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北大代送物管或自取 |
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面交 |
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本文章最後由 MacotoWang 於 2014-4-14 19:35 編輯
) i0 U( A( _1 S7 u
# ]( E: {9 F6 p g; S分購3包-% H; E9 s" Z0 {, t$ i& Q
每包1斤$250元.% V+ m2 e( i& o. t+ O6 o6 Z
7 z! T9 [3 t1 i完全不用肥料及農藥的~ 野生無毒箭筍) s, S& t4 j9 ~% M v# Z. E s L
野生和裁種的有什麼不一樣?? ( r6 l# O8 B! I, R
3 i; N: R2 v9 _# Z2 E. B( L
野生的箭筍比較小,而且大小不一,吃起來甘甜,而且筍味濃郁
( F# w2 Y/ L% n5 H$ j% u1 W; m/ N) y
栽種施肥的箭筍比較大,而且大小比較一致,吃起來比較沒有筍味
: _& z' g4 K {, K, k% N" z 吃過的內行人就知道啦~~& I. P# x7 j$ M) \" s) i
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# t4 B' W0 D- i# G' L p* K
9 F; w8 O3 G x7 c6 [
: E- \6 |& _; k2 e" `# a6 M一.南瓜箭筍奶油湯 6人份 ! c1 s) h" K- u# _
材料:南瓜2粒、洋蔥1粒、培根5片。 ! q8 V5 h6 ^( y0 }1 h% p" W( P
L1 D" J3 {5 S# f- a. \0 S
湯料:煮熟箭筍切丁6支、雞胸肉丁0.3公斤、熟甜玉米粒每位1匙、熟紅蘿蔔丁少許。 ) R/ r2 y2 I9 `/ ? `
7 _( O# o- f+ w& X
調味料:鹽、白胡椒粉少許、奶油1匙、鮮奶油1杯。 ' g* [& F' W) _9 ^# w4 s: c
1 C0 f0 U& {% V" G1 a
製法:先將南瓜切片,洋蔥切絲,培根切塊後,用沙拉油1匙炒香後,再加入南瓜,
8 c* i" g: i: H. k n 以雞高湯15碗加點水煮1小時熟透後,放冷倒入果汁機打泥過濾,
; s7 C, h; V* e; D/ `' F 再加少許奶油炒香麵粉增加湯頭濃度即可。! ^6 Y( S) R; A" Y
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二.快鍋豆瓣箭筍 , W8 R) v- m8 s4 G$ D3 C4 S3 u
材料:箭筍半斤(已川燙處理過) 。
; w% Q' _' u) W2 m/ H! e9 S9 {) A; _$ W3 k* | i9 i% V
調味料:辣豆瓣醬3大匙 、蔥末2大匙、水1又1/2大匙。
) H2 F! a6 ~: g* @
: i% h" s7 ^9 X8 W5 i8 }, g* g7 K# z# { 製法:1.箭筍洗淨放入蒸盤舖平備用。
9 c: F5 K6 F/ c! G G# E' ~* U 2.將調味料拌勻均勻淋在箭筍上即可。
# ?; K- i# o4 S+ T) o 3.蓋上快鍋鍋蓋,用中大火煮至發出唧唧聲後改成小火,計時約7分鐘後熄火,# Y" i# c8 }$ I7 v1 d: S
等紅色指示桿下降後,開蓋即可食用。. X% Q9 N8 w4 j3 v0 l( @
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; M* C3 ^& g" a% Z可代送物管或自取-. z# u3 g4 J/ y( r- ?
請登記分購的冰友務必私訊留您的大名及手機登記才保留喔.
/ V+ o2 D7 ~2 f/ }5 Q( K: i代送物管請放$後通知我.新鮮送到府上喔.1 M3 A$ C% @5 J1 {9 \) R
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