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[食記] 台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

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熊本一家

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樓主
發表於 2014-5-29 08:41:21 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://www.leeleelin.com
- r% @4 Z5 @4 A+ n0 N9 K+ `5 m+ R4 O" [
台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。; b' T5 N/ d. ~2 l
主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。0 B0 o) O7 Q7 ~7 ]! c

& P) e# p, p" `7 x攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。" \" I6 P3 H7 ^' G/ Y
(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
- ^2 G( E( @% O* d+ W' T. u7 x餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。% l+ w5 L, _) m8 |6 U) @* M  V: n
沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
4 P) V  t& `) A(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)
7 t2 l, L- v5 r2 A1 Z) Q1 U
. W0 P- g5 I5 p2 q: x9 o招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。
" Q2 [( \" C8 {% U3 f淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。6 V/ _7 _* ]; o! O2 K
( h9 x+ j# z" g# m* w) P! G7 `
薑絲大腸& d. V- N: I! l+ ]* {. y  I
熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
4 d- S8 g$ q  }$ P5 k; h6 i只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。6 D4 y+ m0 G; [2 Z- f
不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！
2 O& F/ o# E, u# X3 a- y延伸閱讀：; d" X: A* ]3 Q; N
→新竹旅遊資訊
# f# H' p+ n1 l→新竹住宿資訊" f6 w2 S- Q9 D8 f
→新竹食記資訊
/ C* G1 g; ^- ^  ~# r0 g2 p0 Z◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
. F1 U/ q2 Q! k! K6 x  a◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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