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【胡蘿蔔8大營養】
: p/ v; L; L7 ~胡蘿蔔中含有非常豐富的β胡蘿蔔素（一根生胡蘿蔔的含量就高達每日建議量的250％），它是保護視力、預防夜盲症、乾眼症的維生素A的前驅物，也就是當人體需要時，β胡蘿蔔素就會自動轉變成維生素A。# W- p6 X9 Y+ K8 ]0 b# c% w# m
# I5 E/ s2 T. c$ S' O
★胡蘿蔔含有8大營養：: l- u& R4 g4 l9 D" X0 p
1.有利健康長壽，α-胡蘿蔔素含量最高1 }& i( l) ]8 m+ G1 K% v
2.防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病1 b6 p. o$ |+ q8 z9 P2 g
3.增強免疫功能+ w7 Q& Q; f, ?% n/ d& [1 O
4.益肝明目, b# H; q ]7 \8 c. P: P* u
5.通便/ e% X1 T+ _: k+ H4 R! G9 v8 B
6.抗過敏
1 |' t9 r" R1 @: z# u) |7.美容養顏
6 Z- T% j! w: E: Z4 c8.預防感冒
: h, S+ h, }$ E; x+ d
4 R& @ Y1 @6 X* ~" \/ b1 E! o■許多研究都指出，β胡蘿蔔素這種強力的抗氧化劑在預防多種癌症，如肺癌、喉癌、乳癌、胃癌、攝護腺癌等，都扮演重要角色。最新的研究則顯示，停經後的婦女如果每週至少吃5根胡蘿蔔，則罹患卵巢癌的機率明顯降低。
9 c; t% L; f; P* `1 s. M. a■每天食用胡蘿蔔還能幫你遠離心血管疾病。/ ?7 T2 z5 Z; P. [5 S
一方面是β胡蘿蔔素的功勞，因為它能夠防止膽固醇氧化成有害形態，堆積在血管中，形成血液凝塊，造成中風。
C1 T M' f, N$ _5 `■哈佛大學的研究發現，每週吃胡蘿蔔5次以上的人，比每個月只吃一次或少於一次的人，減少了68％中風的風險。, n1 f. A2 C) H1 p$ g
※胡蘿蔔的鈉含量不低，高血壓喝純胡蘿蔔汁時須節制，每日飲用一杯（240cc）即可，可別喝太多。另外，腎功能不好的患者也不能食用過量。) U7 {# ]/ u" J) [" N- ^
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發表於 2014-5-10 06:45:50
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