- UID
- 29039
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 貢獻
- 423
- 活力
- 949
- 金幣
- 4820
- 日誌
- 4
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-8
- 文章
- 121
- 在線時間
- 178 小時
|
好久沒下廚了,在逛網路時突然看到了關東煮~
9 Z; t* M8 G# B3 J& `便下廚開始製作啦!! S6 d; p) X; g: S- j; |8 n
) K9 H/ K* D( k5 w食材: 調味料:
. U5 z) o( z5 t+ \( d4 |1.蘿蔔 1.柴魚片$ H8 P5 j& C+ l
2.香菇 2.醬油
- c& c4 c. g& @, V, m3.雞蛋 3.冰糖- T. U. q7 w/ K( D# I9 S- a
4.米酒/ L$ @/ T% t* m- w: q
: {4 W4 U3 X* ]3 I; h
做法:
) ?* r6 |( l( n- h- G7 O7 l- M8 z8 x
1) 先將蘿蔔削皮,切圓柱狀並在其中一面切十字(不要切斷).雞蛋先煮熟後剝殼.
/ s, k4 ?& P F" `2) 煮一鍋水燒開後熄火加入柴魚片,泡1分鐘就撈起.接下來放入醬油.冰糖.米酒(1:1:1)1 @" g/ i; b M4 X+ N: f6 U
3) 將所有食材放入上述高湯中開始燉煮..煮到入味即可食用.
$ h% U: u8 X; H: c/ f9 V
* X# _7 l N( }! @$ V' W
: I0 x! L& k/ B oPS1:也可以放各式火鍋料and豆腐.但比較容易爛的東西要等蘿蔔快熟再放入喔; g2 v& i( \9 D5 U! n
PS2:香菇千萬不要用乾燥的或是花菇~會讓整個湯頭的香菇味過重,然後就很不關東煮>< |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
發表於 2014-5-16 14:37:45
收藏
讚
發表於 2014-7-10 09:39:34
