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【胡蘿蔔8大營養】$ A# ~5 i# x0 ^, ~
胡蘿蔔中含有非常豐富的β胡蘿蔔素（一根生胡蘿蔔的含量就高達每日建議量的250％），它是保護視力、預防夜盲症、乾眼症的維生素A的前驅物，也就是當人體需要時，β胡蘿蔔素就會自動轉變成維生素A。( O. v8 A' ]' c) _: E$ }
. {$ U/ u. p" u7 {% A& h7 I6 T E- F★胡蘿蔔含有8大營養：# x# |0 P' P) U1 k7 n5 z
1.有利健康長壽，α-胡蘿蔔素含量最高3 B. E# p5 c& A5 c; y- i9 ]
2.防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病0 R( D. a8 [$ e9 K. `* k7 q. [! N
3.增強免疫功能
. O8 Y+ r5 E4 `* \4.益肝明目8 _7 w: W& Q+ j3 e) K" d
5.通便: Z2 u$ J: e% \$ p3 m* `! k( H
6.抗過敏# k' H+ B8 b; t% z' o \
7.美容養顏3 i5 c2 \8 }7 g
8.預防感冒! H/ ]' P; _; |. A, |
1 J$ Y3 V& [. Q n5 c, y7 w■許多研究都指出，β胡蘿蔔素這種強力的抗氧化劑在預防多種癌症，如肺癌、喉癌、乳癌、胃癌、攝護腺癌等，都扮演重要角色。最新的研究則顯示，停經後的婦女如果每週至少吃5根胡蘿蔔，則罹患卵巢癌的機率明顯降低。) y5 l' t4 x7 I- p) Q& v: G+ |
■每天食用胡蘿蔔還能幫你遠離心血管疾病。
' b: w, q! [( H6 [6 R+ ? 一方面是β胡蘿蔔素的功勞，因為它能夠防止膽固醇氧化成有害形態，堆積在血管中，形成血液凝塊，造成中風。
7 b0 {: i/ _$ X) [/ ]■哈佛大學的研究發現，每週吃胡蘿蔔5次以上的人，比每個月只吃一次或少於一次的人，減少了68％中風的風險。4 R3 O) u) C$ ` Y" L3 `. ~
※胡蘿蔔的鈉含量不低，高血壓喝純胡蘿蔔汁時須節制，每日飲用一杯（240cc）即可，可別喝太多。另外，腎功能不好的患者也不能食用過量。
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發表於 2014-5-10 06:45:50
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