9 V
不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！9 Z3 C: z% `, {& X" W" P
延伸閱讀：
7 S4 N% e$ N# P; K→新竹旅遊資訊* C) r" e4 W8 T
→新竹住宿資訊
4 ]7 g' P) s, }* Q, j→新竹食記資訊& _. }9 J! u2 g+ N5 z
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ . x! x3 ]1 N( ], F2 O) s- O5 W
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。, A! a! f' d" Z" u' {4 c
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